Oasis salat

Kategori: Kolde måltider og snacks

ingredienser
Kikærter	0,5 st
Gulerod	1 stor
Frisk agurk	1 medium
Paprika rød eller orange	1 lille
Selleri	1 fjer
Dild, koriander	flere grene
Pæreløg	lille. hoved
Tankning:
salt	0,5-1 tsk
malet peber: sort, rød	at klemme
sennep	0,5 tsk
soya sovs	1 spsk. l.
olivenolie og / eller solsikkeolie	3-5 spsk. l.
citronsaft	1 spsk. l.

Madlavningsmetode

1. Skyl kikærter og blød i en dag, skift vand 1-2 gange.
2. Riv gulerødderne i strimler, skær løget i halve ringe, skær selleri.
lav en dressing og hæld den over gulerødderne med løg og selleri, lad den stå i en time.
3. Skær agurk og peber i strimler.
Hak greenerne fint.
4. Bland alle ingredienserne, læg dem på en skål, pynt efter ønske.