Hirse majsbrød

Hirse majsbrød

Kategori: Gærbrød

ingredienser
Hvedemel	335 g
Hirse mel	50 g
Majsmel	50 g
Vand	230 ml. +2 Art. skeer
Havsalt	1 tsk
brunt sukker	1 spsk. l.
Rast. olie	2 spsk. l.
Gær	1,5 tsk.
Pulvermælk	2 spsk. l.

Madlavningsmetode

• Gingerbread-manden viser sig at være meget tæt (det første par moonut generelt dejstykker jagede bolle), men husker hvordan jeg lavede "boghvede-brød", jeg tilføjede ikke vand (især siden sidste gang jeg satte 15-20 gr taget var fladt). Ved udgangen af ​​det andet parti var det, som lægen beordrede
  
• 
  

Madlavningsprogram:

Program "Basic", skorpe "medium"

Bemærk

Jeg kan godt lide majsbrød (jeg køber majsmel lokalt).
For et par dage siden købte jeg hirse mel "Krupno"
Sorte hirse mel bruges som en del af sammensatte blandinger til bageri, konfekture og kulinariske produkter og andre produkter med øget ernæringsmæssig og biologisk værdi. Et stort embryo af hirse trænger dybt ind i kernen og beriger det med hirsemel med fiber, protein, B-vitaminer og beta-caroten. Mel indeholder en betydelig mængde fosfor og magnesium, er meget fordøjelig og høj i kalorier.
Det lugtede som brød og hirse grød under bagning.
Brødet viste sig at være højt, porøst og velsmagende.
PS læste et eller andet sted, at de til skønhed tilføjer hirse gryn til dejen, og dens korn ser smukke ud i brød, men ... Jeg tog ikke risici.

Her så jeg hirse mel i en platypus, er det værd at tage? Ligesom brød
, velsmagende? Eller så, et engangseksperiment ??

[Kubisk]

Kubiskundskyld for ikke at svare med det samme. Jeg bruger sjældent hirse mel, bare for en ændring og for at afslutte en pakke

Generelt er det klart ... Jeg tror, ​​jeg vil ligge rundt. For mig viste sig både majs og boghvede at forkæle et par gange.

Jeg brugte alt og meget hurtigt kun ris - dette viser sig at være en fremragende panering (det er meget fugtighedsforbrugende)

Forresten er majsmel også en fremragende forsøg til fisk osv. Viser det sig - pigen, som jeg køber dette mel fra, rådede mig. Faktisk viser det sig en smuk gullig, sprød skorpe.

Forresten, majsmel er en fremragende panering til fisk osv., Viser det sig - pigen, som jeg køber dette mel fra, rådede mig. Faktisk er skorpen sprød.

Og skorpen bevarer juice og fugt og holder den i kødet, hvilket gør både fisk og kød saftigt.

Og husk mine boller med ananas og æbler - med en stor skivetykkelse og ikke helt dækket af dej, kom saften fra frugten slet ikke ud. Udbening af frugt med kartoffelstivelse eller blanding med dybt fedt.