Tyske creme fraiche

Tyske creme fraiche

Kategori: Bageriprodukter

Køkken: tysk

ingredienser
creme fraiche (jeg har 20%)	250 g
smør (jeg har 120 g)	225 g
salt	5 g
hvedemel	300 g
æg til smøring	1 stk
Dryss:
valmuefrø, ost, sesamfrø, frø, groft salt	smag
Tilføjelse:
godt selskab, vin eller øl	smag

Madlavningsmetode

• Jeg foreslår, at du prøver nogle usødede tyske kager.
• Ved bagning af sådanne kager er der et stort rum for kreativitet - du kan variere med forskellige typer dryss: valmuefrø, ost, sesamfrø, frø, karvefrø, nødder og endda groft salt.
• Cookies passer godt til tør vin. Det passer også godt med øl!
• Tilberedning af dejen.
• Bland mel, creme fraiche og blødgjort smør med salt
• 
• - ælt dejen, ælt den ind i et rektangel og læg den i køleskabet i mindst 3 timer.
• 
• Derefter rulles dejen ud ved at tilføje fire gange og sætte den tilbage i køleskabet i 2 timer (jeg rensede den i 1 time).
• 
• Derefter rulles dejen ud i et lag, skæres i firkanter, 0,8 cm tykke. Læg den på et bageplade, smør firkanterne med et pisket æg og drys med sesamfrø, valmuefrø og andet drys.
• 
• Madlavning i ovn opvarmet til 230 * C indtil gyldenbrun.
• 
• Køle kagerne på et bageplade.
• Serveres med kølet vin eller øl.
• 
• 
• Løse kiks, ømme og også perfekte til kaffe og te!

Skålen er designet til

Nok

Tid til forberedelse:

40 minutter + 5 timers dej

Madlavningsprogram:

ovn

Bemærk

Nyd din tid!

Hvilken vidunderlig opskrift! Jeg tog det til bogmærker! Tak skal du have!

Prøv det - for godt helbred!
Cookies er så ømme og spises meget hurtigt.
Det passede min datter meget godt til te og til min mand og mig - til øl. Selvom jeg ikke er en amatør, nægtede jeg ikke et 0,3 l krus med sådanne cookies.

[MariS]

MariS, Nah ... Jeg kan ikke lide øl, men med kaffe tror jeg det også vil være godt

Der vil være! Jeg blev glædeligt overrasket over, at det var så usødet, og det forlader utroligt hurtigt selv sådan - "på farten" ...

Påvirker mængden af ​​smør dejenes struktur? Hvor meget har du brug for? Er 120 nok til disse ingredienser?

Min creme fraiche er 20% fedt, så jeg fik friheden til at reducere mængden af ​​olie på denne måde. Fedtindholdet i olien påvirker også.
Klippet på billedet er synligt - lagdelingen er god. Noget smør erstattes med margarine for at reducere fedtindholdet ...

Tak, jeg vil prøve

Marina, tak for en interessant og enkel opskrift! Bogmærke det!

[Elya]

interessant og enkel opskrift!

Nemlig, Elya, - meget simpelt, og jeg håber, smagen vil også behage! Prøv det for et godt helbred.

[Marinochka- MariS]

Marinochka- MariS- kager er bare dejlige Jeg æltede dejen i går, men jeg lavede dem bare - såå velsmagende, jeg sidder og hakker dem som frø: nyam: tak

[Irsk]

lækker, jeg sidder og hakker dem som frø Tak

Hvor smukke de blev Irsk! Skønheden! Jeg er meget glad for, at jeg kunne lide cookies.

Såååå! Marina, hvor meget er nok? Interessen er ikke inaktiv. Du bager bare cookies, navnebrødene kommer og går bag igen. Jeg ville have, at der er tre bageplader. Det er nok i to uger. Vi drikker te med saltkager.

Jeg køber sjældent cookies, men hvis jeg køber dem, er de flakke og salte. Hvor godt. at jeg nu ved, hvordan jeg skal bage mine yndlingscookies. Tak hundrede gange for opskriften.

[Anna]

navnebrødre løber ind og igen går peks. Jeg ville have, at der er tre bageplader. Det er nok i to uger.

Anna, og tre bageplader er ikke nok, hvis de kører ... Men du skal ikke opbevare det - smagen ændrer sig ikke til det bedre. På den tredje dag er det slet ikke det samme som på den første (selvom det stadig er lækkert).
Jeg fik to standard bageplader (under hensyntagen til stabling af cookies på kort afstand).

Nu ved jeg, hvordan jeg skal bage mine yndlingscookies. Tak hundrede gange for opskriften.

Jeg er glad for, at denne enkle opskrift er praktisk! Irina, bages for et godt helbred.

[Marina]

Marina, Tak skal du have! Alligevel mindst to bageplader, men jeg bager uden fejl. Jeg elsker disse cookies meget.

Alligevel mindst to bageplader, men jeg bager uden fejl

Jeg ser frem til at høre fra dig.

[Marina]

Marina, nogle gange vil jeg virkelig tygge noget, der ikke er sødt.

Og på grund af hvad eksfolierer det så sejt? Efter alt, ingen bagepulver, ingen bagepulver?

[Medlidenhed]

Medlidenhed, fedtedej, + creme fraiche, + tilsætning efter afkøling = under bagning (hvis du ikke forsinker denne proces i tide) eksfolierer dejen.

Så er det endnu mere attraktivt!
Tyryu.
"tyrnet" kom sandsynligvis fra ordet "tyryu"
Roden er den samme

Otpad cookies :-) :-) :-) Jeg bruger det :-) :-) :-) Tak for opskriften !!! Og godt nytår !!! Sundhed !!! Lykke !!! Held og lykke !!!

[Irisha, Natasha, Zhaleika]

tyrnet "kom sandsynligvis fra ordet" tyryu "

Meget sådan ...
"Tyrte" til dit helbred! Kagerne flyver væk som frø, så bag mere.

Irisha, Natasha, Zhaleika - piger! Tak for dine venlige ord og det glade 2015 !!! Må fred herske i dine hjem, lugte lækre kager og være varm og hyggelig!