Radise og ung courgettsalat

Kategori: Kolde måltider og snacks

ingredienser
Radise
Ung squash eller courgette
Arugula
Hvid balsamicoeddike (let udskiftet med citronsaft)
Olivenolie
Salt
Hvidløg (valgfri)

Madlavningsmetode

Det er simpelt, men meget forfriskende og lækkert!
Vi skræller courgette med en grøntsagsskærer og fortsætter med at planlægge tynde bånd i salatskålen med den. Vi når frøene, det er det, stop. Frø er ikke nødvendige - find en anden anvendelse til dem.
Drys courgettebåndene med eddike og olie, hvis du ønsker det, kan du tilføje hvidløg og lade det marinere lidt. Salt ikke nu! Og så vil courgetten flyde.
Skær reddiken i skiver så tynde som muligt. Tilsæt oven på courgette.
Arugula, vasket og tørret - også der.
Salt. Peber, IMHO, er ikke påkrævet, fordi både rucola og radise er ret tærte.
Vi blander alt og nyder.

Lignende opskrifter

Spinatsalat med radiser og tørrede svesker (Administrator)

Radise salat med ost (Radieschenfrischkäse) (Irina Dolar)

Tangsalat med radise (V-tina)

Chuchundrus

Glamourøs som lige som Jamie Oliver.
Arka, respekt du er meget sej

Elena Tim

Nej, det er selvfølgelig et direkte skadedyr! Kunne du ikke lægge en salat om morgenen? Jeg ville gøre det, jeg har gæster i morgen ... Vent, hvor skal jeg løbe for dig grøntsager?!
Denne salat er kølig, lys, forår ...

Uuuuuu, radise! Du er specielt udtænkt for at lade mig være uden vitaminer!

Elena Tim

Citat: Chuchundrus