Fritters "7 korn", fuldkorn med banan og tyttebær - opskrift med foto på Mcooker: de bedste opskrifter

Pandekager "7 korn", fuldkorn med banan og tyttebær

Kategori: Bageriprodukter

ingredienser
Flerkornede flager (4-7 korn)	1,5 kopper
Kefir - helst gammel	500 ml
Hele kornmel - indtil dejen er tyk	1,5-2 kopper
Æg	2 stk.
Bananer - store, allerede modne	2 stk.
Lingonberry	2 håndfulde
Salt	smag
Sukker	3 spsk. l. eller efter smag
Vegetabilsk olie til stegning
Tankning:
Creme fraiche	200-250 g
Sukker	1 spsk. l.
Blåbær	1-2 spsk. l. med et dias

Madlavningsmetode

Lav pandekager
Hæld flagerne i en skål, tilsæt kefir, bland og lad den svulme natten over.
Mos bananer med en gaffel indtil puré, lad nogle stykker umalet.
Tilsæt salt, sukker, æg, moset banan til kornblandingen, bland den indtil den er glat.
Tilsæt fuldkornsmel, nok til at få en tyk dej "som pandekager", men ikke meget tyk, dejen bliver god, spreder sig ikke, holder formen.
Rør blandingen, indtil den er glat.
Bag pandekager i en varm stegepande, læg dejen i små kager med en spiseskefuld.
Jeg lavede nogle pandekager med moset banan og nogle bananer og tyttebær og tilføjede tyttebær til anden halvdel af dejen lige fra fryseren.
Læg de færdige pandekager på en tallerken i en bunke, dæk med et låg for at blive varm inden servering.
Gør tankning
Bland creme fraiche med en spiseskefuld creme fraiche, slå let, indtil den er glat.
Tilsæt blåbær, og rør forsigtigt med en ske for ikke at beskadige bærene, forblive intakte.
Overfør bandagen til sovsbåden.
Servering til bordet
Server pandekager i portioner og spis med creme fraiche.

Bemærk

Lækre flerkornede pandekager med fuldkornsmel! Smagen af bananen dukkede op senere i de allerede kolde pandekager, og da de køledes ned og lagde sig.

Bananer giver praktisk talt ingen smag, de smager kedelig. Derfor tilføjede jeg lingonbær for smag, du kan tilføje æbler i stykker eller andre frugter og bær efter smag.

Pandekager til morgenmad er meget gode!

Kog med glæde og god appetit!