Fritters med æbler på tysk

Fritters med æbler på tysk

Kategori: Kulinariske opskrifter

Køkken: tysk

ingredienser
Hvedemel	340gr
Sukker	50gr + 25gr.
Mælk	360 ml
Æg	4 ting.
Æbler	700gr.
Stødt kanel	1/2 tsk
Citronsaft	2 spsk. l.
Olie sl. til Jacques	6 spsk. l.

Madlavningsmetode

• Bland mælk med æg. Tilsæt blandet mel, salt (lidt), 25 g. Sahara. Tilsæt søde æbler, skrællet og skåret i tern, blandet med citronsaft.
• Steg over medium varme.
• Drys de færdige pandekager med en blanding af sukker (50 g) og kanel.

Bemærk

Jeg kogte en halv portion.

Jeg forberedte sådanne pandekager. Lækker, men jeg kan ikke sige, at jeg er meget glad. Jeg kan godt lide klassiske pandekager med æbler meget mere.

Glemsomhed spildte kanel i dejen. Og jeg fortryder ikke. Da hun gav aromaen og serverede med creme fraiche eller kondenseret mælk (som "vælgerne" spurgte).
Æbler i skiver, ikke på et rivejern, gav en interessant effekt. Vælgerne gav klarsignal til at gentage.
Mange tak!