Rosinboller (på æggeblommer)

Rosinboller (på æggeblommer)

Kategori: Bageriprodukter

ingredienser
Hvedemel	1 stkn
Sukker	0,5 stk
Smør	150 g
Æggeblommer	5 stykker
Rosiner	0,5 stk
Cognac eller spiritus	2 spsk. l.
Jordede nødder	2 spsk. l.
Vanillin, flormelis

Madlavningsmetode

• Slib det blødgjorte smør med sukker, og tilsæt æggeblommer en efter en. Tilsæt derefter rosiner, vanillin, brandy og mel. Bland alt.
• Smør formene eller en stor form med et tyndt lag lugtfri vegetabilsk olie (helst smurt med en børste) og drys med jordede nødder.
• Spred dejen op til 2/3 af formhøjden. Tryk let på bunden og siderne for at komprimere dejen.
• Bages i 20 ~ 40 minutter afhængigt af grydenes størrelse ved en temperatur på 200-220^omFRA
• Efter bagning afkøles muffinsne let, fjernes fra formene og drys med pulveriseret sukker.

Bemærk

Hvor skal vi fastgøre æggeblommer? Tidligere havde jeg brug for æggeblommen til at smøre boller, jeg lagrede proteinerne i fryseren. Er processen vendt nu?

Blommer er gode kager. For eksempel muffins fra forum god køkken - lækker!

Forfatter Kutova Irina

Der opnås meget velsmagende Moskva-boller (dem, der er i form af et hjerte og drysset med sukker) fra dejen på æggeblommer. Opskriften er i det relaterede emne.

Foto af Leka_s

God muffinsdej!
Det er en skam, proteinerne forbliver.

Jeg bagte en kage på æggeblommer i går. Kunne lide det, meget velsmagende. Men mens han var i ovnen, efterlod ikke "vag" tvivl om sodavand eller bagepulver mig. Normalt tilføjet, men ikke her. Selvfølgelig gjorde jeg som det blev skrevet ... Og hvis du tilføjer bagepulver, bliver det ikke værre?

Med taknemmelighed tager jeg det med i bogmærkerne, indtil temperaturen falder overbord. Min nabo er en jok. Så jeg får alle æggeblommer fra hans protein shakes. Og cupcakes og endda med rosiner, jeg elsker som lidenskab

Der opnås lækre boller! En fremragende mulighed for at fastgøre æggeblommer, jeg vil helt sikkert bage noget mere! Tak skal du have!

Forresten dryssede jeg ikke formen med nødder, smurte den med smør og støvede den med mel.

Undskyld mig, du kan afklare: et glas på 200 eller 250?

[Larissa]

Larissa, Jeg tog et glas på 250 ml.

[Anastasia]

Anastasiatak for opskriften. Han hjalp mig virkelig ud. Lavet i Keykpopsnitsa
Meget velsmagende