Sana brød maker

Har nogen købt? Jeg er interesseret i den uden teflon? Er det virkelig muligt at tage brød ud af det efter bagning?

Programmerbart Sana Smart Brød

[Olchik V.]

Olchik V.Uden Teflon er der CP på siloxylan, men det vides ikke, hvad der er mere sikkert, Teflon har været kendt i over 30 år og bruges i medicin, men styloxylan ... https://mcooker-dam.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=3127.940 https://mcooker-dam.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=177119.1220

Her er hvad de skriver på webstedet: "Rustfrit stål i fødevarekvalitet, der bruges til containerens og ælternes arbejdsflade, er en pålidelig garanti for, at dine produkter er miljøvenlige." Det vil sige, der er ingen dækning, og der er ingen mening i at diskutere siloxylan.
Men spørgsmålet om bekvemmeligheden ved at tage brødet ud forbliver åbent. Under alle omstændigheder kan du købe en teflonbelagt spand eller to små separate.
Min Delonghi 125S beordrede til at leve længe, ​​og jeg leder efter en erstatning. Jeg kunne godt lide Sana på grund af sin programmeringsfleksibilitet. Men du bliver nødt til at ændre opskrifterne, fordi jeg har 3 korrekturer, og her er to. Men tiden til en mulig korrektur på 10 timer er imponerende. For rugbrød er det det.

[gen.]

gen.Meget mere fleksibel med hensyn til programmering er Zojirushi Breadmaker BB-CEC20, Brand 3801 eller Bork X800.
En spand af rustfrit stål og så brødet ikke koger tæt, dette er fra fantasiriget

Vi kan ikke få Zojirushi og Brand. Bork X800 er dobbelt så dyr som Breville BBM800XL. Her ville jeg købe en Breville, men den er heller ikke tilgængelig fra os.
Jeg bager slet ikke gærbrød. Og i denne henseende har ingen andre set en så fleksibel indstilling, som Sana giver. Hvad angår rustfrit stål, er ejernes mening interessant.

En spand i rustfrit stål er, som producenterne siger, lavet specielt til tilhængere af sund ernæring (i absolutte tal). Men - efter bagning i en sådan spand skal brødet få lov til at stå og "suge" op fra væggene på grund af fordampningen af ​​sin egen fugt - ellers kan det ikke trækkes ud af rustfrit stål. Samtidig tilrådes det at lukke skovlen (og også under bagningsprocessen), sættet indeholder to glaslåg, hver på en halv spand i størrelse. Efter sådan en "afregning" - trækkes den ud (rystes ud). Men på skovlens sider - jeg ved ikke, hvad jeg skal kalde det - en plak eller noget eller et aftryk af brødets ydre overflade, og selve brødets skorpe mister sin sædvanlige glans. Dette er prisen at betale for en sund livsstil. Desuden, hvis du nøje følger anbefalingerne, går bagning i en sådan spand ved en temperatur på 130 grader. På den ene side - dette er slags "mere korrekt" og på den anden side (formoder jeg) - at gøre det mindre varmt. Der er en opskrift på producentens hjemmeside, og jeg stødte på en video et eller andet sted ...
Men faktum forbliver - du kan ikke få brød med en sprød skorpe fra en sådan spand. Til en sprød skorpe købte jeg desuden en non-stick spand.

Tak for svaret.
Og 15 min. nok til at ælte kolobok? Jeg blander mig normalt i ca. 20 minutter.

[mibal]

mibal, webstedet siger, at der er en grundlæggende model med en teflon spand. Det er dog billigere ...

Jeg har brugt denne brødmaskine i flere måneder. Jeg har en teflon spand. Man skal huske på, at det på grund af systemet med to blandere er ubelejligt at veje ingredienserne, da afstanden mellem skovlens ben er 18 cm. Den passer ikke på mine skalaer. Jeg var nødt til at opgradere skalaerne til bredere;
Ulemper, jeg fandt:

1. Ingen dispenser. Ikke kritisk for mig;
2. Der er ingen automatisk blokering af berøringstaster. Du kan utilsigtet nulstille programmet under bagning. (Der er en manuel lås);
3. For baggrundsbelysning skal du låse tastaturet op. Oplåsningsknappen er placeret i nærheden af ​​programafbrydelsesknappen - du kan utilsigtet nulstille programmet. Vær forsigtig ;
4.Det er ikke muligt at justere programmet under bagning. Det er ubelejligt i de første dage, indtil du opretter dit eget ”ideelle program”, der ikke længere skal rettes. Det er også ubelejligt, når surdej har en god dag og vokser aktivt. I dette tilfælde er der ingen måde at gå direkte til bagning. Du skal nulstille programmet og gå til bageprogrammet. Hvis det gemte bageprogram er anderledes, skal du også ændre det;
5. Ingen hovedafbryder. Træk bare stikket ud. For adepter kan sikkerhed og energibesparelse være ubelejligt;
6. Der er intet praktisk forsinket start-system. Programmet skal ændres med forvarmning. Forresten bages der normalt lang syret brød i lang tid, og jeg har lidt efterspørgsel efter denne funktion. Jeg lægger det om aftenen, og brødet er klar om morgenen;
7. Der er ikke noget praktisk system til at holde rullen varm. Det kan indstilles med den sidste bagecyklus, men den resterende programtid tager derefter hensyn til forvarmningstiden. En bagatel, men ikke praktisk;
8. Det er umuligt at vide, hvor meget tid der er tilbage til slutningen af ​​den aktuelle cyklus. Beregninger skal foretages baseret på den viste samlede resterende tid. Udvikler mental aritmetik;
9. Der er ingen parameterreduktionsknap i programmet, kun stigning. Hvis du lavede en fejl, skal du oprette en cirkel. I nogle cykler med lang tid, lidt irriterende;
10. Skovlen har en fordybning til omrørerne, men de er ikke helt indsat, og der er et stort hul til bunden. Derfor forbliver de dybt inde i brødet efter bagning. Det er ubelejligt at tage ud;
11. Der er en softwarefejl. Intensiteten af ​​den anden batch kan ikke ændres (ændringer i programmet påvirker ikke den faktiske intensitet). Det er altid lig med intensiteten af ​​det første trin. I nogle af mine opskrifter er dette vigtigt.
12. Der er intet signal om bagningens afslutning. Kun et stille lydbip i slutningen af ​​hver fase af programmet. Vi er nødt til at indstille en timer på telefonen for ikke at glemme at få brød.
13. Skruen i nærheden af ​​styreenheden ruster, fordi der regelmæssigt akkumuleres kondensat. Du kan finde en lignende lavet af rustfrit stål.
14. Prisen er efter min mening for høj. Men da der ikke er nogen konkurrenter i dette segment på vores marked, er vi nødt til at stille op.

Ubestridelige fordele:
1. Flot design med rustfrit stål, stort baggrundsbelyst vindue;
2. God varmeisolering;
3. Følsomme taster;
4. Kraftigt varmeelement, du kan bage en stor bolle. Teng er placeret tættere på væggene - opvarmning af kanterne mere jævnt, bager godt;
5. Du kan købe en dobbelt spand og bage en eller to små ruller med en lignende opskrift. Der er en skovl af rustfrit stål til dem, der ikke kan lide teflon.
6, Du kan indstille en enorm tid til korrektur - 10 timer. på maskinen med bagværk eller 60 timer. ved hjælp af special korrekturprogram. En mega sej funktion, der absolut opvejer alle ulemperne.
7. Ethvert trin i programmet kan springes over under programmering.
8. Du kan indstille temperaturen til både prøve og bagning. En meget vigtig mulighed.
9. Kan bages i tre faser. Hver kan have sin egen tid og temperatur.

Jeg er tilfreds med muligheden for at opdatere mikrokoden (i servicecentret). Måske vil der være software forbedringer i de næste versioner.
På trods af mange små mangler tillod denne brødproducent mig at automatisere bagning af rug og hvede surdejsbrød. Jeg fortryder ikke at købe. Men jeg kan kun anbefale det til dem, der er kritiske over for bagning med surdej. For almindeligt gærbrød kan du finde en mere praktisk mulighed.

Jeg forstod stadig ikke det vigtigste. Er det virkelig muligt at ryste det ud af HP?

Generelt er det ifølge beskrivelsen min drøm, som jeg har ventet på i lang tid.

Jeg bruger ikke teflon nogen steder - det er gift.

gift.

dette er en misforståelse, pas på ikke at fortælle om det blandt kirurger eller fødevarekemikere

[3do4ki]

3do4ki, om "skade på teflon"vi har meget her https://mcooker-dam.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=186131.1280 En anden misforståelse stærkt fremmet af frafald på internettet https://mcooker-dam.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=163090.0

[sazalexter]

sazalexter,
Jeg har ikke råd til et frafald med 2,5 højere grader.Men det tror jeg også.

[mikrobiolog]

Anna 1957 har helt ret, bekræfter jeg som mikrobiolog ved min første uddannelse.
Fortællinger om skaden ved industriel gær, der angiveligt ikke dør under bagning, er bare et marketingtræ af skruppelløse producenter, kunstig skabelse af en fobi til fortjeneste på et angiveligt eksklusivt produkt (surdejsbrød osv.). Selve produktet er ikke dårligt, men heller ikke et universalmiddel. Og den oppustede PR svarer til, hvad der skete for et par år siden med reklamen for yoghurt (kun vi har en patenteret teknologi, der bruger en unik kultur af lactobaciller), men i virkeligheden er det den samme bulgarske (Mechnikovs) pind i symbiose med andre saccharomyceter.
Det er på dette tidspunkt, at den første fase af fysisk beskyttelse skal være tændt (dette er allerede fra sikkerhedstjenestens repertoire - beskyttelse mod tåber.) Desuden begynder medierne i enhver krise at distrahere folk fra den objektive virkelighed UFO'er, synske, fugleinfluenza, ebolafeber eller enhver anden grund til hysteri. Alt er godt i moderation, og alt skal være i rette tid.

https://mcooker-dam.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=163090.msg1792935.html#quickreply
Dette er ikke kun skrevet af en person med en videregående uddannelse mikrobiolog.

[sazalexter]

sazalexter,
Jeg er også mikrobiolog med 1 uddannelse
Og i min familie har jeg enten kemikere eller læger, og alle har den samme mening som mig
Så lad os stoppe denne meningsløse diskussion.

Vi fortsætter diskussionen af ​​brødmaskinen i denne tråd: Programmerbart Sana Smart Brød