Sild med grøntsager og sesamfrø

Sild med grøntsager og sesamfrø

Kategori: Kolde måltider og snacks

ingredienser
Rå sildfilet (friskfrossen)	fra en sild (250 g)
Rå gulerødder	1 stk. (125 g)
Løg	1 stk. (stor)
Sukker	1 tsk (10 g)
Sesam	1 dessert l (10 g)
Vegetabilsk olie	2 spsk. l (30 g)
Eddike 9%	1 spsk. l (25 g)
Salt	1 tsk
Hvidløg (jeg tilføjede et par flere Jusai-fjer til farvepaletten)	2 store tænder
Soya sovs	1 spsk. l
Bitter peber	smag

Madlavningsmetode

• Jeg fandt opskriften på Povarenka (mange tak til forfatteren Svetlana (Vasilisa)), ændrede den lidt.
• Jeg skar sildfilet skråt i tynde skiver, løg - i tynde halvringe ringede gulerødderne på et koreansk rivejern. Forfatteren anbefaler at marinere kun sild og løg uden gulerødder, men jeg blandede alt og hældte det med marinade: eddike, sukker, salt og 2 spsk. l vand. (Du kan, tror jeg, bruge vin eller æblecidereddike, men fortynd det ikke med vand). Blandes igen og efterlades i en time i køleskabet. Derefter, ifølge opskriften, skal marinaden drænes, og gulerødderne og alt andet skal tilsættes, men jeg forlod marinaden, tilføjede sesamfrø, finhakket hvidløg og jusai, hældte i sojasovs og sennepsolie, peber, blandet, stemplet med en ske og efterladt i køleskabet natten over. Forfatteren råder til at lægge undertrykkelse, men de gjorde uden den, fordi den er ret våd.
• 
• Sesam tilføjer en meget interessant accent!
• Velsmagende. Let saltet mør sild, sprøde søde og sure grøntsager, moderat krydret.

Skålen er designet til

600 g

Madlavningstid:

30 minutter + 1 times bejdsning

Øh! Det ville være en sild, men under ... Det er en skam, at jeg ikke drikker andet end tør hvid. Vi har en sild separat.
Jeg elsker syltede grøntsager meget, og i kombination med sild ... TAK!

[Tashenka]

Tashenka, vi skal gøre et forsigtigt forsøg under tør hvid ... måske får de venner ...

Åh, silden ligger bare i fryseren. Jeg vil gøre det. Tak for opskriften.

Uh-eh ... _{Gås er ikke en gris ven ...} Ikke underligt selv vodka-sild rim! Vi vil forværre tør og ost og lade sild med grøntsager! Allerede købt. Venter i vingerne i fryseren. Før søndag kommer ikke ud derfra.