Agurker "polske"

Agurker "polske"
Kategori: Emner
Køkken: polsk
ingredienser
agurker
eddike 4 spsk. l.
sukker 2 spsk. l.
salt 1 spsk. l.
dild 1 blomsterstand
persille et par blade
peberrod 1/4 blad
allspice 2stk.
fed 2stk.
kopper gulerødder 1 (2) stk.
4 fed hvidløg
Madlavningsmetode

Dette er en opskrift på meget gode, grumpy agurker. Smagen er salt og sursød.
Opskriften er til 1 liter dåse. Så lad os komme i gang:
Hæld agurker i en stor beholder i et par timer med koldt vand.
Lad os begynde at forberede dåser. Læg krydderier i rene krukker (dild, persille, peberrod (hvis ikke, du kan undvære), gulerødder, hvidløg, peber, fedter).
Vi koger vandet og fortsætter til agurkerne. Vi skar halerne af (for en amatør) og lægger dem tæt i krukker. Vi lægger os ned med forventning om, at marinaden kan dække alle agurker, og de hviler ikke mod låget. Hæld sukker, salt og eddike ovenpå. Og hæld kogende vand over alt.
Derefter lægger vi krukken i en beholder til sterilisering (for eksempel en dyb gryde), lægger et foldet gammelt håndklæde i bunden, så krukken ikke brister. Vi hælder vand. Vandet i panden skal nå krukkebøjlen
Og steriliser, indtil agurkerne skifter farve og bobler begynder at dukke op i krukken (kogende).
Dernæst tager vi dåsen ud og ruller den op. Vi sætter det på hovedet, det vil sige på låget (du kan ikke pakke det op). Dåsen står, indtil den køler ned, og derefter fjerner vi den til lagerplaceringen.
Her er vores agurker og klar. Al god appetit og vellykkede roll-ups.

Skålen er designet til 1 liter krukke
Madlavningsprogram: sterilisering

Let opskrift! Vi skal gøre det! Hvorfor er de polske?

Undskyld, på en eller anden måde gik glip af indlægget. Hvorfor et sådant navn er ukendt for mig, men i 10 år har vi brugt opskriften.
Jeg håber, du prøvede at lave mad, og det fungerede! Held og lykke!

Fordi de smager som om de engang blev importeret fra Polen

Tak, dans for forklaringen, ellers var jeg ikke klar over det !!!