Cremet og orange sauce til dumplings med cottage cheese

[Orange:]

Cremet og orange sauce til dumplings med cottage cheese

Kategori: Saucer

ingredienser
For en servering dumplings (store nok, 4-5 stykker):
saft af 1 appelsin (hvis saucen er appelsin) 100 ml vand eller mælk (hvis saucen er cremet)
sukker (hvis der er brun - endnu bedre)	1 time l.
appelsinskal (til appelsinsauce)	0,5 timer l.
smør	20-30gr
vaniljesukker

Madlavningsmetode

• Dette handler ikke om at lave dumplings som sådan, men om metoden til tilberedning af dem og få dumplings i en tyk og velsmagende sauce. Derfor i det tilsvarende afsnit. Jeg nævnte et eller andet sted denne madlavningsmetode, så det viste sig, at mange mennesker er interesserede i det og ukendt.
• Så det er det. Da Chuchis hænder delvist vokser fra det forkerte sted)), blev madlavning af dumplings med cottage cheese med jævne mellemrum til at fange "skrot" af revet dej og cottage cheese-flager))). Jeg spekulerede på, hvordan man kunne redde mig selv og ikke spise den kogte ostemasseeg, selvom de sprængte. Mængden af ​​vand skal holdes på et minimum! Og eksperimenter begyndte. Så jeg kom til livet sådan: madlavning af dumplings i sauce.
• Mine favoritter: i appelsinjuice og cremet. Men jeg vil ikke begrænse din fantasi. Du kan f.eks. Lave mad i kirsebær, prøvede jeg. Sådanne kraftige kirsebær fås både i farve og smag - tin!))) Desuden kan du ikke fange kirsebær (hvis du f.eks. Er optøet), lige med dem, bare tilføj vand til det krævede volumen ...
• Så lad os komme i gang, mine kæmpende venner:
• 1. Anslå hvor mange stykker du vil lave mad. Til dette beløb har vi brug for retter: en gryderet eller en dyb stegepande, hvor det krævede antal dumplings vil passe ganske godt uden en bunke ledig plads (ellers vil væsken være overdreven: for at den kan skjule dumplings halvt, skal du hælde meget ind og derefter fordampe det - kog dumplings), men ikke i 2 lag.
• 
• 2. Orange: Klem saften ud af den krævede mængde appelsiner (på mit foto - henholdsvis 2 portioner og juice af 2 appelsiner). Det er bedre at stamme saften. Pulpen generer os selvfølgelig ikke, men her er knoglerne ..
• Kremet - hæld mælk eller vand i (til en portion dumplings ca. 100 ml til at begynde med).
• Læg smør, sukker, vaniljesukker, appelsinskal (til appelsin) i væsken. Tænd og lad det koge.
• 
• 3. Sæt dumplings i den kogte sauce. Væsken skal skjule dem med ca. halvdelen eller 2/3. Hvis du ikke har nok væske, skal du fylde op. Læg det i en kogt væske med olie, og hæld dem ikke, ellers kan de holde fast i bunden og knække. Begynd straks at ryste panden fra side til side for at undgå at sidde fast. Og gør det ofte.
• 
• 4. Dæk med et låg i blot et par minutter (for at dampe den øverste fremspringende del), åbn og kog på medium varme, indtil saucen koger ned (ved normal kogning). Det er hurtigt, gå ikke overalt og ryste gryden. Nogle gange ruller jeg også nogle dumplings på siden, så de også koger kammuslinger.
• 
• Så snart væsken aftager i volumen og tykner, kan du slukke for den. Og det tykner altid: For det første er det med sukker, og for det andet kommer mel ind i saucen fra dumplingsdejen.
• 

Bemærk

Det er sååå lækkert. Se ikke ud til at knække i halvdelen, når du spiser for meget))). Og selv hvis der opstår en force majeure og en eller anden form for pauser, vil den være velsmagende, ikke vandig, men mindre respektabel. Testet mange gange!

Selvfølgelig vil jeg ikke sælge min sjæl til dumplings, men hvis du vækker mig om natten og spørger hvad jeg vil have, vil svaret være utvetydigt! VARENKI !! Og så advar, advar ikke, vi overspiser alligevel !!! Meget sejt, jeg vil helt sikkert prøve!

[Fugleskræmsel]

Fugleskræmsel, Natus, velsmagende som altid! !
Vi skal forberede os!

Jeg har næsten altid dej i køleskabet. hytteost fås også konstant. Jeg kan lave dumplings på 10 minutter. Ting!

Skønhed og lækkerhed! Nu vil jeg koge dumplings efter din metode. Det er så lækkert med saucen. Tak fordi du delte dine hemmeligheder.

Tak for ideen. Og så har jeg til madlavning af dumplings "P-håndtag"... Dårligt kortere. Og her er alt simpelt.

mmmmmmm ..... Natus, hvor lækker! Kharka vil helt sikkert knække! Fra den samme opfinder! I skraldespandene!
Tak fordi du delte dine ideer!

Jeg går og lægger hytteosten på klemmen, ellers fungerer vores dumplings af cottage cheese ikke.
Sidste gang jeg kogte i sauce, sprang jeg næsten fra smagen, tak, kære, for sådan en smuk idé !!!!!!
Nu vil jeg også koge dumplings med kartofler i sauce, kun uden sukker

Nu vil jeg også koge dumplings med kartofler i sauce, kun uden sukker

Det er rigtigt, fordi der er brug for stegte løg og svampe der)). Steg løgene (i smør og let, finhakket svampe der, peber, salt osv., Tilsæt vand, gryderet lidt og læg dumplings der. Yderligere - alt er som beskrevet.

Det er rigtigt, fordi der er brug for stegte løg og svampe der)).

Alle, jeg besvimer
Hvor lækker det vil være, selv ville jeg ikke have gættet svampene,

[Lerele]

Lerele,

Jeg glemmer aldrig svampe. Min mand elsker svampe, svampesauce)).
PS: Sandt, jeg kogte kødboller / manti sådan.

Natusya, skønhed og lækkerhed! Er denne metode velegnet til madlavning af dovne dumplings?

[ninza]

ninza,

Jeg tror nej. De bliver til grød, fordi det tager længere tid at fordampe, end de koger. To minutter er nok for dem, og så kryber de.

[Fugleskræmsel]

Fugleskræmsel, Nata, hvilken slags dej har du, som du kan opbevare i køleskabet, ikke?
Vi rejste os, plizzzzz opskrift.

[Trishka]

Trishka,

Faktisk kan næsten enhver usyret dej opbevares i køleskabet i lang tid. Jeg har dej (den sædvanlige mængde er 250 g eller 450 g mel - en blanding af durum og BC-mel). Til dette beløb 1 æg, salt og tilsæt den nødvendige konsistens med kefir / valle / gæret bagt mælk. Af en eller anden grund blev jeg vant til den gærede mælkebase. Selvom gostovsky-dejen til dumplings med mælk, skal du prøve at lave mad og dele resultaterne. Så denne dej i 10 dage i køleskabet (i en pakke) ligger rolig. Jeg skar det i stykker efter behov.

MEN vigtigt: (det er godt, at jeg blev mindet om) dejen fra kun et mel. Solen MØRKER i køleskabet om et par dage. Faktum. Jeg har en god hårddej (jeg tilsætter kun 1/4 af BC mel) og surmælk.

Hvor interessant! Nata, tak for ideen.

[Nata]

Natahvad en vidunderlig opskrift! Jeg tager det om bord! Men jeg spekulerer på, vil frosne dumplings gå? I Wien købte jeg denne dumplingsmaskine til tre dumplings og efter min ankomst smækkede en halv fryser ... Kort fortalt.

[Babushka]

Babushka,

Selvfølgelig vil de! Det tager bare lidt længere tid at lave mad.

[Fugleskræmsel]

Fugleskræmseltak, boom sculpt!

Så denne dej i 10 dage i køleskabet (i en pakke) ligger rolig. Jeg skar den i stykker efter behov.

Og den tredje dag mørkede det meget ... Mit køleskab er forkert, eller håndtagene er ... forkert?

[Yulia Antipova]

Yulia Antipova,

Du har solen ud af pine. Min dej er kun 1/4 af BC-mel (tilsætningsstof). Resten er hård. Tak fordi du mindede mig om, ellers vil jeg vildlede folk. Jeg laver en note nu.

Nata mange tak !!! En meget god måde. Tanker blinkede, men kom ikke til praksis. Og her er alt så detaljeret! Tak, jeg vil helt sikkert bruge det, især da der er nok spisere!

tak for ideen.kogte kartoffel dumplings i en blanding af vand og landsby creme fraiche! Super. 6 stykker passer ind i glasset

[stanllee]

stanllee,

Tænkte ikke at dræbe!

Ja, landsyrsrømme flød normalt ikke (på grund af dets høje fedtindhold) og syrner ikke stærkt. Jeg er sikker på, at det var lækkert. Jeg tager kun creme fra min mælkepige til saucer (jeg gryder en masse med den). Så vi spiser det ikke - det er fedt.

[Nata]

Natatak! Nu prøver jeg at gøre det på din måde!

Her er et godt eksempel på kirsebærsauce. Jeg lavede også jordbær (mine egne mosede jordbær var frosne, optøet og fortyndet med vand), hindbærsauce, men i dag gravede jeg blåbær i køleskabet! Min mands foretrukne bær. Brug for at prøve.

(dens egen mosede jordbær, blev frossen, optøet og fortyndet med vand),

Og hvis du tilføjer hjemmelavet creme fraiche, kan du sluge tungen.

[Fugleskræmsel]

Og i min mælkesauce igen
Jeg ville gøre det i kirsebær, fordi halvdelen af ​​dumplings er med kirsebær, men nogle, det er dem, der ikke spiser cottage cheese, begyndte at klynke, gør det som sidste gang, tyven gjorde det og bragte rapporten.



Fugleskræmsel, mange tak !!!!

gravet op blåbær! Min mands yndlingsbær. Brug for at prøve.

være klar til at få frøer, mine blåbær i dumplings giver klart en grøn farve.
kirsebærfoto er gyldigt!

Nat, jeg fik en idé om at dekorere køkkenet (dit, undskyld ... for taktløshed)
Du udskriver billeder af dumplings: appelsin - kirsebær - blåbær ... ja, nogle mere ...
i en ramme under glas på en væg eller på en anden base.
fordi den samme form vil se stilfuld ud, og fordi farverne er forskellige - lyse, interessante og positive.

[Fugleskræmsel]

Fugleskræmsel, Natus og Mona, jeg vil prøve at gøre det, men hvordan har du sådanne "ører" ved dumplings poluchayutstsa, ikke?
Hvis jeg skulpturerer, kan jeg nogle gange flette en grisehale, men cha har en så interessant kam ...

[Ksyusha]

Ksyusha, mens der ikke er nogen elskerinde, vil jeg svare: dette er sådan en dumpling maker til 3 dumplings på én gang
https://mcooker-dam.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=9932.0

være klar til at få frøer, mine blåbær i dumplings giver klart en grøn farve.
kirsebærfoto er gyldigt!

Nat, jeg fik en idé til en køkkenindretning (din, undskyld ... for taktløshed)
Du udskriver billeder af dumplings: en appelsin - en kirsebær - en blåbær ...
i en ramme under glas på en væg eller på en anden base.
fordi den samme form vil se stilfuld ud, og fordi farverne er forskellige - lyse, interessante og positive.

Så mangler de grønne blåbær meget: mit køkken er orange-grønt!))

PS: I dag konverterede jeg min mor til vores konserveringssige tro. Hun sagde: "Endelig! Jeg køber en æske!")))

vores person !!! hvad er der i hyper?

[Fugleskræmsel]

Fugleskræmsel, Natus og Mona, jeg vil prøve at gøre det, men hvordan har du sådanne "ører" ved dumplings poluchayutstsa, ikke?
Hvis jeg skulpturerer, kan jeg nogle gange flette en grisehale, men cha har en så interessant kam ...

Ja, ja, det er hun - den sindssygt elskede bolle fra Tupperver. Derfor er det så hurtigt: dejen er i køleskabet, fyldet også (det er altid overflødigt), dejrullen og taperen dumplingsskål. I dag fik jeg det fast igen om 10 minutter.

vores person !!! hvad er der i hyper?

I hyper simpel med tilsætning af olie og ro. Intet mere. Jeg købte blæksprutten (til min mand). Ishsho prøvede ikke.

lad os gå grøn i morgen!

lad os gå grønt i morgen!

Et eksperiment, så skat? Kom nu. Manden elsker dog mest af alt lisin, men han kunne ikke modstå muligheden for blåbær. Han sagde - lad os prøve!)))

Han sagde - lad os prøve!)))

tag et billede, jeg bor! vellykkede eksperimenter i køkkenet!

eller som du vil

Ja, ja, det er hun - den sindssygt elskede bolle fra Tupperver. Derfor er det så hurtigt: dejen er i køleskabet, fyldet også (det er altid overflødigt), dejrullen og taperen fad. I dag fik jeg det fast igen om 10 minutter.

I hyper simpel med tilsætning af olie og ro. Intet mere. Jeg købte blæksprutten (til min mand). Ishsho prøvede ikke.

ifølge søgningen er der ingen hyper i vores region.
så om blæksprutte - ved brev

[Fugleskræmsel]

Fugleskræmsel, Natus, tak!
Jeg vil joke, hvor et sådant mirakel sælges?

Natasha, hvad har vi med "frøerne" med blåbær?

Natasha, hvad har vi med "frøerne" med blåbær?

Fra blåbær havde vi stadig hindbær))

åh, hvor sød ... (c)

Her med hindbærsauce:

Så vidt jeg er ligeglad med dumplings, ville jeg stadig prøve det i appelsinsauce!
Og hvad smukt!

Her med hindbærsauce:

hindbær ... til Plushi antager jeg en plade: lidt mere sauce
kada grøn noget?

[øje]

øje,

Stop med at køre mig ind i en katastrofe!))) Det bliver en blåbær-fiasko))

Lana, jeg har blåbær på din væg (i den forstand - et foto). pladen er hvid, jeg husker ...

slå den nuværende dej, jeg er bange for Ivo ...

[Fugleskræmsel]

Og i går stegte jeg hvert løg meget i smør, tilføjede lidt vand og fløde, kogte kartoffelboller, mand slurvet op Jeg spiste så meget og roste det så meget, og jeg fulgte det samme, kun et ostemasse mirakel spiste spiste murcha med glæde
Fugleskræmsel Jeg kan ikke stoppe med at sige tak !!!!

Disse "manti" er i porcini svampe. Stegte løg og velstegte porcini-svampe (forkogt og hakket).

Natasha, hvordan har du det med ostemassen? Hvad skal jeg tilføje der? der er et stykke dej og noget shop ostemasse. Og her er din opskrift!
Jeg sidder og hænder i mel og venter på et tip. Hjælpe!

Og hvilken sovs vil du anbefale at starte (at dræbe spisere på stedet)? Appelsin eller kirsebær?