Hasselnød Frantz (magert)

[Dej:]

Hasselnød Frantz (magert)

Kategori: Bageriprodukter

ingredienser
Dej:
Tørgær	3 g
hvedemel c. fra.	250-270 g
mousserende mineralvand	150 g
salt	3,5 g
sukker	50 g
lugtfri vegetabilsk olie	40 g
vanilje	0,5 g
Fyldning:
hvedemel c. fra.	30 g
kogende vand	130 g
sukker	90 g
nødder	100 g
lugtfri vegetabilsk olie	25 g

Madlavningsmetode

• Dej:
• Bland gær og 230 gram mel. Tilsæt sukker, vanilje og mineralvand (bordvand, ikke saltet).
• Ælt i 7-8 minutter og lad det være i 20-25 minutter til autolyse.
• Tilsæt resterende mel, salt og olie. Ælt en blød, ikke-klæbrig dej.
• Lad det gæres i halvanden time. Midt i gæringen skal du ælte dejen en gang.
• Fyldning:
• Hæld kogende vand over melet. Rør, så der ikke er klumper.
• Læg nødder (valnødder, hasselnødder, mandler eller pistacienødder) i en blenderskål, og mal dem sammen med sukker i små krummer. Tilsæt olie, omrør.
• Kombiner med melte.
• 
• Formning og bagning:
• Støv bordet med mel. Læg dejen ud, ælt, rul den ud i et lag på 5 mm tykt. Smør med møtrikpåfyldning.
• Rul op på den lange side. Brug en skarp kniv til at skære rullen i to dele i længderetningen og ikke nå fra den ene side omkring to centimeter til enden af ​​rullen.
• Udvid begge dele af rullen med skiverne op og sammenflettet.
• Anbring i en form (23x12 cm) dækket med bagepapir.
• Dæk løst med plastfolie. Korrektur - en time.
• Bages i en ovn, der er forvarmet til 220 ° C (konvektion 200 ° C) med damp i de første 7-8 minutter, og sænk derefter temperaturen til 190 ° C (konvektion 170 ° C), og gør den klar. Overfladen på den færdige skærm er gylden, og spydet kommer tørt ud.
• Lad fenderne være i gryden i 10 minutter, fjern dem og afkøl dem helt på et rist.
• God appetit!
• 
• 
• 
• 

Sonadora, åh, hvilken skønhed, sådan en vidunderlig fender, og billederne er bare utroligt lækre. Hvad er du klog i alt.

Manechka, meget smuk og appetitvækkende! Bogmærket! Tak skal du have!

[Vika, Rada]

Vika, Radatak, piger. Jeg ville være glad, hvis opskriften er nyttig for dig. Visken viser sig selvfølgelig ikke at være så elegant som om den var på mælk og æg, bleg.

[Manka]

Manka, har du nogen opskrift, så et skud i hovedet !!! Det er nødvendigt at bunke sådan skønhed ... Tak for opskriften!

[Galin.]

Tak skal du have, Galin. Jeg bliver meget glad, hvis du bruger opskriften.

hver opskrift er et headshot !!!

Også du blev skudt, var du ikke, Gal? Her er jeg også ...

Mand, du har fendere - mamadaragayashot det!
Super endelig! Og billederne er fantastiske som altid!

[Sonadora]

Sonadora, Manyusha, hvorfor er der mel i påfyldningen? Og hvis bare nødder med sukker, får du nok søvn? Oplys bedstemor!

[Lenus.]

Tak skal du have, Lenus. Tænk på det som hævn for fætterens aubergine. Jeg drømte hele natten.

baba nata, Natalya, brygning af mel er her i stedet for æggehvide, så fyldet ikke flyder.

PS Jeg glemte det helt! For at fremstille en nøddechokoladefyldning kan du tilføje 1 spsk til melet. l kakaopulver.

Helt glemt! For at lave en nøddechokoladefyldning kan du tilføje 1 spsk til melet. l kakaopulver.

Fra zhezh, eh! Jeg forkælet næsten hele krantz med sin glemsomhed!
Jeg kan sige, at jeg mentalt kogte det pashtishta, men her er så lækre detaljer!
Vi bliver nødt til at miste hele tanken om en ny ...

[Sonadora]

Sonadora, Manechka er en smuk fender! Lean dog!
Jeg respekterer virkelig fendere! Sådan lækkerhed! Og produkterne er tilgængelige!

[Lenus,]

Lenus, undskyld. Hukommelsen er allerede jomfru.

Vi bliver nødt til at miste hele tanken om en ny ...

For sådan en ting skal du drikke.

Tonya, Tak skal du have. Min gættede ikke engang, at han var mager.

Mange tak! Meget i tide for os nu!

Hvilken lækker fender !!!!!

[Svetlana]

Svetlana, Håbertak, piger. Lækker og let post til dig.

[Sonadora]

Sonadora, Manechka, tag rapporten Jeg endelig kiggede nøje på fenderne, jeg besluttede at starte med møtrikken:

Ærligt talt er jeg overrasket på en behagelig måde. Med en sådan uhøjtidelig vil jeg sige - et asketisk sæt produkter viste sig at være meget, meget velsmagende kranz! Både krummen og fyldet (med en valnød) og smagen og aromaen - alt er godt! Og skorpen er kakao, især hvor dejen med fyldet er stegt, mmmmm tak, tak for sådan en vidunderlig opskrift Men du har stadig så mange af dem! Gnider mine hænder i forventning om et lækkert udvalg af fendere

[Kseny @]

Kseny @, Oksana, hvilken krumme! Denne blonder er simpelthen betagende.

Gnider mine hænder i forventning om et lækkert udvalg af fendere

Jeg anbefaler at prøve ostemasse.

[Manenka]

Manenka,

Jeg anbefaler at prøve ostemassen

Tak, meget nyttigt, fordi jeg elsker ostemasse bagværk, vil jeg helt sikkert bruge din anbefaling!

[Oksana]

Oksana, hvis det er muligt, til mig på "dig". Håber du kan lide ostemassen.

hvis det er muligt, for mig om "dig"

Aftalt, gensidigt

Håber du kan lide ostemassen

Jeg vil helt sikkert rapportere i ostemassen. Men først skal du tilsyneladende gentage den nøddeagtige - manden købte utvetydigt nødder som denne