Lazy serbisk ostekage (miniovn Steba 28 Eco Line)

Nej, ikke sådan. Dejen under og langs kanterne startede ikke, bladene sidder sammen og nedenunder kom de tørre ud. Og ovenpå er en omelet.
Jeg viser shtishnya, ja, her spiser mændene alt lige nu, de er kræsen, jeg vil sige, det burde være, ostekage.

Det var nødvendigt at bruge en spatel for at hjælpe blandingen med at strømme lidt ned.
Lad det stå i 20 minutter inden bagning?
Mest sandsynligt på grund af, at efterårsdejen er tynd.
Så det er nødvendigt at tage to lag.

[Tak for opskriften !!!]

Hej!
Oprettet en osteskål fra almindeligt armensk lavash.
Bestemt ikke så ømt som filodej ... men vi har slet ikke det til salg. Derfor er vi tilfredse med det, vi kan tilpasse.
Jeg må sige, at den velsmagende mad viste sig. Jeg kunne især godt lide at spise koldt. Familien var glad.


Tak for opskriften !!!
🔗

[ANGELINA BLACKmere]

ANGELINA BLACKmere, Natasha, hun er meget smuk!
Lag er synlige, meget seje !!
Så jeg mistænkte korrekt, at jeg med græsk filo måtte tage to ark til et harmonika))

Og tak for blomsterne))

Forresten, jeg kan også godt lide at spise det koldt)

Lag er tydeligt synlige

Som anbefalet flyttede hun harmonikaen med en spatel, så den løb ind i alle lommerne.

[Natasha]

Natasha, Ja alt er korrekt))

Masha, god aften!

I går bagte jeg en ostekage af filodej "BONTIER", jeg købte den på ATAK.

Jeg foldede og rullede den ud på forskellige måder, mens jeg tilpasser mig testen. Som et resultat rullede jeg det ind i et lag på kortsiden.

Jeg fyldte den med fyld, jeg måtte stort set udstyre den med en spatel, så fyldet dækkede dejen på siderne og flød til bunden (heldigvis er formen glas, og alt er synligt). Og så opdagede jeg, at jeg havde glemt at lægge et dejlag i bunden af ​​formen, og det blev klart for mig, hvorfor mine "harmonikaer" ikke lå på kanten, men gled til bunden, når jeg lagde i formen. I fyldet hængte nogle af "harmonikaerne" sammen, og jeg var bange for, at jeg ender med en kontinuerlig klæbrig masse.

Præcis 50 minutter senere tog hun den færdige ostepande ud. Toppen "fangede" lidt, temperaturen skulle sænkes, men nu ved jeg, at for min ovn T = 200 * C, "Hot air" -tilstanden.

Ingen gav mig til at vente, indtil kagen var helt cool. Det viste sig at være meget velsmagende og aromatisk, og underligt nok intet fastgjort sammen. Forgæves var jeg bange.

Masha, vil jeg spørge, er det muligt at øge mængden af ​​påfyldning? (Kryber dejen ikke efter 20 minutters korrektur?) Det ser ud til, at jeg har en større form end din (oval glas 32x23x6 cm). Dejen fyldte det hele op, og fyldet dækkede næsten alt, kun et par ribben stod frem, men jeg vandede dem med fyldet under korrekturen. Så de begyndte at brænde efter 5 minutter. Efter bagning var der ingen helt tør og hård dej, men jeg vil gerne have mere af denne lækre "æggekage" mellem lagene. (Dette er ostespisernes ønske.)

Og i fremtiden vil jeg ikke beslutte, hvordan man bedst ruller dejen: i et lag eller i to? Det ser ud til at arbejde i et lag. Og alligevel, Masha, skal dejen få lov til at lægge sig lidt, så den bliver lidt tørre, før du ruller den? Efter min gentagne foldning-udfoldning syntes den meget let tørrede dej lettere at blive "harmonika".

Generelt, Mashenka, en stor tak fra mig og min familie for opskriften på en lækker ostekage. Jeg vil gøre mere.

Og her er hun:



Og fræseren:

Masha, vil jeg spørge, er det muligt at øge mængden af ​​påfyldning?

Du må helt sikkert! du skal altid se på din størrelse af den kage, der forberedes))

Skal dejen ligge et stykke tid, så den bliver lidt tørrere, før den rulles? Efter min gentagne foldning-udfoldning syntes den meget let tørrede dej lettere at blive "harmonika".

Dette kunne være, fordi den græske filo er meget tynd og blød og som den var pulveragtig. Men det vigtigste er ikke at tørre det ud, ellers går det i stykker.

Og i fremtiden vil jeg ikke beslutte, hvordan man bedst ruller dejen: i et lag eller i to?

Og så kunne jeg godt lide det mere, hvis det var arrangeret i et lag, så tror jeg det ikke er nødvendigt at tage to lag)

Generelt, Mashenka, en stor tak fra mig og min familie for opskriften på en lækker ostekage. Jeg vil gøre mere.

Jeg er meget glad for, at hele familien værdsatte det !! godt, meget flot))

Pita / syrnitsa kom godt ud, og alle lagene er synlige !! Forresten har jeg et par flere pitaopskrifter, du kan gå til min profil ved at klikke på huset under profilbilledet og se))

Det vil sige, absolut intet med pitabrød ?? Som en doven achma

[Anna]

AnnaHvorfor kan du prøve)))
Min mand fortalte mig, at kvinder i gamle dage strakte deres dej og tørrede den derefter og sagde, at det ligner lavash))

Det vil sige, absolut intet med pitabrød ??

Jeg lavede af almindeligt armensk lavash. Alt fungerede godt.

Masha, tak, indpodede håb om, at jeg i weekenden vil bage din ostekage! (i en hvisken: Jeg købte allerede lavash alligevel. Hvis du sagde det kun filo, skulle du lave en doven tærte med fårekød og suluguni, som din mand elsker).

[Anna]

Anna, alle tak))
Så Natasha skrev, hvad hun gjorde med lavash))

Piger, hvor meget tid er der gået siden jeg lavede det lavash ... Og smag-oo-whisker ... det er stadig i mit hoved ..... Hvilken lækker opskrift.

[Natasha]

Natasha, skal gentages!
Jeg laver mad regelmæssigt. Alle elsker mig))

Masha, opskriften er dejlig! det er hvad jeg vil bage nogle gange på ferie, god doven opskrift!)

[Marina]

Marina, Tak skal du have))

Mos, det kaldes "doven" ostekage ... og der er mange sådanne opskrifter forbundet med dovenskab i navnet .... MEN trods alt er vi ikke dovne her, men vi elsker stadig disse opskrifter)))

Nå, nogle gange er der ikke nok tid eller noget andet. Og sådanne opskrifter gemmer normalt)

Cool opskrift !! Hvad du har brug for, hurtig, velsmagende !! Masha
Lavet sød, godt, meget sej !!!!

[Lerele]

Lerele, du fik det til showet !! Godt klaret!!

Piger !!! Og lykke kom til mig !!
Se hvor meget Philo's test jeg fik !!
Og madlavning er ikke nødvendigt!

Lykke bare rullet over !!!
Masha, opskriften er god! Jeg gjorde det med lavash og filo. Og med cottage cheese og med finrevet suluguni med Adyghe. Alt viste sig godt. Tak skal du have!!!

[Anna73]

Anna73, Anya, tak! Jeg forventede ikke engang)
Jeg bad om 2 pakker, men de bragte mig tre kilo !!
Hele pakken !!!

Nu vil jeg reparere det, ellers fandt jeg ikke dejen i Ashan, men det var at skrabe den selv.

Hej alle sammen. Jeg kom med taknemmelighed og rapporterede denne opskrift på pita
Og her er "Lazy Serbian cheesecake":

Dej harmonika:

Med fyldning + var der et tilbud om at dekorere med pølsestykker:

Efter brygning:

Gemlux ovn opvarmes til 220 °. Hun lagde formularen ind. Oversat 200 °. Bagt 45 ':

Smag:


Forberedelse til pladerne:

[Marysya27]

Marysya27, smuk!
Dine kager er altid smukke.

[Mariyka]

Mariyka, tak for de vidunderlige pitabrødopskrifter, der er en glæde at lave mad, og som er en fornøjelse at behandle
Her er en pølseforbedret version fra i går:

[Marysya27]

Marysya27, Hej!
Du er bestemt en nålkvinde !!
Godt klaret!!
Du tilberedte det ikke med kirsebærpita, du skulle have det i kø)