Linser "Lausitz"

Linser "Lausitz"

Kategori: Kulinariske opskrifter

Køkken: tysk

ingredienser
Cheevitsa	500 g
Løg	1 stk.
Fed	80 g
Svesker	150 g
Citronskal	1 tsk
Salt efter smag

Madlavningsmetode

• Hvis det er meget tørt, skal svesker på forhånd gennemblødes og derefter koges sammen med skallen indtil de er bløde i samme vand. Del bacon i to og finhak den ene halvdel, opvarm knitrene fra den, og kog den anden halvdel sammen med løg og linser, indtil den sidste er klar. Fjern løg og bacon, krydre med salt, bland med hakkede svesker og server, drys med knitrende ovenpå.

Hvilken interessant kombination. Jeg bliver nødt til at prøve.