Jordbærkage

Jordbærkage

Kategori: Bageriprodukter

ingredienser
Hvedemel (til sprød dej)	250 g
Fedtfri yoghurt (til dej)	1 kop
Sukker (til dej)	2 spsk. l.
Vegetabilsk olie (til dej)	100 ml
Jordbær (til påfyldning)	750 g
Gelatine (til påfyldning)	25 g
Citronsaft (til påfyldning)	1/2 stk.
Pulveriseret sukker (til støvning)	1 spsk. l.

Madlavningsmetode

• Bland mel med sukker (tilsæt vanillin, hvis det ønskes), tilsæt yoghurt (jeg havde jordbær), bland. Tilføj rast. smør og ælt hurtigt en homogen dej, dann en kugle og læg den i køleskabet i 30 minutter. Tag en smurt afløbsform. smør, 26 cm i diameter, kan dejen rulles ud, men det er lettere at forme det med dine hænder direkte i en bageplade, stikk med en gaffel og læg det i en forvarmet ovn ved 200 * i 25 minutter, tag det derefter ud og afkølet. Mens kagen køler af, skal du forberede fyldet: 500 gr. Vask og mal jordbær i en blender indtil puré, og tilsæt sukker efter smag. Hæld gelatinen fra en skål med varmt vand og rør kraftigt, tilsæt citronsaft, bland, tilsæt let afkølet til jordbærpuréen og bland, sæt fyldet i køleskabet i 30 minutter, så det tykner lidt. Læg den afkølede skorpe på en skål og fordel den allerede fortykkede påfyldning ovenpå, jævn den. De resterende 250 gr. bær skåret i halve og spredt på toppen. Sæt kagen i fryseren i 1 time, drys med pulveriseret sukker inden servering.

Bemærk

En opskrift fra et kulinarisk sted.

Smagen er simpelthen jordisk, prøv det, du vil ikke fortryde det !!!

Lignende opskrifter

Kage "Black Prince" med jordbærkurd (Ilona)

Jordbær mousse kage (ang-kay)

Jordbærkage med cremet yoghurt (ShuMakher)

Mens jeg læste, kvalt jeg næsten med spyt. En af disse dage lover de endelig at forbinde ovnen. Denne opskrift er den første i køen

Mange tak ! Prøv det, du vil ikke fortryde det, let, duftende, koldt, lige hvad du har brug for til sommeren, og vigtigst af alt er bæren stadig frisk, vitaminer.

Jeg lavede denne kage af frosne jordbær i dag - jeg har lige oversat produkterne. Dejen afgiver ubehageligt med smør, ikke løs, det er bedre at gøre det sandet med smør. Efter at have smagt et stykke tog jeg al jordbærpåfyldningen af, lagde den i skålene og smed kagen ud.

Mmm, ser lækkert ud, skal prøve at bage.