Pepperkager fra Judith

Pepperkager fra Judith

Kategori: Konfekture

ingredienser
honning	200 g
flormelis	200 g
æg	2 stk
mel	600gr
krydderier efter smag	1 st. l
smørrum tempera.	2 spsk. l
soda	1 time l

Madlavningsmetode

• Varm skat, bland med smør og sodavand. Tilsæt æg og pulver, krydderier. Bland alt og tilsæt sigtet mel. Ælt indtil glat og skinnende. Opbevares i kulden i mindst et par timer. Bedre en dag eller to. Rul 4-6 mm tyk ud. Bages ved 180 g i 10-12 minutter.

Skålen er designet til

30-40 stk

Tid til forberedelse:

40 minutter

Tanya, er dejen meget tyk? Ælt med dine hænder, eller håndterer mixeren?
Skyd varmt fra arket, eller vent, indtil de køler ned?
Hvordan smager det? Hvor skal jeg gemme?

Du skrev opskriften meget kort

Her er et større billede af dig:

Irina, undskyld, hvis noget er galt)) Dette blev beskrevet på siden af ​​T. Khegai. Men alene kan jeg tilføje ...
Dejen er tæt, jeg æltede den med mine hænder, men den er ikke vanskelig .. Dejen er elastisk ..
Skyd så sejt. Bagt på tæpper - flyv dem med det samme)
Det smager lækre honningkager (jeg tilføjede ingefær, muskatnød, guazdika, endda lidt kanel)
Opbevares som alle andre - i en tør kasse på et mørkt sted)

Nå, meget smuk! Både i struktur og farve er gode!

Ja! Glatte dem! Du holder det i dine hænder som en ædelsten)) Lugten fra dem varede indtil morgenen)
Mine børn fandt dem om morgenen!))) Jeg havde ikke meget at gemme mig væk)))

Bagede du også lidt til dem? Små dyr, formoder jeg?

Ja, de samme hjerter har raked ind!)) '' Siden hjerter betyder det, at du elsker os meget! ”- sagde min ældste)

Ved bagning mister honning sine nyttige egenskaber, og det er meget dyrt ... Derfor anbefales det at erstatte den med inverteret sirup (der er en opskrift på siden) Hvem vil virkelig have en honningaroma i honningkager - du kan tilføje en skefuld honning ... Men krydderier afbryder stadig alt Derfor er det næsten usynligt at erstatte honning med sirup.

[galsys]

galsys, Galina, det er klart, hvad der kan erstattes ... Men på en eller anden måde stræbte de ikke i gamle dage for `` kunstige '' produkter og brugte naturlige ... Og alle spiste med glæde!
Alle finder deres egen optimale opskrift)

Når den er bagt, mister honningen sine nyttige egenskaber, og det er meget dyrt ... Derfor anbefales det at udskifte den med inverteret sirup

Velegnet til hvad? Hjemmelavede kager findes for at forkæle dig selv og din familie med ægte slik af høj kvalitet. Hvorfor tror du, at mange mennesker foretrækker at bestille bagværk fra private ejere frem for at købe i store konditorier? Lad os erstatte det, så en anden, det ser ud til at være ens, men til sidst modbydeligt. Jeg vil købe et tæppe på invertsirup i enhver butik. Hvorfor spilde tid derhjemme og få dine hænder beskidte på grund af dette? Jeg bager også honningkagekager på bestilling kun med honning af højeste kvalitet. Og jeg tager det fra en betroet biavl, ikke på markedet. Omdømme, du ved, er mere værdifuldt end penge.

[elena88]

elena88, Jeg er helt enig !!
Hvorfor så bage kvalitet og velsmagende derhjemme, hvis du køber og spiser i en butik ...?)))

[pssaha]

pssaha, Tatyana, sådanne vidunderlige honningkager cookies, jævn, og farven, du vil simpelthen svinge!

[L]

LTak, Larisa) Jeg kunne også godt lide det)

Tanya, meget smuk honningkage. Sig mig, har du allerede prøvet dem mod maling? Og hvor hårde er de? Er de egnede til kassen?

[tuskarora]

tuskarora, Jeg laver dem kun nu)) Fremragende til maling .. til dette er der en opskrift ..
De tørrer ikke ud i sten .. Sandt, hvis de lyver i en uge ... de hærder .. Jeg ville lave kister ud af dem ..)

Ja, som altid anbefales det at male dem på en dag ..

Tak, jeg prøver denne opskrift.

Jeg bagte det. Pepperkagecookies er meget glatte.Men dejen er svær at arbejde med, den klæber meget stærkt til kagerullen. Jeg rullede den gennem filmen til sidst. Aromaen er meget stærk og smager godt! Tak skal du have!

[tuskarora]

tuskarora, Lena, jeg har en akrylrulle, intet klæber fast ... meget elastisk dej viser sig)

Tan, er der noget mel her - premium hvede eller første klasse?

[Mona1]

Mona1, Tanyusha, i originalen er der ikke skrevet noget om karakteren .. Jeg køber altid kun den højeste karakter ...

hvad honningkager er smukke

[Marina22]

Marina22tak, Marina)) Hvis du gør alt rigtigt, vil alle have smukke honningkager cookies))

God eftermiddag. Fortæl mig venligst hvordan du kan aldre prikken over i'et på honningkagerne?

[irinsok]

irinsok, venlig) Spørg du om craquelure?

https://mcooker-dam.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=35010.0

Der er tre måder på den første side) Vælg)