Spitbolle med hytteost og marmelade

Spitbolle med hytteost og marmelade

Kategori: Bageriprodukter

ingredienser
dej:
hvedemel 1 klasse eller præmie	400 g
serum	100 g
vand	100 g
mælk	80 g
smør	35g
sukker	2 spsk. l.
salt	6g
Tørgær	6g
fyldning:
tør hytteost	180-200 g
stivelse	1 spsk. l.
sukker	2 spsk. l.
vaniljesukker	1 tsk
æg	1/2 stk
marmelade	100 g

Madlavningsmetode

Ælt dejen med alle ingredienser undtagen salt og olie i 10 minutter.

Lad stå i 30 minutter til autolyse.

Tilsæt salt og olie og ælt godt i yderligere 10 minutter. Dejen er blød, men ikke klæbrig. Lad stå op på et varmt sted i 1,5 timer med 2 rynker.

Rul ud til en firkant på ca. 40x40 cm, skær den i 9 firkanter og lad den hæve på et bageplade i en varm ovn i 30 minutter. I løbet af denne periode skal du forberede fyldet ved at blande hytteost, stivelse, sukker og 1/2 pisket æg (lad den anden halvdel smøre).

Tag firkanterne ud og skær hver med diagonale hak op til ca. 1/3 på hver side:

Sæt cottage cheese på hver firkant på den midterste del, sylt ovenpå den.

Fold sideklapperne i midten, skiftevis til venstre og højre:

Tryk godt nedefra og sikre. Det er ikke nødvendigt at flette strimlerne tæt sammen, de lukker sig næsten overalt.

Du får sådanne vidje "dukker":

Placer emnerne på et bageplade med en afstand på 4-5 cm fra hinanden, smør det resterende æg og lad det hæve i ca. 20 minutter.

Bages i en forvarmet ovn ved 200 * C i ca. 20 minutter.

Smukke, bløde, fluffy, duftende, velsmagende og sunde boller-fletninger er klar:

Skålen er designet til

9 stykker

Jeg skyndte mig mellem opskrifter for at bage lækker i morgen, og så ... Og jeg åbnede en dåse æblesyltetøj lige i tide. Der er ingen vallestrøm ... og hytteost er lige afsluttet ... Okay, i morgen skal jeg lave cottage cheese om morgenen, og alt bliver!

Ja, Veronique, faktisk gøres alt hurtigt. Jeg har også æble marmelade og min egen cottage cheese (og henholdsvis valle).

Jeg går lige nu for at lægge cottage cheese, ellers er der meget at gøre i morgen morgen. Lin, jeg fik noget kanelsyltetøj, okay? Min mand elsker det virkelig - han siger lugten og smagen fra barndommen ...

Jeg ved ikke engang hvad jeg skal sige. Meget appetitvækkende.

Det smager endnu bedre med kanel, jeg havde en idé om at lave det med kanel, men jeg har ikke meget af det i min familie ... Jeg var nødt til at bruge vanilje.

Meget appetitvækkende.

Tak skal du have! Det forbliver kun på billedet (slurvet op har allerede spist alt!)

Lin, så jeg ville spørge - og hvad er disse 9 af jer ... Nå forbliver i det mindste hukommelsen på billedet. Og med vanilje kan jeg lide mere, og min mand kanel og valmue.

Lina hvad en vidunderlig gurgle !!! med morgenkaffe, klasse !!!!!

og hvad er dine 9 stykker ...

Nå, HP lavede dejen, og resten tog ikke meget tid fra mig, så jeg gentager.

med morgenkaffe,

Det gik også godt med aftente!

Hvilken opskrift, pige, bare vidunderlig og ukompliceret! Vil revne frosne bær gå i stedet for marmelade? Eller lækker de ud?

Vil revne frosne bær gå i stedet for marmelade?

De er fine, tilsæt bare sukker og stivelse til dem. Så flyder de ikke meget, og hvis de flyder, er det kun hytteost, der er mere velsmagende.

Det er rigtigt, jagt er værre end fangenskab ... Klokken 2 om morgenen kastede hun cottage cheese på ostekluden. Kl. 5 - uden at åbne øjnene skubbede hun alt ind i køleskabet ... Vent et øjeblik, vi kører det til garagen og til aftente ... 3 stykker hver ...

Lina, er smørret helt smeltet eller blødt?

Er smørret helt smeltet eller blødt?

Jeg lægger bare en blød ... endda en halvblød
Og vær ikke bange, hvis saften fra hytteost eller marmelade løber ud, det er okay, dejen bliver kun smagere. Men selve dejstykkerne er bedre at bage på en silikonemåtte eller pergament. Så er alt i orden.

Jeg fik det, chef! Jeg bager altid på en non-stick måtte - jeg skal skrabe bagepladen af ​​?! Sidste år, om sommeren, besluttede min datter at stege kød på entom-tæppet og kastede det derefter. Og han er kær for mig, en infektion, det koster 450 rubler ... Men nu er hun smart. Vent, jeg ælter brødet og derefter dejen til boller.

Lina, tag det. Har ikke prøvet det endnu, frisk fra ovnen.

Nå, Veronica, hurtigt !!! smukke boller! Tak, Lina!

[Oksana]

Oksana, så skal jeg forgæves jage den grimme hytteost hele natten græsarealer? Velsmagende, det vigtigste er ikke sødt, ellers har jeg nogle blodsukkerniveauer,

Lina, accepter

Jeg accepterer! Godt klaret! Sandt nok, ikke lang og meget velsmagende!

Spitbolle med hytteost og marmelade

Kategori:
Bageriprodukter

ingredienser
dej:
hvedemel 1 klasse eller præmie

400 g
serum

100 g
vand

100 g
mælk

80 g
smør

35g
sukker

2 spsk. l.
salt

6g
Tørgær

6g
fyldning:
tør hytteost

180-200 g
stivelse

1 spsk. l.
sukker

2 spsk. l.
vaniljesukker

1 tsk
æg

1/2 stk
marmelade

100 g
Madlavningsmetode
Ælt dejen med alle ingredienser undtagen salt og olie i 10 minutter. Lad stå i 30 minutter til autolyse. Tilsæt salt og olie og ælt godt i yderligere 10 minutter. Dejen er blød, men ikke klæbrig. Lad stå op på et varmt sted i 1,5 timer med 2 rynker. Rul ud til en firkant på ca. 40x40 cm, skær den i 9 firkanter og lad den hæve på et bageplade i en varm ovn i 30 minutter. I løbet af denne periode skal du forberede fyldet ved at blande hytteost, stivelse, sukker og 1/2 pisket æg (lad den anden halvdel smøre). Tag firkanterne ud og skær hver med diagonale snit til ca. 1/3 på hver side:



Sæt cottage cheese på hver firkant på den midterste del, sylt ovenpå den. Fold sidestykker i midten, skiftevis til venstre og højre:



Tryk godt nedefra og sikre. Det er ikke nødvendigt at flette strimlerne tæt sammen, så lukker de sig næsten overalt. Du får sådanne vidje "dukker":



Placer emnerne på et bageplade med en afstand på 4-5 cm fra hinanden, smør det resterende æg med og lad det hæve i ca. 20 minutter. Bages i en forvarmet ovn ved 200 * C i ca. 20 minutter.



Smukke, bløde, fluffy, aromatiske, velsmagende og sunde boller-fletninger er klar:




Skålen er designet til

9 stykker

[Linadoc]

Linadoc, Lina! Det er lang tid siden jeg kiggede på dine opskrifter. Og jeg ville lave boller med cottage cheese. Og Search gav din opskrift først. Og jeg besluttede straks at lave dine ruller.
Dejen blev æltet med en ælter, strengt efter din opskrift. Jeg lavede også fyldet til opskriften, kun jeg delte ægget - den hvide i cottage cheese og efterlod æggeblommen til belægning.
Dejen er fantastisk. Det er bare lidt rodet i vævning. Jeg ville skære strimlerne med en italiensk pastocykel, men det var ikke helt rigtigt her.
Mit bageplade er ikke stort, ovnen er 46 liter, så bollerne viste sig ende-til-ende.
Og den smukkeste, mest succesrige mand spiste straks. Så jeg tog et billede af resterne

[Nelya]

Ooooh, Nelya, skønhed kom ud! Fremragende boller og, jeg ved, meget velsmagende! Peks for sundhed!