Lean suppe med byg og svampe i langsom komfur 3,5L

Lean suppe med byg og svampe i langsom komfur 3,5L

Kategori: Første måltid

ingredienser
perlebyg	1/2 kop
Kartofler medium	2
Tørre hvide svampe	1-2 håndfulde
Pæreløg	1
Gulerod	1/2
Salt	smag
Laurbærblad	1
Dild greener tørre	1/2 tsk
Malet sort peber	smag

Madlavningsmetode

• Skyl perlebyg, lad den stå i vand. smag
• Hæld kogende vand over svampene og lad det stå i 30 minutter. Tøm derefter vandet.
• Skræl, vask og hak grøntsager:
• kartofler i tynde pinde eller terninger
• gulerødder i tynde cirkler,
• løg, små terninger.
• Sæt langsomt komfur til at varme op i 20 minutter i HIGH-tilstand (90-100 grader C) med låget lukket.
• Kog vand i en kedel.
• Sæt kartofler og byg i en 1-liters gryde, dæk med koldt vand, kog og kog på høj varme i 5-10 minutter (dette afhænger af kartoffelernes hårdhed og tørhed af byg). Tilsæt gulerødder, løg og svampe, lad det koge, skumme af og overføre indholdet af gryden til en forvarmet skål med langsom komfur. Tilsæt kogende vand til 2/3 af skålvolumenet, dæk og kog i 4 timer i LAV tilstand (80-90 grader C).
• Tilsæt derefter salt, laurbærblad, peber og urter.
• Sluk for enheden, og lad suppen stå i 20 minutter.
• Suppen tilberedt på denne måde viser sig at være meget duftende, og perlebyg bliver blød og snehvid.

Skålen er designet til

4-5 portioner

Tid til forberedelse:

5:00

Madlavningsprogram:

LAV

Bemærk

Da der kun bruges lav madlavningstilstand her for ikke at spise hårde kartofler og svampe, er det bedre at blødgøre maden i en gryde på komfuret først.

[brendabaker]

brendabaker, Jeg har ikke en langsom komfur, men jeg har en langsom komfur. Jeg håber, at alt ordner sig. Jeg har et spørgsmål - er det grundlæggende at koge kartofler og perlebyg separat? Kan du ikke lægge alt fra og lade koge i 4 timer?

Jeg kogte alt sammen i en gryde og simrede sammen i en langsom komfur. Tilsyneladende beskrev hun det på en eller anden måde vagt, undskyld.
I en langsom komfur ville jeg lave mad i suppe / gryderet tilstand i cirka halvanden time.
På min pakke med perlebyg (Mistral) blev det angivet 50-6 minutter på en lav ild.
Der er en nuance - multikogeren har en ventil, og væsken, i det mindste lidt, fordamper. I en langsom komfur fordamper vandet slet ikke.
Derfor, med mængden af ​​væske, se på din hånd, tager byg stadig vand ind, så grøden ikke fungerer.