Familieopskrift svinekød og løg

Familieopskrift svinekød og løg

Kategori: Kødretter

ingredienser
Svinekød (papirmasse)	1 kg
Pæreløg	3-4 stk
Allspice ærter	3-5 stk
Sorte peberkorn	3-5 stk
Laurbærblad	2-3 stk
Salt	smag
Malet sort peber	smag
Vegetabilsk olie
Vand

Madlavningsmetode

• Hak svinekødet (større end til gulasch) og lad det simre i en gryde med vegetabilsk olie under låget (omrør efter behov).
• 
• 
• Efter 15-20 minutter, når svinekødet giver nok juice i gryden, skal du sætte løg hakket i ringe. Blande. Sæt med salt og peber efter smag, tilsæt laurbærblad og peberkorn. Bland alt igen, tilsæt ikke mere end 0,5 kopper vand (der skal være nok væske, men ikke meget), dæk og lad det simre indtil det er mørt.
• 

Madlavningsprogram:

slukning

Bemærk

Kødet er mørt og meget aromatisk. Sådan kød tilberedes min far hver weekend, det var hans underskrift. Han kogte den i en støbejernspande og serverede den på bordet i den, da vi kunne lide at dyppe khlubushki ned i den resulterende kødjuice. For mig er denne ret "smagen af ​​barndommen", men for dem, som jeg behandler, bliver den en favoritret.

Lignende opskrifter

Svinekødsruller med grønne løg og fetaost (Gasha)

Svinekød med løg og æbler hos Jamie Oliver HomeCooker (Philips HR1050 / 90) (Babushka)

Svinekød med løg, stegt i en gryde (celfh)

Jeg tilføjer også creme fraiche i slutningen .... meget velsmagende kød!

Jeg bekræfter - sådan svinekød, der ikke er belastet med andre ingredienser undtagen peber, er ubeskrivelig lækkerhed! Og vigtigst af alt er det let at forberede. Og med runde kartofler er det godt!