Blackberry shortcakes

Blackberry shortcakes

Kategori: Bageriprodukter

ingredienser
Dej
Smør	100 g
Æg	1 stk
Æggeblomme	2 stk
Sukker	1 kop
Vanillin	På spidsen af ​​en kniv
Creme fraiche	2 spsk
Mel	2 kopper
Bagepulver	1 tsk
Salt	1/4 time l
Fyldning
Brombær
Sukker til bær	Smag
Kvitin	1 tsk
Protein	2 stk
Sukker	1/2 kop
Stivelse	1/2 tsk

Madlavningsmetode

• Jeg fortsætter med at teste shortcake maker erhvervet i Amerika - en cupcake maker med en påfyldning.
• 
• Smør, æg, æggeblommer, vanillin og sukker anbringes i en blandeskål.
• 
• Pisk indtil fluffy med en stavmixer og tilsæt creme fraiche.
• 
• Jeg tilføjede mel og slog igen. Dejen viste sig at være meget smuk: homogen, fluffy.
• 
• Hun bagte i en varm cupcake-shortcake maker. Læg straks cupcakes på et ark dækket med bagepapir.
• Jeg blandede brombær, sukker og quitin (et geleringspulver til hurtig syltetøj). Pisk de hvide indtil hårde toppe, tilsat sukker og stivelse, fortsatte med at slå indtil sukkeret opløst.
• Montering af shortcakes:
• Jeg lagde bæren i fordybningen og dækkede den med pisket æggehvide.
• 
• Jeg satte den i en ovn, der var forvarmet til 120 grader (konvektionstilstand). Efter 15 minutter er dette, hvad der skete:
• 
• Det tog cirka 40 minutter. Resultatet var meget behageligt!
• Her er klippet tilføjet:
• 

Lignende opskrifter

Friandy med brombær og hvid chokolade (ang-kay)

Kiks med brombær og vinsauce (ang-kay)

Blackberry te (Korsika)

[Tatyana]

Tatyanadriller du med en ny enhed? Du får sååå fristende cupcakes i det! Og sådan en smuk ... Jeg vil-have-vil ...
Tak for opskriften!

[Galina]

Åh, hvilken usimushi lapusi! Og den i forgrunden, ja, spytter en mini-kage ud, klasse!

Galina, det er bare drillende, ja.

[Vasilica]

Vasilica, og du vil allerede have sådan en pribluda også?
Uanset hvilket emne jeg går ind på, vises en ny ønskeliste med det samme ...

[Galina]

Galina, Vasilica, Jeg er god, jeg driller ikke, jeg deler min lykke!

Tak for din vurdering!

[Babushka]

Babushkatak, du kan gøre det i forme !!!

Kineserne tilpasser denne enhed til Europa !!!

Og her er en sådan form


velegnet til denne bagning?

[Rada-dms]

Rada-dmsselvfølgelig kan du gøre det i forme!

Elena, Jeg ventede ikke på, at de skulle gøre det .. De er tilsyneladende ikke interesserede i dette endnu. Jeg måtte selv lede efter en vej ud.

TatyanaJeg synes, formen er rigtig. Du kan også prøve.

Så du kan også bruge denne opskrift på cupcakes ?? Bliver dejen tør eller fugtig?

[Victoria]

VictoriaJeg tror du kan. Dejen er smuldrende. På grund af det faktum, at vi satte den i ovnen for at indstille proteinet, er den ydre meget tynd sprød skorpe og smuldret, men ikke tør dej indeni. Jeg havde resterne af cupcakes på balkonen afdækket natten over. I dag med kaffe om morgenen: ikke tør, lige så velsmagende.