Kartofler bagt med timian og citron

Kategori: Grøntsags- og frugtretter

ingredienser
Mellemstore kartofler	8-9 stykker
Citron	1/2 stk
Olivenolie	2 spsk
Groft havsalt	smag
Malet sort peber, timian	smag

Madlavningsmetode

Skræl og skyl kartofler. Skær som du vil, i terninger, skiver, tykke cirkler.
Læg kartoflerne i en gryde med kold vand, kog og kog i 5 minutter. Tøm vandet, ryst gryden godt med kartofler.
Riv skallen med en halv citron.
Læg kartoflerne i en bageplade, hæld over med olivenolie, drys citronskal, havsalt, hakket timian. Jeg hældte olie fra confitcitroner, så jeg har mere end bare timian.
Sæt i en ovn, der er forvarmet til 200 grader, og bages i 15-30 minutter afhængigt af din ovn. Kartoflerne skal være gyldenbrune, crusty og selvfølgelig bløde.
Klem saften ud af en halv citron.
Tag de bagte kartofler ud, drys med citronsaft, drys med sort peber og server.
Her er sådan en vidunderlig, mundvandende kartoffel

Skålen er designet til

4-5 portioner

Tid til forberedelse:

40 minutter

Bemærk

Fandt denne opskrift forleden dag. Det slog mig så meget, at jeg ikke engang gemte det. Da det skræmte mig, hæld citronsaft på kartofler. Det er klart, at det er klar, men stadig. Fotos til denne opskrift var dog så smukke og appetitvækkende, at jeg besluttede at lave mad, men hæld ikke hele portionen helt, men prøv lidt på en separat tallerken.
Jeg gemte ikke opskriften, så jeg rodede på Internettet, jeg fandt flere muligheder. Dette er min kombinerede metode plus hvad jeg husker.
Piger, prøv det. Kartoflen er sprød på ydersiden og ømt kød nedenunder. Dette er en meget velsmagende sideskål til kød- og grøntsagsretter. Og også som en uafhængig mulighed. Men så har det brug for saftige grøntsager. Også, hvis du ændrer sættet med krydrede urter, kan du interessant diversificere smagen af kartofler.
Åh ja, citronsaft. Det giver en interessant smag - ikke sur, men krydret. Jeg kunne godt lide denne plet og fyldte hele skålen med juice.