Cookies "Alfahores"

Cookies "Alfahores"

Kategori: Bageriprodukter

ingredienser
Hvedemel	100 g
Sukker	80 g
Smør	80 g
Æg	1 stk.
Kyllingeblommer	2 stk.
Stivelse (bedre majs, men kartoffel vil også)	200 g
Bagepulver til dejen	5 g (1/2 pakke.)
Kogt kondenseret mælk	1 dåse
Kokosflager, konfekturestryg, knuste nødder osv. efter eget valg

Madlavningsmetode

Fjern olien fra køleskabet et stykke tid, før alle manipulationer påbegyndes, så den har tid til at blive blødere.

Ved hjælp af en mixer, slå æg og sukker godt, og tilsæt smør, visp indtil du får en tyk, homogen masse.

Kombiner stivelse, mel og bagepulver i en skål og tilsæt de piskede æg og smør.

Rør, ælt dejen, indtil den er glat, og afkøles i en time.

Rul dejen ud til en tykkelse på ca. 1 cm, og brug et glas til at skære de runde cookies ud, som skal overføres til et bageplade foret med vokspapir.

Bag kager i 20 minutter ved 180 grader, lad dem afkøle lidt og begynd at samle dem. For at gøre dette skal du smøre cookien generøst med kondenseret mælk, dække den med en anden cookie, smøre kanterne lidt med den samme kondenserede mælk og rulle den i kokosnødflager eller drys efter eget valg.

Fra dette beløb fik jeg 10 stykker ret store cookies. Støvningen var af to typer - knuste valnødder og kokosflager.

Bemærk

Opskriften på denne cookie blev kopieret fra et sted for længe siden. Fra hvor - jeg kan desværre ikke huske det, fordi jeg gerne vil takke forfatteren for en enkel og velsmagende opskrift.
Jeg gjorde alt strengt efter opskriften.

Utroligt lækre smuldrende kiks!
Anbefale!

Og ovenfra er de salvet med hvad?

Sommerbo, over - intet. De kommer bare ud i den farve - blød creme, lidt lyserød.

[ALFAHORES - argentinske cookies.]

ALFAHORES - argentinske cookies.

Dej:
2,5 st. mel, (380 gr.)
1 og 1 / 3st. stivelse,
2 timer l bagepulver (1 pose - 10 gr)
200 g, smeltet margarine (smør),
3/4 st. Sahara,
vanillin (1 pose vaniljesukker)
3 æggeblommer,
3-4 spsk. l rom eller cognac, valgfri (cognac)

Udover:
1 dåse kogt kondenseret mælk (kogt i 2 timer)
1 stak. jordnødder, andre nødder kan være (valnødder)
1 stak. kokosflager
flormelis.

Mal margarine med sukker, tilsæt vanillin, æggeblommer og alkohol. Tilsæt stivelse, mel og bagepulver gradvist. Du skal få en blød dej, der ikke klæber til dine hænder.
Rul en del af dejen ud ~ 4 mm tyk (hold resten tildækket). Skær cirkler ud, 4,5 til 8 cm i diameter. Bag på et bageplade dækket med pergament i 20-25 minutter ved 160 * C. Cookies skifter næppe farve, de bliver lidt cremet. Cool og drys med melis.
Dernæst: Vi spreder en cookie med et ikke meget tykt lag kondenseret mælk og limer den på den anden. Vi overtrækker også siderne med kondenseret mælk og ruller dem som et hjul over nødder eller kokosnød. Sæt på en skål og drys pulveriseret sukker igen.

Skubbe:
- nogle af kagerne blev rullet i valnødkrummer, nogle i valnødder med sider og kokosflager på toppen, og nogle i kokosflager. Dette er de forskellige varer.

Misha, jeg lavede Alfahores. Jeg kunne virkelig godt lide det. Sandt nok besluttede jeg næste gang ikke at smøre det med kondenseret mælk eller drys det med noget, det bliver hurtigere. Det er så lækkert! Og det er ikke svært at gøre det med dine anbefalinger. Følgede nøjagtigt proportionerne.
Tak skal du have!

yuliya_k, gør det for dit helbred! Jeg vil tilbyde en anden mulighed, i stedet for kogt kondenseret mælk, prøv at belægge med chokolade, jeg kunne også lide denne mulighed