Varieret vanilje blåbær parfait

Varieret vanilje blåbær parfait

Kategori: Konfekture

Køkken: fransk

ingredienser
frosne blåbær	150 g
makroner	100 g
æg	4 ting
vanilje	1 pod
fløde 33%	400 g
sukker	200 g
creme fraiche	150 g

Madlavningsmetode

• Parfait (fra den franske parfait - upåklagelig, smuk) er en kold dessert kendt siden 1894 [1].
• Parfait var oprindeligt en fransk køkkenret.
• Med hensyn til konsistens og smag er det en af ​​de bedste typer is.
• Derhjemme kan du også lave en god parfait.
• Lad blåbærene tø op. Sæt folie i en rektangulær form.
• Yderligere:
• hak makronerne groft.
• Lad os adskille de hvide fra æggeblommer. Pisk de hvide i et tykt skum og derefter cremen. Vi sætter det i køleskabet.
• Kombiner æggeblommer med vanilje og 100 g sukker. Pisk indtil cremet.
• Vi tilføjer creme fraiche til den resulterende masse, derefter kager, derefter fløde og endelig piskede proteiner.
• Mal blåbær og 100 g sukker i en blender. Bland nu 1/3 af den ægcremede masse med den resulterende blåbærpuré.
• Læg resten af ​​den cremede masse i formen, blåbærmassen ovenpå og bland forsigtigt med en gaffel for at få brogede striber.
• Dæk formen med folie og læg den i fryseren i 8 timer eller bedre natten over.
• Tag parfait ud 10-15 minutter inden servering og lad det tø.
• Vendes, fjernes fra formen og skæres i stykker og server.
• 
• 
• Parfaitens smag er flerlags, ligesom den selv - her er sprøde pletter af cookies kombineret med friske bær og en delikat cremet smag.

Skålen er designet til

10-12 portioner

Madlavningstid:

40 minutter + frysning

Madlavningsprogram:

fryser

Bemærk

Sød sommer for dig!

Marish, og jeg er den første til en velsmagende godbid! Tak for opskriften! Det viste sig meget pænt!

det viste sig smukt!

Og det er også meget velsmagende - mandelkager knaser i det (du behøver ikke male det fint til dette). Alle ingredienser er meget harmonisk kombineret.
Og dine blåbær er sandsynligvis allerede modne ... Snart vil vi fylde velsmagende og sunde bær!

Og dine blåbær er sandsynligvis allerede modne ... Snart vil vi fylde velsmagende og sunde bær!

åh du ved, du ikke har været på markedet. vi har det sjovt i weekenden. i hyper modnes alt året rundt, omend til en anden pris

[Marinochka]

Marinochka, igen er du med jordisk lækkerhed ... Tak for opskriften!

dig med jordisk lækkerhed ...

Så nogle gange vil du få smagsglæde.
Opskriften har længe ventet i vingerne - og nu skete det.

[Marina]

Marina, Jeg kunne virkelig godt lide opskriften. Blåbær er stadig frosne, men jeg har ikke fundet mandelkager i vores landsby. Hvad kan erstattes?

[Natasha]

Natasha, ja, du kan erstatte enhver! Selvfølgelig kan du bage dig selv, men det vil være en temmelig langvarig proces at fremstille is ...
Det vigtigste er at føle sprøde stykker i parfait.

Marina, tak for svaret, jeg prøver at tilberede det.

Jeg ser frem til indtryk, Natasha (jeg håber behageligt!).

[Marina]

Marina, Jeg undskylder billedets kvalitet.

I går morges drak jeg kaffe med parfait og var salig og som i reklamen "lad hele verden vente". Det viste sig at være virkelig flerlags både i udseende og i smag af is. Luftsky blandet med cookies og blåbær. Sandt nok, meget velsmagende. Forresten købte jeg stadig en blød mandelkage med marsipan (for at være ærlig,
ikke meget, det afgav essens) smuldrede meget, lige i mel og jeg tørrede det i en mikron, opførte mig anstændigt i is Marina, opskrift, tak

[Natasha]

om morgenen drak jeg kaffe med parfait og var salig og som i annoncen "lad hele verden vente".

Natasha, Jeg er meget glad for, at parfait var efter min smag! Særlig tak for billedet.
Mine venner værdsatte også denne smag og bestiller ofte sammenkomster (du skal forkæle dem med andre muligheder - det er ikke interessant at lave den samme ting)