Citron-honningkager

[Generelt kan jeg varmt anbefale det!]

Citron honningkager

Kategori: Bageriprodukter

ingredienser
smør	200 g
sukker	250 g
æg	3 stk
premium hvedemel	350 g
bagepulver	10 g
bagepulver	1 tsk
kefir	300 g
juice og zest af 2 citroner
frisk revet ingefær	1 spsk. l. med et dias

Madlavningsmetode

• Med fremkomsten af ​​koldt vejr vil denne "opvarmende" kage muntre dig op og skabe en følelse af hygge på den bedst mulige måde.
• Bagt i hendes yndlingsform, Nordic Ware.
• Pisk smør ved stuetemperatur (ikke smeltet!) Med sukker, indtil sidstnævnte opløses. Hele blandeprocessen udføres i Kenwood med en blød blandedyse ved lav hastighed.
• 
• Tilsæt æg ad gangen, visp hver gang, indtil det er glat.
• Tilsæt gradvist mel, sigtet og blandet med bagepulver og bagepulver, omrør indtil det er glat.
• 
• Hæld kefir i og slå på lav hastighed. Du skal have en glat, lys hvid dej, der ligner smørcreme.
• Riv citron- og ingefærskal på et fint rivejern (jeg gjorde dette på forhånd), bland med citronsaft, tilsæt dejen, rør, det ser ud til at passe, det vil næsten fordoble.
• 
• Smør formen med smør og drys med mel (jeg dryssede den centrale ramme dårligt, så den sad bare lidt der).
• 
• Overfør dejen i en form, glat med en spatel. Dejenes konsistens skal være lidt tykkere end på pandekagerne; den hældes ikke ud af beholderen, men falder snarere.
• Brug en spatel til at skubbe dejen forsigtigt til formens kanter og danne en slags lille kegle. Som et resultat skal dejen være ca. 1 cm højere ved kanterne end i midten. Waugh skrev
• 
• Dette gør det muligt for dejen at hæve sig jævnt, hvilket eliminerer kuplen i midten.
• Bank derefter 5-7 gange med formen på bordet, frigør overskydende bobler og fjern uregelmæssigheder i bunden af ​​formen.
• Bages i den forvarmede ovn i ca. 60 minutter ved 180 grader uden konvektion indtil en behagelig gyldenbrun (styres af din ovn). Kontroller beredskab med et tandstikker (skal forblive tørt) Lad kagen i slutningen af ​​bagningen stå i en form i 10 minutter (ikke mere og ikke mindre!), Tænd et rist eller på et fad.

Madlavningsprogram:

ovn

Bemærk

Opskrift baseret på den amerikanske video om at lave cupcakes i Nordic Ware-dåser, oversat og omarbejdet til dig selv. Den originale opskrift indeholder 2 tsk mere. hvid peber, men jeg tror, ​​det bliver for varmt.
Kagen viser sig at være meget øm, luftig med en syrlig smag. Allerede under bagning var aromaen i huset sååååå!



Generelt kan jeg varmt anbefale det!

Irina, hvilken smuk mand! Mens jeg læste, lugte jeg det endda. Og hvordan jeg kan lide denne form!

Jeg kan forestille mig hvilken duft! Jeg elsker lugten af ​​citrus og ingefær!
Smuk form
Vi er presserende nødt til at få vores. Og så opgav jeg det: alle bagværk sidder fast, og jeg var nødt til at trække det ud og bryde formen

Piger, dette er virkelig en ubeskrivelig duft! Jeg slugte så mange som 2 stykker, mens jeg stadig var varm

Irka, er du skør?! Jeg mistænkte ikke det sidste billede og stak det med en mus, og hun ... og hun kaaak vil stikke sin saftige krumme lige i min næse, jeg faldt næsten af ​​min stol! Det er godt, at jeg har en kraftig buste - den holder godt på bordet, ellers ville alt ligge udmattet under bordet!
Hvordan kan du gå på en sådan rampage?
Nej, det forstår jeg, kanesh, at det er lækkert, men Schaub er lige med ansigtet ... Jeg ville sluge det!

Lenok, duc du tavo, kom Chesslovo, gentager jeg, fra entogo blev kun krummer tilbage og hvor hen til disse fyre klatrer alt Jeg spiste også to kusmans

Jeg spiste også to kusmans

Irk, genlæs mit indlæg. Du spiser afløbet (til skade for mig selvfølgelig) med dig, det vil være det samme! Så næste gang, del det med det samme, og det er det!

[Irina]

Irina, cupcaken er bare smuk! Jeg elsker virkelig honningkager! Bestemt i skraldespandene! Og du har en vidunderlig skimmel, jeg går på Internettet, jeg ser efter en!

[Irina]

Irk, genlæs mit indlæg. Du spiser afløbet (til skade for mig selvfølgelig) med dig, det vil være det samme! Så næste gang, del det med det samme, og det er det!

Åh kære, jeg var mindre heldig med bysten, men den bageste kofanger hjælper altid med hensyn til stabilitet !!!

Irina, cupcaken er bare smuk! Jeg elsker virkelig honningkager! Bestemt i skraldespandene! Og du har en vidunderlig skimmel, jeg går på Internettet, jeg ser efter en!

Nikusya, ingen grund til at kigge, gå HER

Tumbler!

Og Cho, der er noget at holde fast i Så Lenka, nok til at græde til min samvittighed, hun har sammen med 90/60/90 været i eksil i lang tid uden amnesti

sammen med 90/60/90 har hun været i eksil i lang tid uden amnesti

EN! Personligt er jeg tilfreds med min "hundrede og tyve til hundrede og tyve til hundrede og tyve"!
Hvorfor, kvælende kvinde, en digters drøm ... og alt det der ...

Praaalna! Der skulle være meget af en god mand og en masse god kvinde !!!

Ira, hvor smuk. Jeg sad og ledte efter en kageopskrift at bage i morgen, og du er lige der. Jeg bliver nød i morgen. Kun uden ingefær. Kan? jeg kan ikke lide ham

Wai! Hvilken smuk cupcake. Og lækker .... Ira, og du kan prøve at tilføje peber. En krydret note skal vises. Opskrift bogmærke. Jeg læste om formularerne, Ønskeliste påkrævet, fordi hun blev kvalt i knoppen. Tak skal du have!

[Kara]

Kara, ah-ah-yaai! Spis med det samme !!!
Sådanne cupcakes skal infunderes, jeg læste dette i en smart bog, ellers forsvandt de også med det samme! Og nu nej! Jeg skjuler det, men jeg glider noget andet derhjemme! Og generelt bager jeg nu to opskrifter på én gang - men så er jeg fri i tre dage!
Jeg har en opskrift på ingefær-citron i mit magasin i lang tid, men din er mere interessant og endda testet, jeg er ikke bange for dette ord! især i smør (ja, vi har ikke vegetabilske boller), så mange tak !!
P.S. Jeg vil prøve at tage et eksempel fra dig og ikke spise mere end 2 stykker! Selvom det for mig vil være en bedrift!

Og jeg ville have en form, klatrede ind for at se og næsten døde, der er så mange af dem, mine øjne løber op.
Og jeg satte cupcaken i bogmærkerne, det vil jeg bestemt gøre. Kun uden peber.
Nu vil jeg have formen, jeg skal hente den med glæde.
Tak for opskriften og tip på formularerne !!!!!

[Kara]

Piger, meget tak, jeg vil være glad, hvis du kan lide det.

Ira, hvor smuk. Jeg sad og ledte efter en kageopskrift at bage i morgen, og du er lige der. Jeg bliver nød i morgen. Kun uden ingefær. Kan? jeg kan ikke lide ham

Selvfølgelig vil jeg rådgive med ingefær, det føles slet ikke, men det giver aroma. Men fortæl mig hvordan det skete

Kara, ah-ah-yaai! Spis med det samme !!!
Sådanne cupcakes skal infunderes, jeg læste dette i en smart bog, ellers forsvandt de også med det samme! Og nu nej! Jeg skjuler det, men jeg glider noget andet derhjemme! Og generelt bager jeg nu to opskrifter på én gang - men så er jeg fri i tre dage!

Øh, vær stille trist! Vi har kun sådan en tur, hvis ovnen, når ingen er hjemme. Og så prøv at skjule det, bortset fra at jeg ikke plukkede det ud af formen i ovnen, men jeg vil helt sikkert tage dit råd i betragtning, jeg prøver at spille det i weekenden.

Og jeg ville have en form, klatrede ind for at se og næsten døde, der er så mange af dem, mine øjne løber op.
Og jeg satte cupcaken i bogmærkerne, det gør jeg bestemt. Kun uden peber.
Nu vil jeg have formen, jeg skal hente den med glæde.
Tak for opskriften og tip på formularerne !!!!!

Ja, altid tak, vælg med glæde

Først i går blev der søgt efter en bevist opskrift på kefir cupcake, men i dag her er han en smuk mand, det er det, jeg skal kæmpe

Helen, satte sig ned for at vente på fotoreportagen

Engang kiggede jeg på ham på deres hjemmeside. Tak skal du have!!! Og ingefær er meget følsom (hans børn er ikke særlig)

Ingefær føles slet ikke, giver kun aroma

Så lægger jeg det også, tak !!!

Hvilken smuk mand! Og hvordan kom han så gul ud? Tanke gurkemeje eller safran er der?

Nej, Angela, dette skyldes citron og ingefær

Irkaaaa! De tager sådan en smuk form?
Jeg siger med det samme, jeg går ikke til din Yubutovo!
Giv adressen tættere på mig!

Hvilken smuk solrig mand viste sig at være, blev forelsket lige og formen flyver bare væk. Gravhund, cupcake i udskrift, form i søgning

Som lovet er det sintret, køler af, rynker lidt, når det ryster ud.

Irkaaaa! De tager sådan en smuk form?
Jeg siger med det samme, jeg går ikke til din Yubutovo!
Giv adressen tættere på mig!

Skat, jeg fortæller dig mere, endelig behøver du ikke gå nogen steder, de vil bringe alt til dig. Gå HER

Piger, smagen af ​​denne kage er så lækker, den er så blød, så blød, så luftig. Ira, mange tak for opskriften, jeg bager den ofte

Ira, i morgen går jeg efter citroner og kefir. Din form er allerede meget god. Jeg kan godt lide dem med klare linjer. I morgen vil jeg prøve at købe den tidligere Ramstore på Domodedovskaya. Hvis jeg ikke køber det, bager jeg det i min egen.

Helen, hvad en smuk! Jeg er så glad for, at du kunne lide opskriften! Bagte du i en aluminiumsform?

Ira, i morgen går jeg efter citroner og kefir. Din form er allerede meget god. Jeg kan godt lide dem med klare linjer. I morgen vil jeg prøve at købe den tidligere Ramstore på Domodedovskaya. Hvis jeg ikke køber det, bager jeg det i min egen.

Natasha, hvis du ikke køber og bager i din, skal du fortælle os, hvordan du gjorde alt! Og så torturerede min svigermor mig, som hun så, mig med spørgsmål om, hvordan man gør det i silikone, men som i støbejern. Og jeg er bange for at give min mor anbefalinger uden en test, og eksperimentet fungerer først i weekenden. Nå sååå tak

Nej, min uniform er teflon (billig)

Og du er tavs? Fortæl mig mere, ved hvilken temperatur bagede du? Hvad er klokken? Var dejen nøjagtigt i henhold til opskriften?

Åh, jeg er bare for "dig"

Natasha, hvis du ikke køber og bager i din, skal du fortælle os, hvordan du gjorde alt! Og så torturerede min svigermor mig, som hun så, mig med spørgsmål om, hvordan man gør det i silikone, men som i støbejern. Og jeg er bange for at give min mor anbefalinger uden en test, og eksperimentet fungerer først i weekenden. Nå sååå tak

Må ikke joke med din svigermor (svigermor selv). Jeg bager det i morgen, og hvis jeg ikke tager et billede, vil jeg helt sikkert afmelde mig.

Åh, Natasha, vær en væsel, fortæl alt, som i ånd!

Jeg er også svigermor i fremtiden, men sådan en dårlig svigerdatter. Så med min rang gør jeg alt!

Modtaget!

Tak for opskriften. I går kom jeg og skildrede hurtigt, det viste sig blødt og lækkert !!!! Men formularen er den samme for mig, så erfaring med andre former fungerede ikke

Ira, hvilken skønhed! Dufter gennem skærmen. Og formen, formen er stadig super super!
Nå, nej, så hvordan kan du spotte. Jeg har SPARTAK i køleskabet (jeg fodrede miljøet), næste i køen er en mager kiks, og jeg skal også have tid til at ælte Katarzhinka (alt forstyrrer, så dovenskab, så sover), og når du smager din lækre cupcake, ikke? !!!

Og vigtigst af alt, hvem sponsorerer garderobeskiftet? !!!
Jeg brænder dette tyk de vil ikke længere elske den smukke
Sååå, der er ingefær, jeg finder citroner, åh farvel favoritkjole

Simochka, godt, nogle gange kan du forkæle dig selv, især hvis du virkelig vil

Selvfølgelig på dig. Jeg gjorde alt nøjagtigt i henhold til opskriften, kun der var ikke noget smør, jeg udskiftede det med smørmargarine og bages i 1 time i et temp. 180

Ira, jeg rapporterer som lovet. Dejen blev lavet nøjagtigt efter opskriften. Den eneste afvigelse fra opskriften - i stedet for juice savnede jeg papirmasse af to citroner i en blender, hakket citronskal og knuste hvid peber der. Dejen virkede flydende, jeg tilføjede yderligere 30-40 gram mel. Og det var stadig vandigt. Denne dej blev hældt i Tefalevskaya-skimmel D 24 cm. Bagt ved en temperatur på 165 gram uden konvektion i 1,5 timer. Og så lavede jeg en fejl - jeg testede dejen med en tynd træpind. Der var ingen dej på den. Cupcaken passer godt, jeg fik den ud og efter 5 minutter lægger den sig. Det viser sig, at den på den ene side blev bagt og på den anden side rå.Jeg sendte ham tilbage for at bage i ovnen. Naturligvis vil resultatet ikke længere være godt. Så tog hun cupcaken ud af formen og tog et billede. Har ikke prøvet det endnu. Vi prøver i morgen. Holder formularen.

Natasha, det ser ud til, at melets kvalitet og struktur er meget vigtig. Derfor er det bedre ikke at fokusere 100% på gram, bedre på konsistens.
Jeg vil også kommentere citronen: Jeg skrev specifikt, at du skal gnide skallen og presse saften ud separat. Det er klart, at det er lettere at male alt med en blender, men de indre skillevægge af enhver citrus giver som regel bitterhed. Nå, selvfølgelig, citron til citron - strid, men du bør ikke risikere det

Jeg fjernede skillevægge, og konsistensen af ​​dejen er sand. I dag vil jeg se på patientens inderside, mens jeg klipper, og hvis det er det værd, tager jeg endnu et billede og viser dig, hvad der skete.

Irina, jeg besluttede også at bage en citronkage. Kaffe, allerede bagt i en form til (Bovarian kage). Så snart du placerede opskriften, kunne jeg godt lide det

form, og jeg bestilte den på Ozone. Jeg kunne godt lide cupcaken. Citronen er allerede i ovnen. Kun i stedet for kefir (der var ikke), 2 spsk creme fraiche og mælk og en anden 1 tsk.

peber, resten ifølge opskriften. Tak skal du have. Jeg venter.

Olya, så venter jeg også med en fotoreportage

Her er min cupcake! Lækker!!!!!!!!!! Jeg elsker disse kager. Næste gang lægger jeg ikke 1 time. l. peber og 2 tsk. Smag, aroma

Aften, en kop lækker te og citron ingefærkage Skønhed !!!!!!!!!!!!!!! Irina! Tak for opskriften, jeg indsætter billedet for første gang,

så jeg ved ikke, om han vil lære

Skete !!!!!!!!!!!!!

Olga, hvor glad er jeg !!! Det viste sig meget sejt