Frugtgærbrød med malt

[Dej (præ-enzym)]

Frugtgærbrød med malt

Kategori: Surdejbrød

ingredienser
Dej (præ-enzym)
frugtgær	80 gram
mel	80 gram
sukker	1 tsk
Dej
dej (præ-enzym)	150 gram
hvedemel / kvalitet	350 gram
vand	200 gram
pulveriseret mælk	20 gram
stivelsessirup (honning)	15 gram
gæret malt	10 gram
øjeblikkelig gær	1 gram
havsalt	9 gram

Madlavningsmetode

• Dej (præ-enzym)
• Bland alle ingredienserne og lad det stå på et varmt sted i 10-14 timer, indtil lydstyrken øges 2,5-3 gange.
• Dej
• Bland vand, dej og melasse.
• Tilsæt gær, malt og mælkepulver til melet.
• Jeg lavede batchen i KhP. Grundtilstand 7 * 5 * 12.
• Efter 7 minutters blanding blev salt tilsat.

• Dejen er blød, let klæbrig.

• Strækfold.
• Vi satte på gæring. Gæring i 120 minutter. Stræk fold en gang midt i gæringen.
• Vi danner brød af enhver form.
• Bevis søm op i kurv i 60 minutter.
• Vend om til papir.
• Jeg har dekoreret kakaobrødet gennem en stencil. Så lavede jeg et rundt snit rundt om hele omkredsen.
• Bagning på en sten i en ovn, der er forvarmet maksimalt (jeg har 250 grader), de første 10 minutter med damp.
• Vi fjerner dampen, sænker temperaturen til 180 grader, lufter ovnen kortvarigt.
• Vi bager til beredskab i yderligere 20-25 minutter.
• Vi tager det ud, lad det køle af og nyde det.
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• Og sådan spiste mine katte brød:
• 
• Lækker brød!

Skålen er designet til

1 rulle

Tid til forberedelse:

3,5-4 timer

Madlavningsprogram:

HP, ovn

Bemærk

Lækker, aromatisk brød med en tynd skorpe og luftig krumme. Fantasy brød. Anbefale!

Smuk. og dekoreret som en kage!

[Angela]

Angelahvor vigtigt er det, at selv din kat spiser brød

[Angela]

Angela, som altid, sååå smuk ... Det er endda en skam at spise sådan en skønhed. For både mennesker og katte.
Tak skal du have!!!

[Maryana]

Maryana, Albina, Galina, tak piger for jeres konstante opmærksomhed på mine opskrifter!

selv dine katte spiser brød

Ate formåede at tage et billede af dem. Det var da jeg rev et anstændigt stykke af. Ellers giver jeg det bare, mens jeg tager kameraet ned, men de har ikke noget brød, og de begynder at råbe og spørger.

Det er endda en skam at spise sådan en skønhed. For både mennesker og katte.

Ingen medlidenhed! Lad os lave noget andet!

Brød, brød ... vælg hvem du elsker! Selvfølgelig elsker jeg alle, men Angela mere end nogen!

[Tumanchik]

Tumanchik, Jeg elsker også dig!

Angela, fortalte jeg dig allerede, at jeg er din fan? Igen et mesterværk, igen en umulig skønhed. Og jeg er ikke i tvivl om, at det er lækkert. Tak fordi du viste os dit brød. Selv bare det at se på ham er allerede en glæde.

[Tumanchik]

Tumanchik, Jeg elsker også dig!

de dine værker at skære på en skam?

[Natasha!]

Natasha!Jeg trængte lige til tårer! Tak skal du have. Jeg er meget tilfreds!

det er ikke en skam at skære

Ikke en dråbe!

[Engel]

Og sådan spiste mine katte brød

Nå, nu er det klart, hvem der hjælper dig med at spise brød
Sådan en smuk mave viste sig
Engelog rugmalt, ikke?

[Lena]

Nå, ja, mørkt.Lenatak, fordi du kom forbi.

tak fordi du kom forbi

Ja, jeg går aldrig forbi dine opskrifter! Jeg skriver bare ikke altid
Jeg tager det væk indtil videre. Jeg håber, jeg prøver alle opskrifter fra bogmærkerne ved pensionering
Jeg har din græskar cupcake planlagt i dag

Hør er ikke et komplekst brød. og resultatet er godt. Og prøv cupcaken. Jeg ser frem til indtryk.

Angela er så smuk !!! Mmm. Jeg kan i det mindste ikke tage øjnene væk fra udstillingen: bravo: Tak for skønheden og lækkerheden, jeg tør ikke gentage, men i det mindste beundrer

[Natashik,]

Natashik,tak ven. Det er endelig ikke svært. Prøv det!

Angela, jeg er ikke ven med surdej, men hvem ved :-)

Nå, dette er gær, og surdej på en sådan gær er super super, uhøjtidelig.

[ang-kay]

Her er et brød, jeg fik. Jeg gjorde det på dej fra vand og gær, da der ikke er nogen frugt, har jeg endnu ikke mestret det. Men selv i denne version er brødet meget velsmagende. ang-kay, Angela, tak

[Svetlana]

Svetlana,: girl-swoon: Det viste sig godt! Som forfatter til opskriften er jeg meget glad for, at brødet er interessant, og jeg kan godt lide det. Du vil også mestre jernbanen. Alt kommer gradvist. Tak for rapporten.