Fastelavnspandekager lavet af speltmel, ris, soja

Fastepandekager lavet af speltmel, ris, soja

Kategori: Bageriprodukter

ingredienser
speltmel	240 ml
rismel	120 ml
sojamel	60 ml
majsstivelse	60 ml
vegetabilsk olie	4 spsk. l.
salt	1/2 tsk
sukker erstatning (eller sukker)	smag
danskvand	0,5 l

Madlavningsmetode

• 1. Bland tørre ingredienser
• 2. Tilsæt 4 spsk til melet. l. vegetabilsk olie
• 2. Tilsæt væsken gradvist i meleskålen, bland den med en piskeris, gaffel eller en mixer. Dejen skal ligne flydende creme fraiche. Jo tyndere dejen, jo tyndere er pandekagerne.
• 3. Varm stegepanden godt op og bages.

Bemærk

Jeg bruger en støbejern stegepande. Inden bagning smøres gryden. I bageprocessen smører jeg meget sjældent panden efter 5-6 bagte pandekager.
Jeg bruger kulsyreholdigt vand koldt fra køleskabet.
Undskyld, jeg glemte smørret. Opskriften blev specificeret.

Hvad perforeret! Interessant komposition.

[galabib]

Store! Fastetid!
Du kan forkæle dig selv og børnene i posten!
galabibtak for opskriften