Sømandskød fra Bremen Bremer Matrosenfleisch (Bundeslaende - Bremen)

Sømandskød fra Bremen Bremer Matrosenfleisch (Bundeslaende - Bremen)

Kategori: Kødretter

Køkken: tysk

ingredienser
Svinekød + oksekød	500gr
Løg	2
Supperødder, persille, selleri, gulerødder
Svinekødsfedt	2. l
Peberrod revet	2 timer l
rødvin	125 ml
Stivelse	1 time l
Salt peber

Madlavningsmetode

• Den frie hansestad Bremen (den tyske Freie Hansestadt Bremen) er det mindste (både i område og i befolkning) land i Tyskland, der består af to byer - Bremen og Bremerhaven.
• Det samlede areal af det føderale land er 404 kvm. km. Befolkning - 643,7 tusind mennesker (2003). Bremens befolkning er 527,9 tusind mennesker, Bremerhaven er 116,8 tusind mennesker (2003). Området mellem Bremen og Bremerhaven hører til Niedersachsen.
• 
• 
• Bremen, som blev en af ​​de ældste statsformationer i Tyskland, blev grundlagt i 787 af Charlemagne. I 848 blev Bremen centrum for kristningen af ​​Nordeuropa, efter at biskoppen af ​​Hamborg St. Ansgari forenede bispedømmene i Hamborg og Bremen og overførte boligen til Bremen. I 1229 kirken St. Ansgaria, som ikke har overlevet den dag i dag. I det 13. århundrede tog ærkebispedømmet Bremen føringen i et korstog mod shtingene. Bremen sluttede sig til Hansa i 1358 og var allerede det største handelscenter. I det 16. og 17. århundrede blev Bremen en af ​​reformationens højborg, især her spredte calvinismen sig. I 1646 fik Bremen status som en fri kejserlig by.
• Bremens vigtigste seværdigheder er koncentreret i den gamle bydel i området ved den historiske markedsplads (Am-Markt). En bytur begynder ofte med et monument over Bremen Town Musicians, helte fra det berømte eventyr af brødrene Grimm. Monumentet blev oprettet i 1953 af billedhuggeren Gerhard Marks.
• 
• Bremen centrum er markedspladsen med rådhuset, bygget i 1405-1410, og St. Peters domkirke fra det 11. århundrede. Markedspladsen betragtes med rette som en af ​​de smukkeste i Europa.
• 
• Et andet monument over tempelarkitektur i Bremen er Vor Frue Kirke (Liebfraukirche), som blev bygget i flere århundreder - fra det 11. til det 14. århundrede. Kirken er interessant for den moderne kunstner Alfred Manessirs farvede glasvinduer.
• Rådhuset (Rathaus) blev symbolet på Bremen, der skiller sig ud for sin renæssancefacade, skabt i 1609-1612. Luder von Bentheim. Hver anden fredag ​​i februar afholdes Schaffermalzeit i rådhuset, hvortil tyske statsmænd inviteres af kaptajner og redere.
• En interessant attraktion for gamle Bremen er den gamle Boetcherstrasse, genopbygget i 1920'erne. efter forslag fra en stor Bremen-forretningsmand Ludwig Roselius. Nu er der mange museer og butikker. Gaden begynder med Bernhardt Hetgers skulptur "Den, der bringer lys" og fører til bygningen af ​​handelskammeret og den tidligere købmandsgilde.
• 
• Madlavning af sømandskød fra Bremen.
• Skær kødet i stykker.
• Vask grøntsager, skræl og hak.
• Læg fedtet i en passende gryde, opvarm og steg kødet godt.
• Tilsæt grøntsager, steg dem, salt, peber og læg 2 tsk revet peberrod.
• Hæld vin og lad dem simre i 60 minutter på medium varme.
• Jeg gjorde det i Shtebe, satte det på kød i 10 minutter.
• Derefter fortyndes vi 1 tsk stivelse med vand og tykner saucen.
• Serveres med kogte kartofler. Jeg har steget.
• 
• Jeg vil sige, at det ser ud til at være en helt enkel skål, men hvilken ekstraordinær smag to ingredienser giver - peberrod og vin!
• Det viste sig at være usædvanligt velsmagende !!!!
• Min vin var befæstet Commandaria.
• Jeg vil utvivlsomt gentage det.

Bemærk

🔗

Tak for historien for hvert takland!

[NataliARH]

NataliARH,
I det mindste er nogen interesseret, det betyder, at jeg gjorde mit bedste.

ikke forgæves! generelt en god idé
Du ved, jeg kan ikke straks kommentere bremsen, så snart jeg sendte den, jeg har ikke tid på grund af forretning .... og så går jeg gennem opskrifterne, så jeg kommenterer senere, jeg undskylder alle for at være for sent! og nogle gange sker det, at jeg ikke lægger mærke til opskrifterne! og så i feedet til højre ser jeg diskussionen .... Jeg åbner den og tænker "godt, hvordan bemærkede jeg ikke!"

[NataliARH]

NataliARH, Jeg har ikke tid til at læse alt, ikke hvad jeg skal kommentere

[Lerele]

LereleJeg laver efter dine opskrifter mig en udflugtstur i Tyskland. Men mens Eurek er lidt dyrt, skal du arrangere Tyskland i dit køkken. Så denne opskrift er også i køen, jeg bogmærker den.