Små hollandske pandekager "Poffertjes"

[”Skal jeg ikke give min datter til en lokal adelsmand?” Spurgte kongen sig selv. Og da han var nervøs af vane, talte han højt til sig selv, så Tortilychs følsomme øre fangede øjeblikkeligt dette retoriske spørgsmål, og kokken gik straks til køkkenet for at tilberede den sædvanlige hollandske mad. Pludselig kommer den lokale adel til gårdspladsen - der vil være noget at behandle gæster fra vejen. Smag nationale pandekager sammen med prinsessen og hendes gæster, forresten, meget nyttigt i kompositionen!]

Små hollandske pandekager "Poffertjes"

Kategori: Kulinariske opskrifter

Køkken: hollandsk

ingredienser
Hvedemel	100 g
Boghvede mel	200 g
Tørgær	10 g
Æg	2 stk.
Melis	30 g
Mælk	300-350 ml
Til servering af smør og flormelis	smag
Til stegning af smør og vegetabilsk olie	efter behov
Salt	0,5 tsk

Madlavningsmetode

• Pandekagerestauranter er især populære i Holland.
• I dem kan du finde specielle pandekager under 25 cm i diameter til "Pannenkoeken" fyld (jeg planlægger også at introducere dig til dem) og små hollandske pandekager "Poffertjes", som koges i en speciel stegepande med små fordybninger. Men det er okay, hvis du ikke har en i en almindelig støbejernspande eller i en pande med en non-stick belægning, viser pandekager ikke noget værre. De skal bages små i størrelse, så fordel dejen med en teskefuld. Frodige og utroligt rørende serveres de traditionelt med pulveriseret sukker og en klump smør.
• Jeg bagte i en speciel stegepande med et mønster og i en lille gryde til pandekager.
• 
• Opløs gær i 50 ml varm mælk
• Bland begge typer mel, salt, sukker, mælk med gær, ælt dejen så tyk som pandekager. Ret tætheden med mængden af ​​mælk.
• Stram skålen med plastfolie, og fjern dejen et varmt sted i en time, indtil dejen hæver helt.
• Bag pandekager i en blanding af smør og vegetabilsk olie uden fanatisme, smør cellerne i panden med en børste.
• Hvis cellerne er små, skal du sprede dejen med en teskefuld for ikke at forveksles med mængden.
• Spred de færdige pandekager med smeltet smør og server drysset med pulveriseret sukker med dine yndlingsadditiver.
• 

Bemærk

”Skal jeg ikke give min datter til en lokal adelsmand?” Spurgte kongen sig selv. Og da han var nervøs af vane, talte han højt til sig selv, så Tortilychs følsomme øre fangede øjeblikkeligt dette retoriske spørgsmål, og kokken gik straks til køkkenet for at tilberede den sædvanlige hollandske mad. Pludselig kommer den lokale adel til gårdspladsen - der vil være noget at behandle gæster fra vejen. Smag nationale pandekager sammen med prinsessen og hendes gæster, forresten, meget nyttigt i kompositionen!
En opskrift til elskere af boghvede smag i pandekager. På grund af den store mængde boghvede mel skal pandekagerne vendes meget omhyggeligt. For en mere "russisk" smag kan du bytte steder med boghvede og hvedemel.
Jeg lavede halvdelen af ​​delen til prøven.

Hvilke charmerende piger, Olga, tak for sådan skønhed og lækkerhed!
Jeg tog den!

[Olya]

Olya, Jeg elsker pandekager! Jeg har endnu ikke bagt sådan, jeg vil bestemt lave det, end jeg ikke er prinsesse
Åh, jeg kom på:
Ligesom vores Radushka
Vidunderlige pandekager
Vi bager "glasurer"
Og behandle børnene)

Gaaaallaaand pandekager!
Lidt godt!
Du er pandekagedej
Anbring med en teskefuld!
Uden fanatisme med en børste -
Og du vil være sund
Og frisk som på billederne
Hollandske mestre



1634 Harmen Willems Wieringa (hollandsk maler, fra 1597-1645) Portræt af Ida Katharina van Paffenrode med en hund og en kurv med frugt.

Godt som!

[Olga]

Olga, hvad en interessant opskrift - og der er så meget boghvede mel. Er det fra en nordisk pandekagepande? Og hvis du ikke smører gryden undervejs - klæber den fast? Jeg smører ikke med noget, kun jeg lægger lidt smeltet fløde i dejen. Men det er selvfølgelig pandekager og derefter pandekager ... Jeg vil bestemt prøve!

Hvilken vidunderlig og lækker smilende pandekage. Og for børnene lige rigtige, seje, velsmagende og sunde! Tak Olga, jeg tager en nyttig opskrift ind i min sparegris!

[Olya]

Hvilke charmerende piger, Olga, tak for sådan skønhed og lækkerhed!
Jeg tog den!

Tak, min kære Trishechka! Køb en sådan stegepande, og enhver pandekage vil glæde! :))

Olya, Jeg elsker pandekager! Jeg har endnu ikke bagt sådan, jeg vil bestemt lave det, end jeg ikke er prinsesse
Åh, jeg kom på:
Ligesom vores Radushka
Vidunderlige pandekager
Vi bager "glasurer"
Og behandle børnene)

Ooooh, en anden vidunderlig digter er dukket op! Hvordan skjulte du dit talent !!

Tinochka, tak for de vidunderlige digte!

Smagen er ikke helt barnlig, så det er bedre at erstatte den med drenge (voksne) at behandle!

Ikke helt barnlig at smage

Jeg prøver på min ældre

Jeg prøver på min ældre

Faktisk? Jeg har allerede prøvet det på min - jeg spiste alt sammen med creme fraiche!

Gaaaallaaand pandekager!
Lidt godt!
Du er pandekagedejen
Anbring med en teskefuld!
Uden fanatisme med en børste -
Og du vil være sund
Og frisk som på billederne
Hollandske mestre



1634 Harmen Willems Wieringa (hollandsk maler, fra 1597-1645) Portræt af Ida Katharina van Paffenrode med en hund og en frugtkurv.

Tanyusha! Jeg prøvede her, jeg skrev ordene i opskriften, og du udtrykte hele opskriften på nogle få linjer! Du har en fantastisk evne, sjælden!
Og hvor hurtigt kommer der rim! Skriver du seriøs poesi?
Særlig tak for tilføjelsen i form af en prøve af hollandsk maleri!
Åh, hvilke robuste små piger de havde! Jeg er sikker på, at jeg spiste kød og bønner og ikke kun raffinerede og gourmetretter!

Godt som!

Irsk og ikke særlig skadelig!

Men jeg skriver til dig i dag!

Olga, hvad en interessant opskrift - og der er så meget boghvede mel. Er det en pandekage fra en nordisk pandekagepande? Og hvis du ikke smører gryden undervejs - klæber den fast?

Disse var lidt klæbrige! Da jeg ikke afveg fra opskriften, tilføjede jeg ikke olie til dejen. Der er meget mel, helt sikkert, smagen er meget boghvede! Så jeg tænker på at lave mit eget mel af grøn boghvede, smagen vil skifte til en mere neutral. Jeg bagte kager af brunt og grønt boghvede mel - jord og himmel! Grøn er meget smagere, især hvis produktet er konfekture.
Glad for at se dig, og tak for de rigtige spørgsmål !!

og lækre smilende pandekager.

Natusik! Alle smil er noget for dig! Du er selv en optimistisk og munter person, så man kan sige, din opskrift!

Faktisk?

på min søn laver jeg ofte mad med boghvede mel, men ikke gær, jeg vil også gerne have disse

God opskrift, tak!

[AlisaZ]

AlisaZ, Alisochka, til dit helbred! Hvis du kan lide boghvede, så prøv det!

[Rada-dms]

Rada-dms, rene Snyders er dine pandekager.
Noget jeg misunder ... Jeg ville ikke deltage i konkurrencen, jeg var doven. Og nu tror jeg ...

[Ikra]

Ikra, Snyders, den der stadig lever?
Irske, tag del, spis så at sige atmosfæren i konkurrencen! Hvis du vil vinde, skal du være klar til alt, absolut alt! Brug tid til denne forretning!
Denne gang er jeg uden fanatisme, rent for at støtte veninder!

Netop ankommet, mange ting at lave - sommerhuse, børn, mand, mor og dovenskab efter en tre ugers italiensk rejse! :)

Jeg vil helt sikkert juble for dig ved den næste konkurrence! Jeg er sikker på at du vil overraske!

[Tan]

.....
Og frisk som på billederne
Hollandske mestre



1634 Harmen Willems Wieringa (hollandsk maler, fra 1597-1645) Portræt af Ida Katharina van Paffenrode med en hund og en kurv med frugt.

Tan, det er godt hvordan .... og jeg fandt et billede, der svarer til det
Olya, og du for pandekager og inspiration Jeg elsker boghvede mel, du skal røre sådanne pandekager op.

Jeg elsker boghvede mel, det er nødvendigt at røre sådanne pandekager op.

Så er dette din opskrift! Meget "boghvede"!

[Rada-dms]

Rada-dms, hvilken dejlig lille opskrift (trods alt, jeg har en duft, jeg tænkte bare ... min mand skulle have noget velsmagende, men muligt ...) kom også ind på dig ... nu behøver du ikke engang har brug for at tænke ... Mange tak ...yndige pandekager (nu ville jeg også have en stegepande ... åh, HP .. HP ...)

boghvede mel brun og grøn - jord og himmel!

, der er begge dele, men på det grønne spørgsmål - giver det en bitterhed? (Jeg tilføjede crackerne og imponerede på en eller anden måde ikke ... udløbsdatoen er den friskeste, det står nederst Mulberry. (Du kan sige, at jeg købte den af ​​nysgerrighed - hvorfor morbæret er lavet af grøn boghvede) gik nu ...slikkede

Hvilke garvede pandekager, smiler! Smuk! Brug for at prøve. Olenka, tak!

Snyders, den med stilleben?

Det! Snyders - dette "spil" læses tilfældigt af alle))))

Og dine pandekager ser godt ud på billedet. Min kærlighed fungerede ikke med boghvede mel, så jeg vil af og til prøve din opskrift. Smertefuldt lækker!

Olga, tak for opskriften! Jeg kunne virkelig godt lide sammensætningen af ​​disse pandekager. Jeg vil helt sikkert prøve at tilberede det.

[gala10]

gala10, Afkrydsningsfelt, tak, prøv det, hvis du kan lide boghvedsmag, er det tydeligt udtrykt her!

Rada-dms, hvilken dejlig lille opskrift (når alt kommer til alt, jeg har en duft, jeg tænkte bare ... min mand skulle have noget velsmagende, men muligt ...) kom også ind på dig ... nu behøver du ikke engang har brug for at tænke ... Mange tak ... charmerende pandekager (nu ville jeg også have en stegepande ... åh, HP .. HP ...), der er begge, men på det grønne spørgsmål - giver det bitterhed? (Jeg tilføjede crackerne og imponerede på en eller anden måde ikke ... udløbsdatoen er den friskeste, det står nederst Mulberry. (Du kan sige, at jeg købte den af ​​nysgerrighed - hvorfor morbæret er lavet af grøn boghvede) gik nu ...slikkede

Svetochka, tak for din ægte interesse! Hvad angår grøn boghvede ... Jeg bagte kager og lavede pandekager af hjemmelavet mel, købte grøn boghvede hos Globus og jeg-jeg, jeg smagte ikke bitter. Desuden tilbereder jeg endda grød af det. Hvis det smager bittert, er det bedre ikke at bruge det, og pandekagerne smager også bitre. De er allerede så boghvede i smag, at ikke mange mennesker kan lide det.

Det! Snyders - dette "spil" læses tilfældigt af alle))))

Og dine pandekager ser godt ud på billedet. Min kærlighed fungerede ikke med boghvede mel, så jeg vil af og til prøve din opskrift. Smertefuldt lækker!

Irsk! Jeg er heller ikke fan af boghvede, men jeg kan godt lide at tilføje et par både mel til gærpandekager. Og selv i enkle, for at tilføje en nøddeagtig smag. Men denne mulighed er meget "boghvede", så gør halvdelen af ​​delen, så du ikke skælder på mig senere!



Svettika, Svetochka, glad for at se dig i min opskrift! Dem med smil specielt varme og garvet med en speciel bagt til dig!

[Rada-dms Olyushka]

Rada-dms Olyushka , tak for pandekageopskriften. meget velsmagende, jeg elsker boghvede smag i alt, i går, da jeg læste opskriften, ville jeg prøve det så meget, så jeg gik, æltede dejen, bagte den omkring midnat, manden og gravhunden kom løbende til køkken til lugten eller måske til min champing, alle kunne lide pandekagerne, bagt til pander med hak. i Teskomovskaya viste de sig at være fyldige på et græsgræs, lille og tyndt - dets fordybninger er små, men stadig meget sarte pandekager. så denne opskrift er for mig, jeg gentager den helt sikkert

mand
ler, siger, du spiser ikke efter 6, men jeg spiste ikke efter 6, jeg begyndte at spise efter 12 om natten, så jeg gik ikke væk fra kosten.

Tak, jeg har længe ønsket at lave pandekager med boghvede mel.
url = https: //mcooker-enm.tomathouse.com/gallery/albums/userpics/130492/image~17.jpeg]

Olga, hvor smuk. Jeg burde også prøve disse.

[Elisabeth]

Elisabeth, og på billedpandekagerne ifølge denne opskrift? Så kurvet ???

[dame inna]

dame inna Jeg tilberedte pandekager i henhold til den originale opskrift, ellers hvorfor tilføje et foto. Og frodige - de er gær. Bagt i en særlig stegepande.

[Rada-dms]

Rada-dmshvad en interessant opskrift! : wow: Jeg elsker den celibate ånd: girl_claping: tog det med i krybben)) Jeg forkæler min egen i morgen, jeg kommer med en rapport

Tak, Olga))) Jeg elsker boghvede og alle dets derivater)

[Rada-dms]

Rada-dms, Jeg fik rapporten (jeg tror det, selvom der stadig er spørgsmål ... Jeg halverede opskriften, en del med grøn, den anden med simpel boghvede ... den er tyk ... men opskriften er en opskrift, jeg vejede alt, efterlod alt sådan.til dejen på en halv time er den allerede klar (måske også på grund af det faktum, at beholderen er tilspidset ...) tør
I pausen ... Jeg kunne godt lide det, måske skulle de ikke være sådan, men jeg er tilfreds med smagen og resultatet. (Jeg kunne lide det mindre i stegepanden ... Jeg tog ikke et billede, og halvdelen af ​​opskriften kommer ganske meget ud ... Jeg lavede den sidste dej i krøllede silikone ringe, en stjerne i en simpel stegepande ...)
Hvilken slags dej skal være tyk eller ikke? Og hvordan lægger man dejen ordentligt ud for at blive så smuk som din? (selvom de bare er runde ... men fladere eller noget, ligner de mere donuts)
Jeg vil helt sikkert bruge opskriften.

[Svetlana777]

Svetlana777, Svetochka! De på det første foto er tættest på originalen.
De skal være små, og deres form er i originalen, som et linsekorn eller en flyvende underkop.
Jeg bagte to gange, første gang var gæren ikke så varm, og dejen blev tyndere, så jeg bagte den i en stegepande med krus. Anden gang jeg stegte i en dybere stegepande, ja, du kan se det på billedet. Så det viste sig tættere på originalen i struktur.
Så formen er crumpets, og den ret tykke dej kommer tættere på den virkelige.
Men i princippet skal du gøre alt efter din smag, og dejen kan fortyndes let, når du ælter.
Jeg har allerede været forvirret over at få en særlig stegepande.


Tak fordi du prøvede opskriften med et vidunderligt resultat og stillede de rigtige spørgsmål!



Tanyulya, Tanyusha, prøv det, bag det lille! Jeg ville være glad, hvis opskriften kommer til nytte!

Tak, Olga))) Jeg elsker boghvede og alle dets derivater)

Zhannochka, tak for din opmærksomhed, da du elsker det, plukker uden tøven, det bedste til morgenmad!

Rada-dmshvad en interessant opskrift! : wow: Jeg elsker den celibate ånd: girl_claping: tog det med i krybben)) Jeg forkæler min egen i morgen, jeg kommer med en rapport

Åh, jeg håber, det fungerede! : Venner: Min familie er opdelt i to lejre - nogle spørger stadig, andre prøvede bare!

Rada-dms Olyushka , tak for pandekageopskriften. meget velsmagende, jeg elsker boghvede smag i alt, i går, da jeg læste opskriften, ville jeg prøve det så meget, så jeg gik, æltede dejen, bagte den omkring midnat, manden og gravhunden kom løbende til køkken til lugten eller måske til min champing, alle kunne lide pandekagerne, bagt til pander med hak. i Teskomovskaya viste de sig at være fyldige på et græsgræs, lille og tyndt - dets fordybninger er små, men stadig meget sarte pandekager. så denne opskrift er for mig, jeg gentager den helt sikkert

mand
ler, siger - du efter 6 spiser ikke, og jeg spiste ikke efter 6, jeg begyndte at spise efter 12 om natten, så jeg forlod ikke kosten.

Åh, du har en gravhund !!! Åh, hun kunne også lide det! Nå, dette er det vigtigste! Min Ruska prøvede dem med stor glæde! Især med en pølse!
Tanya, jeg er glad for, at opskriften ikke skuffede! Og tak for den inderlige rapport!

Tak, jeg har længe ønsket at lave pandekager med boghvede mel.

Her er dine træk meget tæt på originalen viste sig! Tak for rapporten og for at turde prøve at lave disse pandekager!

Gaaaallaaand pandekager!
Lidt godt!
Du er pandekagedejen
Anbring med en teskefuld!
Uden fanatisme med en børste -
Og du vil være sund
Og frisk som på billederne
Hollandske mestre



1634 Harmen Willems Wieringa (hollandsk maler, fra 1597-1645) Portræt af Ida Katharina van Paffenrode med en hund og en kurv med frugt.

Vi undersøgte også billedet. Manden sagde, at det straks var indlysende, at pandekagerens barn var revnet! : lol: Hvorfor er jeg angiveligt uden pandekager i dag?

[Rada-dms]

Rada-dms, Wow ~ dig ~ !!!) Interessant!
Dette er hvad jeg indtastede med succes !!!
Du bør bestemt prøve dette!
Tak, Olga!)) Jeg tager det.

[Rada-dms]

Meget "boghvede"!

Rada-dms, ja, lige bemærket, det er meget boghvede, og det viste sig sådan for mig ... Billedet er ikke lavet af almindeligt boghvede mel ... de alle nedtonede .... Næste gang vil jeg prøve at gøre dejen til en lidt tyndere, ellers blev det så tykt, at jeg var nødt til at skulpturere ...det var umuligt at lægge ud .. Men under alle omstændigheder er det lækkert ... især fra grønt boghvede mel (og forgæves syndede jeg på tilstedeværelsen af ​​bitterhed i min ... alt er i orden)