Æbler i dej på tysk

Æbler i dej på tysk

Kategori: Grøntsags- og frugtretter

Køkken: tysk

ingredienser
æbler	400 g
mel	3 spsk. l
sukker	1 spsk. l
æg	2 stk
øl eller mælk	80 ml
creme fraiche	1 spsk. l.
rast. olie

Madlavningsmetode

• En meget enkel og billig opskrift, men alligevel lækker.
• Skræl og kern æblerne. Skær i skiver eller skiver. Hvis du skærer æblerne i cirkler, vil de færdige æbler se ud som donuts. Mine æbler er små, så jeg skærer dem i skiver, der er 5 mm tykke.
• Adskil de hvide fra æggeblommer og slå, indtil de er faste. Til sidst tilsættes en knivspids salt. Mens blanderen arbejder på proteinerne, slår vi æggeblommer med sukker, tilsæt creme fraiche, mel. Hæld lidt mælk eller øl i dejen og rør aktivt, så der ikke er klumper. Og så introducerer vi omhyggeligt proteiner.
• Vi stikker æblerne på en gaffel, nedsænker dem i dej og steger i vegetabilsk olie. Overskydende fedt kan fjernes med et væv.

Tid til forberedelse:

1 time

Bemærk

Stegte æbler er gode både varme og kolde. Jeg kan godt lide kolde, men de har ikke tid til at køle ned.

Lignende opskrifter

Æbler i gæret mælke dej (Administrator)

Bananpandekager med æble (Omela)

Squashblomster fyldt med ost og stegt i dej (MariV)

Dette er opstarten! "Eller øl ... eller mælk ..."
Og hvordan vil denne smag påvirke? Betyder det virkelig noget?

Jeg ville stege og sende det til min mund
Og de ramte først pladen, efter at jeg var fyldt

Irsk (kan jeg være så søsterlig?). Disse er to typer af en dej. Personligt kan jeg lide det mere på øl, min hjemmelavede - på mælk. Til hver sin egen.

Jeg ville stege og sende det til min mund
Og de ramte først pladen, efter at jeg var fyldt

Jeg har nøjagtigt det samme problem

[knop]

knop, en meget rettidig opskrift midt i æblesæsonen. Jeg vil gøre det.
Tak skal du have!