Ostekage "New York"

[Marina]

Marina, i køleskab.

[Svetlana]

Svetlanaja, ja, i køleskabet))) Jeg må hellere lave det i morgen

[Marina]

Marina, ja, enhver kage (næsten) kan stå i lang tid i køleskabet, der vil ikke være noget for det.

Super kage !! Fundet i butikken krukker "Russian Philadelphia" til 62 rubler !!! Det viste sig godt

[Maria]

Maria, Jeg er glad for, at jeg kunne lide kagen, jeg bager den ofte selv, en af ​​mine favoritter. Og hvilken slags "russiske Philadelphia"?

Jeg fandt også Philadelphia forresten. I Scarlet Sails. 80 rubler pr. Krukke. Smagen er ostemasse, der er intet at sammenligne med.

Vores gør ostemasse russisk Philadelphia. Jeg tog en blå krukke fra kloden.

smør, smeltet på forhånd.

nøjagtigt smeltet eller blødgjort?

[Lelka]

Lelkaafhængigt af hvor man skal fremstille krummen, hvis det overhovedet er muligt fra køleskabet (nu gør jeg det), hvis krummen er gennem en kødkværn, så smeltet (jeg plejede at gøre dette).

[Svetlana]

Svetlana,
Første gang jeg laver sådan en kage. Og generelt en kage. Hold dine næver))))

[Lelka]

Lelka, Jeg holder det, det er let at forberede, det vigtigste er ikke at slå massen og ikke åbne ovnlågen.

Alt i komfuret.
Det er skræmmere at tænke på madlavning end at samle det. Hurtig



Jeg trak den ud. Lidt lunken. Komfuret er nødvendigt. Stande hærdet på verandaen.
Dufter velsmagende

[Lelka]

Lelka, smuk, ikke revnet, så alt er i orden.

[Svetlana]

ikke revnet

knækkede, da jeg tog den ud (((jeg tager den ikke ud, brød.
Men smagen er ægte. Vi kunne godt lide det. Jeg vil gøre det mere end én gang. Det er sikkert
Svetlana, Tak skal du have

Svetlana, tak

For dit helbred.

Jomfru! Fortæl mig, hvis der er en 28 cm form! Hvor meget skal ingredienserne øges?
Noget på ferie, forstår hovedet ikke!)
Jeg ønsker, at min datter skal gøre noget til min fødselsdag, noget ikke kompliceret, der ikke kræver køkkenudstyr. Hun elsker ostekage, og det gør de andre børn også.
Her i butikkerne fandt jeg kun en så stor plug-in-form, og jeg kan ikke finde ud af, hvor meget ostecreme jeg skal lave?

[IRINA]

IRINA, øg ikke kagekrumnen, men lav en fløde til 1 kg flødeost, det synes jeg.

[Sedne]

Sedne, Sveta, tak !!!
Med cookies er det enklere), jeg køber bare en stor pose med disse cookies, men med fløde ... det er ikke derhjemme, hvis det er noget, kan du køre til butikken. Her er for meget doven
Forresten er der Philadelphia her, men det vil være lidt dyrt pr. Kg, så jeg tager lokal flødeost.

Det er lettere med cookies), jeg køber bare en stor pose med disse cookies

Ja, det skal ikke øges, og dette beløb skal være nok. Er det ikke doven at bage kager på ferie? Jeg ville ikke have vovet at gøre det.

Lys, doven, kanesh, men trods alt falder datters fødselsdag på ferie, hvordan skal man være? Du skal sprænge lysene på kagen!
Og hvor vi hviler, er det hårdt med kager), og jeg har ikke børn i butikken.
det er godt, at kun min datter får fødselsdag, da det var, at vi fejrede to fødselsdage på ferie, endda sonulkin, der virkelig skulle opfindes.

Jeg rapporterer ...
Gjorde det for længe siden, glemte at rapportere

[Inna]

Inna, ja, men hvis du tillader det, overeksponerede du det enten, ellers var temperaturen for høj.

Dette er ja! Overeksponeret var der en tanke om at genoprette grundlaget, men noget gjorde det ikke.
Derefter måtte jeg rive manglerne af med et rivejern. Men søn af vanskelige fejl ....: pige_cleanglasses: Forstår ikke Rusland med dit sind med sikkerhed!

Men søn af vanskelige fejl ...

Selvfølgelig, da jeg lavede min første, overeksponerede jeg den også. Vanskeligheden her er denne, du kan ikke åbne låget, men ostekagen skal være lidt underbagt, midten skal skrubbe, den fryser endelig i køleskabet.Men hvordan kan jeg kontrollere her, hvis ikke empirisk, da ovnlåget ikke kan åbnes, åbner jeg det ikke, før ostekagen er helt afkølet, ellers er revnen garanteret. Nu prøver jeg at vænne mig til Panasonic mikrobølgeovn, indtil videre intet, de første 2 gange revnet ved lav temperatur, 3 gange øget temperaturen lidt, så overeksponeret, men uden en revne.

Let, ostekage smager meget, meget. Og dette forekommer mig det vigtigste. Nå, basen fungerede ikke.
Vil lære.
Top med rund chokolade. De passer endda ind i smagen.

[Svetlana]

Svetlana, læs Temka, i dag købte jeg mascarpone og flødeost. Jeg bager søndag.

Jeg indså, at det er bedre i ovnen ved 140-160 * C i et vandbad

Jeg bringer rapporten!

Jeg indså, at det er bedre i ovnen ved 140-160 * C i et vandbad

Ja, hvis der er et sted at bade.

[Svetlana]

Specielt til denne sag købte jeg en splitform på 26 cm. Det var det, jeg ikke havde endnu, kaldet ...

Efter min mening viste alt sig godt! Det smører lidt ved opskæring, sandsynligvis afhænger det af ostene. Intet revnet. Hun bagte i 1 time og 10 minutter ved 160 ° C, fra bunden var der et bageplade med vand. Interessant nok tænkte jeg aldrig: Jeg satte en termometersonde i ovnen for at kontrollere temperaturen, så den viste mig aldrig over 99 * C! Jeg troede, det viser sig, det handler kun om vand)
Alt er rigtigt at smage. Jeg lavede ikke siderne, det syntes at det ville være for tyndt og ikke fungere. Gnidningen af ​​frisk citron mærkes let på tænderne. Det er bedre at lægge jorden tørret. Og for mig er det bedre at tage en mindre form - 22-24 cm, så er det praktisk at lave siderne, og ostelaget er højere. Men disse er små ting, generelt meget velsmagende! Både børn og voksne spiste med glæde

Svetlana, Tak skal du have!!

Det smører lidt ved opskæring, sandsynligvis afhænger det af oste.

Og jeg kan bare lide det, når det er udtværet, det bliver så cremet eller noget.

Men disse er små ting, generelt meget velsmagende! Både børn og voksne spiste med glæde

Glad for, at du kunne lide.

Og i en Redmond langsom komfur vil en sådan skønhed vise sig? Jeg har et "cheesecake" -program der, ellers er min ovn ikke særlig god.

[Annushka]

Annushka, Jeg ved det ikke, jeg har ikke prøvet det, jeg ved ikke, hvordan man trækker det ud senere, cremen skal flagre lidt, den skal ikke fryses, når du tager den ud, fryser den endelig i køleskabet.

Nogle af lasagnens opskrifter (som blev kogt i en tegneserie) havde dette råd. For at få det godt ud af skålen var det nødvendigt at skære i brede strimler enten en ærme eller pergament til bagning og sætte et kryds på et kryds i bunden af ​​multi og oven på selve lasagnen. Enderne af strimlerne blev presset mod låget, og når de er klar, trækkes de forsigtigt ud ved at trække i disse strimler ..
Undskyld Sveta for at komme ind

Flere gange forsøgte jeg at få cheesecake venner med ovnen, regnet ud ved 120 grader!
Sveta, tak for opskriften! : a-kiss: Lækker og øm! Jeg ville spørge, hvor høj den skulle være? Det er bare, at jeg bager hver gang fra den resterende ost, og jeg ved ikke, hvilken form jeg skal bruge. Der er forskellige højder i konditorier - jeg kiggede: girl_cleanglasses: med vilje!

Det er bare, at jeg bager hver gang fra den resterende ost, og jeg ved ikke, hvilken form jeg skal bruge.

Uanset hvilken form du bager, den højde vil være, den stiger ikke i ovnen, der er ingen standard her.

Nå, dette .... Jeg vil vide, hvordan det skal være. Jeg tror det, dette er ikke en meget høj dessert, jeg har 3 centimeter, måske har jeg brug for en anden ring?

Jeg tror det, dette er ikke en meget høj dessert, jeg har 3 centimeter, måske har jeg brug for en anden ring?

Normalt ikke meget høj, jeg bager normalt i forme 24-26cm.