Multicooker Marta MT-1989

[Olya]

Olya, med købet! og for kærlighed at komme sammen med en gryde!
Nem betjening, god opskriftsbog - du bliver hurtigt vant til det

[Tatyana]

Tatyana, Tak skal du have. Og når der stadig er så mange kyndige og dygtige hjælp og rådgivning ved hånden, vil tingene gå endnu hurtigere og lettere.

[GELE]

Jeg opdagede et andet interessant program for mig selv - GELE... Temperatur 95 * С, standardtid 8 timer.
Denne temperatur er ideel til langvarig stewing af kød på geleret kød og ikke kun. Væsken ved en sådan temperatur koger ikke meget, som under madlavning - men "hvisker" stille, mens produktet ikke koger voldsomt, men koges meget stille.
Beredskab bestemmes faktisk - med en strikkepind.

I går lavede jeg oksetunge på dette program. Beredskab vil være omkring 2-2,5 timer.
Jeg mistede tid (glemte gryden) og tog kødet ud efter tre timer - kødet er klar, men det viste sig at være MEGET blødt !!! Afkøles let i en skål, huden skrælles meget godt af.
Efter køling i køleskabet blev kødet skåret godt.



Generelt laver multikogeren meget høj kvalitet og pæn

[Tatyana]

Tatyana, og tungen fordøjes ikke? På billedet ser det ud til at være så fyldigt.

[Olya]

Olya, overcooked Mistet tid, glemte den multikooker, jeg skrev ovenfor mine indtryk, og kogetiden
Men ikke desto mindre er det efter afkøling normalt skåret, blødt.

Nå, det er dejligt, at det ikke kryber ind i fibre. Det vigtigste er, at det er velsmagende

[Olya]

Olya , tillykke med dit køb, lad Mark kun glæde sig over de tilberedte retter

[Irina]

Irina, Mange tak. Hvordan er du tilfreds med din Marta? Har du allerede forberedt meget?

Jeg er glad: girl_curtsey: Mens jeg kun forberedte cottage cheese, var den allerede klar til majferien, men i forskellige pander

Miniæggryde og kogt pasta med frisk spinatsalat (Marta MT-1989 langsom komfur) (Administrator)

Kålsuppe med frisk sorrel og frisk sukkerroer og radise og kyllingelever (Marta MT-1989 multicooker) (Administrator)

I dag har jeg endnu et forsøg på at koge cottage cheese i marts I går lavede jeg yoghurt - et ATAK supermarked åbnede i vores by og der købte jeg LACOMO mælk 4,5-6% fedt, 3 flasker med 930 mp hver, etiketten siger "sødmælk, pasteuriseret" og besluttede at købe yoghurt i stedet for at aktivere "hver dag 3,2% fedt" på samme sted, al mælk + 250 ml yoghurt gæret på programmet "Yoghurt" i 4 timer, og sæt derefter gryden i køleskabet natten over. Om morgenen, efter råd fra min svigermor om, at hytteosten skulle koges ved t * ikke højere end 75 *, valgte jeg "hjemmet ovnen" -programmet - der t * = 80 * i 1,5 timer, omrøres med jævne mellemrum for jævn opvarmning (tak til Tatiana for videnskaben) og Midt i opvarmningen målte hun t * masse - 72 * og så holdt hun indtil slutningen af ​​halvanden time, og denne slags hytteost viste sig:

meget velsmagende cottage cheese, selv jeg, der ikke bruger mælk, kvalt 3-4 skeer - nu vil jeg kun gøre dette

[nød]

nød, selv fra billedet kan du se, at det er lækkert. Jeg må også prøve det. Jeg kan heller ikke rigtig lide mælk. Men hvad nu hvis?

[Irisha]

Irisha, det skete! Endelig viste ostemassen sig at være lykkelig for dig!

[Olga]

Åh, piger - og hvilken glæde jeg er. Hvilket forsøg det allerede var mistet fra kontoen
Olga- prøv at gøre det også - ser du, vi vil gradvis vænne vores organismer til at mælke sammen

[Administrator]

Administrator, Og 3-D opvarmning - bager det lidt ovenfra? Nå, for eksempel, hvis vi overvejer en slags kiks (Charlotte)? eller bleg som i panasik? og så så jeg nok af dig og læste og besluttede, at jeg havde brug for det. Og du ved stadig ikke - de sætter farverne på off-site, at de kunne være forskellige - men ikke tilgængelige, vil de?

[Natasha]

Natasha, koger apparatet godt - jeg kan godt lide det
Jeg kan ikke sige noget om bagning endnu, jeg bager lidt og har sjældent endnu nået det til bagning

Du skal se på farven på multicooker på hjemmesiden, og du kan ringe til manager og spørge dem om tilgængelighed og farve.

Jeg kogte boghvedegrød som standard - det viste sig normalt på 20 minutter, kogt, i korn, men der var en rest af væske - Jeg vil øge tiden til 30 minutter, det vil være fint

Jeg vil øge tiden til 30 minutter

wow

Jeg bruger sjældent en langsom komfur, jeg laver for det meste grød til hunden. så i en lille panasik koger den i ca. en time (kun hver anden dag))). på den ene side er jeg ikke opmærksom på tiden, og nogle gange sidder hunden og ser i munden, når jeg serverer den. Derfor begyndte jeg at kigge efter en større multikooker og så nogle gange kan processen accelereres.

Men jeg har også set nok af dine mejeriprodukter, og jeg vil prøve. Det er meget fristende, at der er et stort temperaturinterval. Først kiggede jeg på personalet - men hvis jeg har brug for en trykkoger, gør jeg det en gang hver sjette måned. det vil sige, jeg vil fodre en masse kaniner med det - fra yoghurt - til bagværk.

Og hvis han steker lidt wienerbrød ovenpå, så har jeg ikke brug for mere lykke)))

!!! Jeg glemte at spørge - hvad er skålens højde. Jeg ønsker virkelig at lægge en skinke i den nogle gange.

[Oversigtstabel over MARS i sammenhæng med "program-temperatur-tid" i de grundlæggende indstillinger]

Natasha, se her på mit bord og kopier dig selv: Oversigtstabel over MARS i sammenhæng med "program-temperatur-tid" i de grundlæggende indstillinger.
https://mcooker-dam.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=450119.0

For korn er der to programmer:
korn - 20 minutter
mælkegrød - 1.20
og du kan hente et andet program efter T * og tid eller justere tiden for disse.
Og hvad jeg kan lide er, at du kan tilføje / trække tiden under tilberedningsprocessen, hvis du fjerner beredskabstesten.

Jeg måler gryden i morgen, jeg går ikke i køkkenet igen

Ja. Jeg har allerede studeret det med det samme. Meget hjælpsom. Hvis du kan måle det, bliver det godt. På den anden side dækker pigerne den anden skål og koger alt. Jeg tager alligevel to. Sikkert vil alt passe)))

Oksekød (folekød) braiseret i folie (multikoger Marta MT-1989) (Administrator)

Jeg købte det. De bragte det på fredag. Jeg kom lige der i dag. Jeg bagte et stykke kød. Jeg ville have det som kogt svinekød, men at dømme efter resultatet vil der kun komme et stykke bagt kød ud. 4 timer i 120 gr. Jeg prøvede det uden folie. Jeg klipper det i morgen.

Et interessant stykke kød Vi venter til i morgen

[Administrator]

Administrator, næste gang vil jeg helt sikkert gøre på dit oksekød. Jeg troede det, men besluttede, at jeg gerne ville se nøjagtigt, hvordan kødet blev bagt sådan. Jeg vendte det om 2 gange i løbet af processen. Og så lugtede det helt stegt)))

Svinekød og kalkunfilet med kirsebær, sandwichkød marineret i ostemasse (Marta MT-1989 Multicooker) (Administrator)

Medvirkende. Og sig mig, hvad hvis nogen har praksis.
I et beslægtet emne Multicooker Lumme LU-1447 der er en besked om en ikke-original skål til en multikooker (Bowl Stadler Form SFC.002 5L).
Disse samme tvillingesøstre med flere kokere, så vidt jeg forstår.
Derfor skal denne skål i teorien også være egnet til marts.
Men jeg vil gerne finde ud af, om nogen allerede har købt en sådan kop: passede den eller ej.

Både Marta og Lumme er tvillingebrødre fra samme producent, og deres pander er de samme

Rød borscht (Multicooker Marta MT-1989) (Administrator)

[COLLET @]

Jeg foretog også et valg til fordel for Martha, de bragte det i dag, levering fra Skt. Petersborg. Jeg bestilte det fra embedsmændene. Hun viser sig at være så langstrakt, at orsik med mærket er lavet af gryder, og Marta er lang. Der var ingen lugt fra skålen, fra selve enheden. Men her er lyden af ​​at trykke på berøringsknapperne .., det er virkelig sååå højt, så piercing. På tidspunktet for den første tilberedning (madlavning med citron) kom der en let røg fra under skålen, fra de ti, passerede hurtigt. Indtil videre har jeg lige lavet en mini solbærkompott i henhold til opskriften på MB. Kompotten var en succes.

Tilføjet lørdag 9. juli 2016 kl.13: 34

COLLET @, du kan dele opskriften på brød fra Marta, jeg vil virkelig prøve

Når jeg laver mad med lukket låg, strømmer der damp ud både fra ventilen og fra låget på siderne og bagsiden, dette er for alle, eller kun jeg var så uheldig

Min gryde koger roligt uden unødvendige følelser Lyde er helt normale, jeg er ikke engang opmærksom på dem

Du skal se, hvad du laver mad og på hvilket program, ved hvilken temperatur - der er også indstillinger der.
Og du behøver ikke være bange for enheden, du skal dristigt håndtere den - alt ordner sig

Tatiana tak! Jeg fjerner mit spørgsmål, mit indre dæksel med en silikone ring blev indsat skævt, og jeg var bange for rædsel

Nå, godt - lav mad til sundhed, gryden er god

Tatiana, fortæl mig venligst, jeg forstår rigtigt, at den såkaldte. berøringsprogrammer (indtil fuldstændig fordampning osv.) har denne multikooker?
Og et andet spørgsmål: du skrev "Jeg ville lave et produkt, jeg ringede - han frarådede mig af en række årsager." Hvis det ikke er en hemmelighed - hvilket produkt anbefales det ikke at lave mad i denne multikooker?
Tak skal du have!
Første MV, jeg plages af et valg ...

Ja, der er ingen berøringsskærme. Jeg kan ikke lide sensoriske programmer, jeg bruger dem slet ikke. For mig er der stadig ingen bedre visuel kontrol - mere pålidelig.

Vi taler om SMOKING-programmet. Kokken på stedet forklarede, at der stadig er en fejl i det, i den forstand at lugten forbliver i gryden.

Multicooker er meget nem at betjene, og der er nok programmer. Især "lange" programmer som f.eks. Russisk kok.

Tatyana, mange tak for det lynhurtige svar.
Også jeg foretrækker at følge med, og min kone vil "droppe det og gå, men det koger sig selv." Men jeg tror, ​​at det sædvanlige program vil klare dette.
Høvdingen har selvfølgelig ret. Jeg ved ikke engang, om det i princippet er muligt at slippe af med lugten i panden efter rygning. Det lykkedes mig at ryge godt i airfryer, kun det lugter stærkt omkring lejligheden bagefter.

"smid det op og gå, men det koger sig selv"

Også her er det muligt. Saml et program i henhold til temperatur og tid - så kan du gå.
Jeg kan bare ikke lide at lægge rå grøntsager uden sautering (hvilket betyder, at du skal pre-saute dem på Stegeprogrammet), jeg kan ikke lide overkogt kål (hvilket betyder, at du skal prøve kål efter et bestemt tidsrum) og derefter beslutte, om jeg skal lade programmet stå på maskinen i 2 timer eller slukke det tidligere , når parabolen er klar.
Dette kan ses i min opskrift på "Red Borsch". Og du kunne smide alle ingredienserne i gryden på én gang, tænde for programmet - og gå en tur.
Spørgsmål: Hvilken version af Borsch vil være bedre? Min smukke røde eller kogte og farveløs med overkogt kål?

God dag alle sammen!

Der er endnu ikke noget separat emne om min MARTA-1937 multicooker - måske nogen vil rådgive?
Indtil videre opnås kun grød uden spørgsmål (jeg er generelt en begynderkok, jeg er mere en kebab-specialist).
Ikke desto mindre lykkedes det mig på en eller anden måde at fremstille pilaf i den nye bil. Og endda spiselig.

Her er spørgsmålet: Først prøver jeg at stege et sæt kød / gulerødder / løg. Jeg hælder ca. 4 spsk vegetabilsk olie i bunden, smuldrer alle de mindre produkter og lægger dem i en gryde. Salt, peber, nogle af krydderierne der (zira for nu). Og jeg tænder "stegning" -tilstanden som anbefalet med låget åbent.
Hun ser ud til at begynde at stege, standardtilstanden er 145 ° C, 30 minutter. Men efter 10 minutter er tilstanden slået fra, i stedet for den røde baggrundsbelysning på displayet er den grønne og betegnelsen "opvarmning" tændt ved en temperatur på 80 ° C.
Det ser ud til, at multikookeren registrerer overophedning og slukker. Efter 2-3 minutter kan du tænde "stegningen" igen - men igen i denne tilstand varer den cirka tre minutter. Desuden ser det ud til, at det virkelig overophedes - for nedenfra, hvis du tvinger til at fortsætte med at stege sådan, vises der spor af forbrændt. Nå, stegt, ikke sort - alligevel ...
Jeg er sikker på, at jeg laver noget forkert. Men jeg forstår ikke hvad?

Den anden fase, når i det mindste noget steges, tilføjer jeg ris og alle slags rosiner, svesker, tilføjer vand, tænder "pilaf" -tilstanden. 105 ° C, 45 minutter som standard. Så det er heller ikke nok hele tiden - det slukker tidligere. Her blev jeg allerede rådet til at hælde mere vand. Faktisk er der en følelse af, at vandet koges væk. Han hældte 500 ml vand til 125 gram ris. Hele blandingen blev dækket med vand omkring en finger. Og de siger, at du har brug for mindst to fingre ... er det sådan?

Som et resultat blev den anden etape holdt på opvarmning ... og spiste med glæde mærkeligt nok.
Jeg ville være taknemmelig for råd med en forklaring på, hvad der skete ...

[Dmitry]

Dmitry, anbefales det at åbne et separat emne for denne model af multicooker - vores multicooker er stadig anderledes

Der er to videoer til din MARTA-1937 multicooker, jeg anbefaler at se:





Hvis du er i tvivl om og klager over arbejdet og kvaliteten af ​​multicooker, anbefales det straks at kontakte Marta-tjenesten for rådgivning, de vil give et svar der. Og du kan endda få rådgivning fra kokken på MARTA-webstedet via telefon. Alle kontakter er angivet i multicooker-opskriftbogen.

Jeg anbefaler at forberede de første opskriftsretter i henhold til opskriftsbogen for at forstå princippet om kommunikation med en multikooker.

Min stegningstilstand har T160 * C og fungerer i 35 minutter. Temperaturen stiger i ca. 5 minutter, og der gives et signal. Derfor er det tilrådeligt at hælde olie først i gryden, vente på gryden er opvarmet og først derefter sætte løg i varm olie, så løgstegningen begynder straks.

Jeg har et PLOV-program 165 * C og en tid på 1,15 i tide. Som regel skal ris koges med vand "langs den første falanks", hæld vand nok, så det ikke stiger fra toppen af ​​risen over den første falanks af pegefingeren. Dette vil være nok til at gøre risen smuldrende og ufordøjet.

Og vær opmærksom, PLOV-programmet fungerer i to faser, først stegning og derefter pilaf efter påfyldning af ris. Læs om det i din opskriftbog til multicooker.
Eller opskrifterne kan ses på MARCH-webstedet, jeg gav alle koordinaterne ovenfor i emnet.

Multicookeren har ikke berøringsprogrammer "indtil kogning", visuel kontrol.

[Administrator]

Administrator, Tak skal du have! Hvor meget olie bruges til stegning?
Jeg steger i 3-4 portioner 250 gram svinekød, en medium gulerod, en stor løg.
Og hæld 60 ml olie. Måske er der brug for mere? Men alligevel kommer en ret fedtet skål ud ...

Eller måske er delen for lille, og den koger faktisk op nok på 10-15 minutter?
Jeg hørte rådet om at varme olien op først, jeg prøver. Sandheden er pinlig, at en sådan mængde olie ikke engang helt dækker bunden på grund af den mønstrede bund ...

Opskriftsbogen er mager og kedelig. Især for pilaf er stegning slet ikke til rådighed ...

Prøv at tage min opskrift som grundlag.

Pilaf i Oursson trykkoger (Administrator)

Steg som jeg gjorde på FRY.
Efter tilsætning af ris og vand kan du starte både PLOV og KRUPY. Her kender jeg ikke dine programmer til at rådgive noget nøjagtigt
Men under alle omstændigheder behøver du ikke være stift knyttet til programmerne, du skal tage mere logik og mening på hvilket prog, hvad du skal lave mad.

Det er ikke nødvendigt at dække bunden helt med olie, I og 1 spsk. l. hæld, når du har brug for at stege noget.

Gå tilbage på emnet, se mine opskrifter

[svine mørbrad]

Stegt og bagt i dag svine mørbrad i marts.

Specialist. Jeg vil ikke udarbejde en opskrift, jeg vil vise billeder og operationer her for ejerne af MARS 1989.



Hæld nu 1 spsk i multikogepanden. l. vegetabilsk olie, tænd for tilstanden Ristning og slå START til.
Gryden opvarmes til 160 * C, standardtiden er 35 minutter, og med den vegetabilsk olie - opvarmningstiden er ca. 5 minutter, hvorefter der kommer et signal.

Vi lægger stykker ruller i en gryde og steger på alle sider, vender kødet med jævne mellemrum med en tang eller en gaffel. Steg kød med låget åbent.



Efter stegning indtil gyldenbrun skal du deaktivere FRYING-tilstanden.
Kødet er brunt på toppen, men stadig rå indeni. Derfor skal kødet bringes parat.
Tænd tilstanden uden at fjerne kødet fra gryden BAGNING, temperatur 140 * С, standardtid 40 minutter. Men denne gang er meget, så vi holder styr på timeren (resterende tid) 20 minutter, og du kan slå multikookeren fra. Vi bager med lukket låg.
Du kan se ind i gryden, vende kødet, kontrollere temperaturen inde i kødet med et termometer. Men du skal gøre dette hurtigt, og slip ikke varmen fra gryden.

Klar ruller-vendinger





Til en sideskål forberedte jeg en salsasalat med tomater, friske ferskner, grønne løg, chili peberfrugter, aromatisk salt, vegetabilsk olie.

Han fulgte rådene og henvendte sig til tjenesteudbydere på Marthas hjemmeside. I henhold til det angivne symptom svarede de, at der er en fejl, og fører den til servicecentret.
Og allerede der meddelte de, at denne producent hurtigt udsteder en afskrivningshandling. Så jeg tager en ny.
Hovedpine igen ... det samme? en anden?

Hovedpine igen ... det samme? en anden?

Det er godt, at problemet blev løst positivt

Alle multikookere (trykkogere) har problemer, fordele og ulemper, og desværre sker ægteskab også
For at forstå dette er det nok at gå til ethvert emne på forummet, hvor multicooker (trykkoger) kommenteres og testes - der er ingen idealer, hvor heldige!

Marta1989 passer mig, fik alt, hvad der interesserer mig

[Administrator]

AdministratorTak igen for din støtte!
Min mikroskopiske oplevelse hidtil kan ikke fortælle mig, hvad jeg har brug for ... på samme tid er der en følelse af, at næsten enhver multicooker vil hjælpe mig med at komme igennem et indledende trin. Hvis det stadig lykkedes mig at tilberede lækker pilaf selv på en defekt maskine)))
Og så får vi se. Madlavning, stadig ikke en multikooker, operatøren forbereder det, ja.

Madlavning, stadig ikke en multikooker, operatøren forbereder det, ja.

Korrekt konklusion!

hvilken version af borscht vil være bedre? Min smukke røde eller kogte og farveløs med overkogt kål

Nej, du har selvfølgelig ret. Din borscht er vidunderlig, men med overkogt kål er det slet ikke borscht. Både med hensyn til egenskaber og teknologi. Men at fylde supper burde sandsynligvis ikke engang prøve at lave mad med en fane. Men noget gryderet kan "kastes og efterlades".
Generelt købte jeg pludselig i orden i marts 1980 til en andel på 2500. Jeg kogte en citron, jeg tror, ​​hvad jeg skal gøre næste, jeg læste Borscht-opskriften.

Tillykke med dit køb!

For det første: der er ingen grund til at være bange for enheden! Få erfaring gradvist - men vær ikke bange for at prøve og eksperimentere med enheden
Ja, der er mad, der kan og skal sættes "på maskinen", og der sker ikke noget med det, alt vil ordne sig og blive lækkert.
Og der er mad, hvor der er behov for både kontrol og indgriben - for at få velsmagende mad af høj kvalitet.

Tak for det venlige råd, faktisk er eksperimenterne allerede begyndt.
Formentlig passer en skål med slynger fra redmond til Martha. Jeg skriver "formodentlig", fordi skålens geometriske dimensioner stadig er forskellige, Redmond er lidt kortere. Men hvis du lægger en dråbe vand i bunden af ​​skålen og installerer det i apparatet, er der en dråbe påtrykt varmeelementet. Skålen når bunden. Jeg har ikke prøvet det endnu, hvis multikogeren smelter, skriver jeg. Hvis den ikke smelter, prøver jeg måske en skål i rustfrit stål og keramiske dampe. Det er også interessant, om krukkerne fra stammen passer ind i skålen. Meget smuk.
Vi tester nyt udstyr, der er ikke tid til at lave mad.

Gem kvalen ved at vælge mellem Marta og Panasonic!