LG HB-151JE. Første klasse melbrød med klid på presset gær

LG HB-151JE. Første klasse melbrød med klid på presset gær

Kategori: Gærbrød

ingredienser
Vand	240 ml
Presset gær	14 g
Mælk 3,2%	50 ml
Sukker	15 g
1. klasse mel	410 g
Smør	25 g
Hvedeklid	40 gi
Vegetabilsk olie til en mixer	10 g

Madlavningsmetode

• Jeg købte noget vidunderligt lokalt lavet klid og besluttede at bage brød af mel af første klasse med tilsætning af klid.
• Hæld vegetabilsk olie på en mixer, og sæt alle ingredienserne i orden, som de er anført, undtagen smør og klid. Sørg for at sigte melet, opvarm vandet lidt og tag mælken ved stuetemperatur. Opløs gær i varmt vand. Vælg medium skorpe og "Fast Bread" -programmet. Når blandingen er begyndt, tilsæt det smeltede smør. Når ovnen bipper (ca. 14 minutter efter programmets start), skal du tilføje klid. Alt klid blandede dejen jævnt ind, bolle viste sig at være jævn. Aromaen i køkkenet var lækker under bagning. Brødet viste sig at være meget glat, gyldent, velsmagende med en tynd sprød skorpe og aromatisk krumme.
• 
• 
• 

Skålen er designet til

1 brød 750 gr

Tid til forberedelse:

1 time og 59 minutter

Madlavningsprogram:

Brødmaskine, Hurtigbrød

[Babushka]

Babushka, Tanyusha! tak for sådan en enkel og meget vellykket brødopskrift.
Der er absolut ikke tid til at bage brød i ovnen nu, brødproducenten arbejder, og det er tredje gang, jeg bager brød i træk.

[Vika]

Vika, Jeg er meget glad for, at opskriften kom til nytte. Jeg fik ikke en brødmaskine i cirka femten år. Og jeg har brugt det regelmæssigt i de sidste par uger. Nu har jeg sat i fuldkornsbrød ...