Courgetter fyldt med Burgul

Courgetter fyldt med Burgul

Kategori: Grøntsags- og frugtretter

ingredienser
courgette (helst runde)	8 stk.
Burgul	1 spsk. (240 ml)
gulerod	3
porre	1 stamme
gul karrypasta (eller tørt pulver)	1 spsk. l
gurkemeje	1 tsk
salt	1 tsk
grovmalet sort peber	1/2 tsk
citron	1
vand	3 spsk.

Madlavningsmetode

• Blød bordeaux i blød i koldt vand med citronsaft presset ind i det.
• Skær purren og lad den simre i en stegepande i mindst mulig olivenolie.
• Riv gulerødderne og fortsæt med at simre purren sammen med gulerødderne.
• Tøm vandet fra burgul (i en skål !!!), bland burgul med grøntsager, salt og peber, tilsæt gurkemeje.
• Skær hætterne af courgette, træk indersiden ud (smid ikke !!!!!).
• Fyld zucchini med burgular til 3/4 af volumen, dæk med en skåret hætte.
• Fold en gryde i, knæk en blender vand fra burgul med courgettepulp, tilsæt en skefuld karry og et par spiseskefulde olivenolie der, tilsæt vand, så courgetten hældes i halvdelen (jeg var for doven, jeg lagde bare courgettepulpen i en gryde og tilsatte mango krydderier, jeg elsker det).
• Luk med et låg (eller folie) og sæt det i en forvarmet ovn til 180 grader i en time. god appetit

Skålen er designet til

8 portioner

Tid til forberedelse:

1.30 timer

Madlavningsprogram:

slukning

Undskyld, er burgul hvad der sælges i butikkerne som bulgur?

Jeg har også et spørgsmål om Burgul. Og jeg har også tørret porre. Du kan sandsynligvis også bruge det?

Tørret porre Jeg tror, ​​det vil være fint. Og burgul er, som jeg forstår det, en korn, specielt forarbejdet hvede. Porre kan i ekstreme tilfælde erstattes med løg, men det smager bedre

Måske er det en burgur i Rusland