Kulich chokolade

Hvordan tilføjes? Stræk fold eller rør dejen ind? Alt falder. På en eller anden måde kan jeg næsten ikke forestille mig ...

Stræk fold eller rør dejen ind? Alt falder

Det vil alligevel falde af, når du smuldrer og lægger ud i former. Jeg ville selvfølgelig have blandet med håndtag uden fanatisme.

[Manechka]

Manechka, Tak skal du have! Jeg vil afmelde dig resultatet.

[Sonadora]

Sonadora, Mange tak for opskriften. Jeg har bagt i andet år. De så godt ud. Lad os smage på søndag. Ikke dekoreret endnu. Jeg rapporterer tilbage senere.

Pigerne og bragte dem her, tælles baseret på vægten af ​​den færdige dej til 300 gram mel til 2 liter. formularer.

Dej:
Mel 215 g.
Gær 13 g / tør 4 g.
Mælk 157 g.
Dej:
Dej alle
Mel 85 g.
Blommer 60g.
Salt 2,8 g
Sukker 90 g
Tøm olie 107 g
Kakao 25 ​​g
Vanilje efter smag
Skal 1,5 tsk
Rosiner 85 g
Nødder 25 g
Chokoladedråber 50 g

[Trishka]

Trishka, Ksyusha, Tak skal du have!)

For dit helbred!

Rapportering.

[kil]

kilJeg har heller ikke runde hatte i disse kager, jeg kan virkelig godt lide dem, sidste år var de mere runde-konvekse ... ikke de samme som på de klassiske, men stadig.

[Ninelle]

Ninelle, ja normal konveks. Det er bare et foto. også her er ikke helt vellykket. Men de rejste sig godt op. Måske var det nødvendigt at tage en lidt mindre form.

[kil]

kilDa jeg skrev til dig, stod de i ovnen gennem papiret, og det så ud, men tog ud og så, at de var konvekse. Hun byggede uniformen op med papir, så de ikke løb væk.

Her er mine påskekager, det viste sig, vi finder ud af smagen i morgen!

Manechka, endnu en stor tak!
God påske!

[Ksyusha]

Ksyusha, Så smuk!
Jeg har også brug for at prøve chokolade, ellers aldrig

Jeg har baget det andet år, det år på grund af dovenskab: pige_i_drømme: Jeg forsøgte at bage i Shteba, oversatte kun produkterne
I dette er alt som ordineret af lægen, og alt er ok. !
Tak for ros!

God påske!
Kristus er opstået !!!

Manechka, jeg logger af her, meget velsmagende påskekage, vi kunne lide det!
Tak for opskriften !!!
Her er en cutaway ...

[Sonadora]

SonadoraChokoladekagen er vores favorit i år !!!! tak for opskriften !!!



Hatten er perfekt, enten når den løftes eller efter bagning

[Ksyusha]

Her er mine påskekager, viste det sig

Så smuk ! Bare et dejligt syn !!! Ksyushaog med hvilken glasur salves de?

[Trishka]

Trishka, Ksenia!
Stick det, læg det til glasuren?

[Sonadora,]

Sonadora,i år bagte jeg denne vidunderlige kage igen, bare tilføjet lidt kardemomme og kanel - super! Tak skal du have!!!

[kil]

kil, Irinahvor meget chokolade og nødder! Jeg ville sandsynligvis ikke have modstået det, og mens alle sov, spiste jeg alle hatte.

Ninelle, Jeg er glad for, at alt fungerede.

Trishka, Ksyusha, hvad smukt! Af en eller anden grund lavede jeg dem altid med chokoladeglasur, men nu ser jeg på din, jeg vil med hvid. Sig mig, hvilken opskrift lavede du? Jeg gik perfekt i seng.

Lenusya, det ser ud til, at han hæver. Krummen er fantastisk!

kirpochka, Wow! Chokolade familie. Er det fra en portion dej?

Er det fra en portion dej?

Ja))) Så lækker, chokolade)) Men af ​​en eller anden grund har Lena ikke sådan en krumme ...

sætte glasur?

Tanya, denne

Is til kage
Sug 1 tsk gelatine i 2 spsk varmt vand, og lad det svulme op.
Hæld 1 spsk sukker i 4 spsk vand og omrør.
Sæt gryden med sukker på ilden og opvarm, indtil sukkeret opløses
Tilsæt 20 gram Mashmelow til den varme sirup (eller på russisk skumfidus, men ikke klassisk, men blød, hvor der ikke er æg)
Vi omrører, indtil det opløses. Derefter lægger vi den hævede gelatine.
Tag en mixer, og slå den til hvid i en tyk masse.
Lad det køle lidt af, men i piskeprocessen er det allerede afkølet.
påfør med en silikonebørste.
Hvis glasuren er blevet tykkere meget, kan du fortynde den lidt med varmt vand, men dette er kun for varianten med Mashmelow. Hvis uden Mashmelow, skal glasuren opvarmes i ca. 30 sekunder, og den bliver tyndere.

Zephyr, dette er min kneb, så du kan undvære det))
Vores forummedlem fortalte mig opskriften, og hun så den på YouTube)

Jeg kogte efter opskriften, men ingen skumfidus

[kirpochka]

kirpochka, ja, u Lenusi smuk kage viste sig.
Trishka, Ksyusha, tak for opskriften. Jeg bliver nødt til at prøve, ellers hælder jeg Parfait-fondanten over alt.

Tak for opskriften.

Ja, dette er ikke for mig, det er Masha - vores Masinen, hendes opskrift!

God dag til alle! Jeg studerede alle de 9 sider og gik for at oprette.
Jeg lagde dejen på tør Pakmaya-gær (7 gr). Der var kun 50 gram dråber, jeg tilføjede kandiserede appelsiner - mandariner - citronskræl. Mandlerne males i en blender. Tilføjede tranebær, kirsebær. I køleskabet i 16 timer steg dejen ikke med en enkelt mm. Hun ventede ikke længere. Arrangeret i forme og i ovnen ved 30 grader. Varmede op og gik op på samme tid. Fra kl. 9 til kl. 12 skete der intet (de varmet op), og fra kl. 12 til kl. 16 begyndte stigningen. Tak til pigerne skrev de, at vi må vente til sejren! De voksede bemærkelsesværdigt op i ovnen. Duften af ​​huset er betagende! Jeg sender et billede senere. Vi prøver det til påske. Opsige abonnement. Og nu løber jeg for at sætte vanillemandlen i ovnen!
Mange tak for opskriften !!!

Malede mandler i en blender
Jeg krypterede helt! Dette er fra vanillecandelmandekage! I chokolade satte jeg hakkede hasselnødder, mandler

Jeg rapporterer. Jeg lavede dejen tre gange. Jeg tilbragte ca. 12 timer i køleskabet. Øget let. Så opvarmede jeg det i halvanden time, men det var meget tæt. Arrangeret i former og i ovnen på 50g. omkring en time kom op.
Den anden og tredje batch blev efterladt på bordet i 4 timer. Dejen blev virkelig øm og voksede 3 gange. I de former, den tog af.
I dag, en dag efter bagning, prøvede vi det. Den mest sarte fibrøse krumme. Chokolade appelsinsmag. Nå, meget velsmagende. Det eneste er, at vi ikke er søde. Jeg satte 150 g sukker, jeg tilføjede ikke dråber, jeg glemte dem, der var rosiner, svesker og kandiserede frugter. Næste år øger jeg sukker til 200 g.

Tak for opskriften !!!
] [URL =

I år bagte jeg denne vidunderlige kage igen. Jeg har lagt 200gr sukker i 2 år nu, vi elsker det sødere, der var kun 44g dråber, tørrede kirsebær, tranebær, tørrede abrikoser, rosiner og kandiserede frugter - denne slags godhed sker ikke meget)) Meget velsmagende !!

[kødboller]

kødboller, ychilka, Yulia, kirpochka, Nataliya, meget tak for dine anmeldelser og vidunderlige kager. Jeg er meget glad for, at opskriften kom godt med.

[Sonadora]

Sonadora, Sonadora, Manya,

Piger, godnat alle sammen! Jeg æltede dejen, men den er meget blød for mig, dvs. den virkede ikke ud af høsteskålen til gæring i en skål i en "klump"; , strakt godt glat, kan du tilføje mel eller ikke travlt? Generelt sendte jeg det til køleskabet, og nu er jeg bekymret ((

[Svensker]

SvenskerJeg tror, ​​vi gjorde alt rigtigt.
Dejen til kager bør ikke samles i den sædvanlige rulle. Godt blandet forbliver det meget blødt, sætter sig langsomt ned efter standsning af skulderbladet (hvis det æltes i HP) og holder sig ikke fast ved dine hænder.

Der er ingen dråber, men det kom i brand ... Jeg skar 80% chokolade, vil det vise sig eller kapetter til hele batchen?

Tak) allerede lagt i formularer, jeg venter Dej efter nat og halv dag) i køleskabet

[Tatyana]

Der er ingen dråber, men det kom i brand ... Jeg skar 80% chokolade, vil det vise sig eller kapetter til hele batchen?

Tatyana, Jeg ved ikke. Jeg har ikke prøvet at bage med chokolade.

Dej efter nat og halv dag) i køleskabet

Svensker, fremragende dej viste sig.

Mange tak køler ned (lavede en tredobbelt del))

[Marina]

Marina, hvor pænt! Alt er som ved valg.

ja) Jeg indså, at det vigtigste ikke er at skynde mig med dem, jeg klatrede langsomt men sikkert))

[Marina]

MarinaJeg håber smagen ikke fejler.

Der er ingen dråber, men det kom i brand ... Jeg skar 80% chokolade, vil det vise sig eller kapetter til hele batchen?

Så kan du udskifte dråberne med chokolade? Ellers har jeg dem heller ikke ...

Jeg siger dig, hvornår vi klipper det på søndag.

[afnsvjul]

afnsvjulDesværre vil jeg ikke fortælle dig det, Julia. Bagning kun med termostabile stænger.

Giraf, Tatyana, del venligst hvordan det skete

kan du udskifte dråberne med chokolade?

Chokolade, selv mørk chokolade, opløses i dejen og farve dejen. Da chokolade smelter ved en temperatur på 30-38 ° C, afhængigt af sorten. Dråber forbliver klumper, selv efter bagning. Det afhænger af, hvilket resultat du vil have, og brug det derefter.

Zhiravka Tatyana, jeg har bagt disse kager i det tredje år, og i stedet for dråber, sidste år, satte jeg 70% hakket chokolade. Alt var i orden. Og i år besluttede jeg kun at lægge kandiserede frugter og lægge chokoladedråber i hvide kager.

Det forbliver lidt at være tålmodig og finde ud af det.

Manya, tak for opskriften. Mine chokolader.

[Giraf]

Giraf, Tatyana, skriv venligst hvordan det skete.
Volga63, Larissa, hvilken skønhed!

God eftermiddag, shokomanen gysede i går og besluttede at bage dette mirakel, jeg læste emnet, jeg tog 200 sukker og måtte tilføje mel, jeg er bekymret for, om dejen er korrekt i struktur, efter tilsætning af mel, her er et billede




Jeg tilsatte 150 gram Manitoba, tranebær, hasselnødder, chokolade til den samlede mængde mel. Samlet vægt 1440, pw)

[Svetlana]

Svetlana, smuk dej!

tranebær, hasselnødder, chokolade

Lyder som en sang! Jeg vil holde mine næver for at få det til at fungere. Glad bagning!

Jeg ville virkelig prøve chokoladekagen. Jeg lægger en halv portion, den kommer ud over den sædvanlige.

God aften!! Piger, vær venlig at hjælpe med rådgivning !! Jeg lagde kagerne i forme til spredning. En og en halv time gik, men der var ingen reaktion. Gæren er testet. Hvad kan problemet være? Og hvordan redder man situationen? Tak på forhånd.