Kållasagne

Kållasagne

Kategori: Kødretter

ingredienser
Kål	18 store blade
Hakket kød evt	ca. 1 kg
kogt ris	300gr
Champignon	300 g
Gulerod	300 g
Løg	3 hoveder
Tomatsauce eller tomatkrydderier	2 spsk
Til sauce
Smør	50 g
Olivenolie	50gr
Hvedemel	3 spsk. l
Creme 10%	500 g
Kød bouillon	500 g
Salt, krydderier, hakket muskatnød	smag
ost	400 g

Madlavningsmetode

• Lad os først forberede alt, hvad du har brug for.
• Lad os gå efter sauce. Lad os lave Bechamel. Varm smør (rist og smør) i en stegepande, tilsæt mel og steg lidt. Fyld med bouillon og bland melet godt, indtil det er helt opløst uden klumper, gradvis fortyndet med fløde. Tilsæt salt og malet muskatnød.
• 
• Dæk med låg - lad det brygge.
• Jeg skar kålen ved stubben i dybden, så arkene senere kan være lettere at adskille. Jeg nedsænker den i en dyb stor gryde og fylder den med vand. Jeg dækker det med et låg. Jeg koger det og koger på svag varme i 20 minutter med stubben ned, stubben op og på siderne. I madlavningsprocessen fjerner jeg lagnerne, da de hænger bag gyngen.
• 
• Denne procedure er nødvendig for at blødgøre kålbladene. Hvis du er heldig, og du har din egen kål, eller hvis du forbereder denne skål med forårskål, er det selvfølgelig nok at skolde bladene. Men i vores område er kål lavet af jern. Ark er som tråd og skoldninger er som pellets for en elefant. Jeg ved ikke engang hvorfor, men det er meget svært. Jeg smuldrer endda kålsalat og koger den lidt i vand. Ellers MEGET hård.
• Yderligere, i bladene skal du enten afskære eller slå en tyk vene af. Dette nummer virker ikke for mig - babyen sover enten eller kræver straks hamre, det samme som moderens, og de tærsker også.
• Riv gulerødderne på et groft rivejern. Steg i vegetabilsk olie. Tilsæt groft hakket løg. Steg løgene, indtil de er gennemsigtige, og tilsæt tomatpasta (sauce eller krydderier). Steg lidt mere.
• 
• Hak champignonerne. Jeg bruger rå - bryder ikke smagen og giver den nødvendige juice til stewing.
• 
• Hakket kød
• 
• (her er oksekød fuldstændig kogt, det vil sige med løg, hvidløg, salt og krydderier) Jeg bruger rå, steger ikke. Igen på grund af kålens hårdhed. Det tager lang tid at bage og tilberede hakket kød. Igen frigives kødjuice, som gryderer fadet.
• Ris
• 
• Jeg koger det i Mushroom mivina med tilsætning af salt og gurkemeje for smag og farve.
• Lad os vælge lasagnen.
• Smør formen med rastolie og Bechamel sauce. Læg kålbladene ud
• skåret i bunden for at rette sig ud
• .
• Det skal lægges ud, så siderne på formen er prydet med ark. Smør Béchamel igen. Vi spreder et lag hakket kød
• .
• Derefter et lag ris
• svampe
• 
• lag gulerødder med løg og tomat
• 
• Dæk derefter med kål
• 
• Smør derefter med Béchamel
• 
• Derefter igen hakket kød, ris, svampe og løg = gulerødder = tomat. Dæk med kål og smør med Béchamel. Drys generøst med ost.
• 
• Vi sætter i en kold ovn. Vi bager ved 200-220 i cirka en time. Vi kontrollerer caputsu for blødhed, og hvis du er i tvivl, så mere. Min stod i 1,5 time.
• 
• 
• 

Bemærk

SPIL IKKE VÆSKER, da svampe og hakket kød giver væske.
Hvis du kan lide salt, skal du tilføje lidt salt og peber til hvert lag kål. Overvej at hakket kød med salt, ris og salt!

Jeg elsker hende meget højt. Du vil ikke overraske nogen med en almindelig, men prøv kål.
Og alligevel - jeg råder dig til at prøve det første gang uden ris. Jeg tilføjer for mæthed - tre sønner og en mand - selyavi.
Jeg har en stor form - 3,6 liter, der måler 36 x 26.
Lasagnen opnås med en glide over siderne - den er ikke skræmmende.
Under bagningsprocessen falder gliden over siderne, så den ikke sprænger gennem toppen.
Jeg råder dig til at spise efter afkøling, så er det godt skåret. Lækker især på anden dag.
Men alle proportionerne er omtrentlige, da ingen annullerede fantasien. Og hver gang jeg gør og ændrer noget.
Engang så jeg opskriften på Nastya Skripkina. Ændret i livet.
Med kærlighed, din Tumanchik

En meget interessant opskrift! Tak skal du have! Jeg vil helt sikkert prøve!

En meget interessant opskrift! Tak skal du have! Jeg vil helt sikkert prøve!

Tak og held og lykke! Prøv uden ris først.

Vi kaldte det "doven fyldt kål", men selvfølgelig uden udsmykning (svampe, ost, bechamelsovs) synes jeg denne opskrift er meget smagere. Jeg tog det med til bogmærkerne.

Tak skal du have! i dag vil jeg lave mad meget, jeg elsker kål i enhver form, en vidunderlig opskrift.

Irsk, en lille bemærkning, hvis du tillader det, kan du gøre det lettere med kål, skære stubben og sende den til mikrobølgeovnen og lægge stubben ned. Efter 10 minutter (hvis svinget er stort) er det meget let at adskille.

Jeg vil allerede have denne lasagne, den smager godt for mig selv ved synet, men jeg kan forestille mig, hvordan den smager
Vi vil helt sikkert prøve, tak for sådan en opskrift !!!

Irsk, en lille bemærkning, hvis du tillader det, kan du gøre det lettere med kål, skære stubben og sende den til mikrobølgeovnen og lægge stubben ned. Efter 10 minutter (hvis svinget er stort) er det meget let at adskille.

Nej kære med vores kål, sådanne tal passerer ikke. Det er nødvendigt at tilberede det specifikt. For at finde ud af det brister det, men det vil stadig være meget hårdt, og bladene vil stå ihjel. Hun krydses med pindsvin eller noget ...

Vi kaldte det "dovne fyldte kålruller", men naturligvis uden udsmykning (svampe, ost, bechamelsovs) synes jeg denne opskrift er meget smagere. Jeg tog det med til bogmærkerne.

Hun er ikke så doven. Du bliver nødt til at rode med hende.
Altid glad for at behage

Nej kære med vores kål, sådanne tal passerer ikke. Det er nødvendigt at tilberede det specifikt. For at finde ud af det brister det, men det vil stadig være meget hårdt, og bladene vil stå ihjel. Hun krydses med pindsvin eller noget ...

Så det er der og kog også, bladene bliver helt plastiske, du prøver det en gang. Det bliver meget varmt, meget mere end i en gryde med kogende vand. Dette er den eneste måde, jeg gør på fyldt kål på. Generelt er sandheden, at kål er blevet helt anderledes end før, sandsynligvis med sikkerhed, det er krydset med pindsvin. Meget tæt. At finde et mere eller mindre blødt kålhoved i butikken er generelt ikke realistisk, du tager et lille sving. og den vejer lige så meget som før.

Så det er der og kog også, bladene bliver helt plastiske, du prøver det en gang. Det bliver meget varmt, meget mere end i en gryde med kogende vand.

Da du rådgiver, skal du helt sikkert prøve !!!! Tak skal du have!

du kan gøre det lettere med kål, skære stubben og sende den til mikrobølgeovnen og lægge stubben ned. Efter 10 minutter (hvis svinget er stort) er det meget let at adskille.

Vent et øjeblik! Det er, mener du bare sætte? Uden vand? Er det bare rigtigt, bare sådan?

Ja, det er så simpelt, jeg lægger det i en gennemsigtig mikrobølgeovnbeholder, ja, gryden er ...
sådan ser det ud senere (godt, dette er allerede i form af kålruller, men du kan se, at det er næsten gennemsigtigt).
Nå, bare meget varmt med det samme ...

Desuden er de nederste blade blødere end de øverste, og hvis der er meget kål, vender jeg nogle gange svinget om eller fjerner den nødvendige mængde blade fra hovedet (allerede let og uden pauser) og ruller lidt mere ind en mikrobølgeovn. men ikke nødvendigt at rode med kogende vand og vand og potter.

Vaughn kaaak! Wow!
Jeg kan huske, at nogen allerede har nævnt denne metode på stedet. Men jeg savnede disse oplysninger, fordi jeg husker nøjagtigt, at denne person i princippet ikke har en komfur i sit hus! Så jeg troede, at hun lavede mad i en gryde med vand, men kun i mikrobølgeovnen. Men der er ingen akaz! Tak, Irishkin! Jeg vil nu huske dette!

Så piger, vent et øjeblik på mikrobølgeovnen. Vi tager kål, læg det bare i en beholder og tænder bare for opvarmningen i 10 minutter? eller hvilken anden tilstand?

Irk og Irk! Gå gentag for dem i tanken!
Ja, Natasha satte det bare ind! Bombanet - Irka vil købe en ny!

Irk og Irk! Gå gentag for dem i tanken!
Ja, Natasha satte det bare ind! Bombanet - Irka vil købe en ny!

Så hvad betyder det bombning? Koger du grøntsager (f.eks. Courgette) i mikrobølgeovnen med vand. Kål har nok af sin væske. Du skal bare skære stubben ud og derefter koge den. Og da bunden altid er bagt hurtigere, så læg skåret ned, ja, hvis du virkelig vil, tilsæt lidt vand til bunden, der vil også være meget damp. Jeg indstiller tilstanden til den mest kraftfulde, jeg kan ikke huske, min mikrobølgeovn bliver snart 20 år gammel, men efter min mening har den 1200 strøm, Panasonic.

))))))))

Så hvad betyder det bombning? Koger du grøntsager (f.eks. Courgette) i mikrobølgeovnen med vand

Men! Men! Men! Ingen hænder!
Og hvad fortalte du dig, laver vi endelig courgetter i mikrobølgeovnen? For eksempel sidder jeg også i en tank om dette!

Åh, så du ved heller ikke, hvordan man laver courgette, så om sommeren modnes de i haven, jeg vil lære dig uzO.

Ja! Og glem ikke, tak! Og så vil det love og vaske af!
Men jeg ved, hvor jeg skal lede efter dig, i hvilket tilfælde
Men jeg fortæller det ikke til nogen!

Ja! Og glem ikke, tak! Og så vil det love og vaske af!
Men jeg ved, hvor jeg skal lede efter dig, i hvilket tilfælde
Men jeg fortæller det ikke til nogen!

Nysgerrig ...

Toka, hvis du tager mig med! Ellers ringer jeg alle sammen! Ah ... her ... Irkaaaa ... du ved hvor ...
Ja og mere fra dig - en kålrulle, vooon fra den gryde! Så i det mindste vil din mund være optaget!

[tumanofaaaa]

Vi tager kål, læg det bare i en beholder og tænder bare for opvarmningen i 10 minutter?

Jeg bekræfter, at dette er den mest vidunderlige måde! Jeg fik at vide om ham for omkring et år siden. Generelt lægger jeg gaflerne direkte på pladespilleren uden redskaber, i 10 minutter, tag ud (i ovnfade! Meget varmt!) Og på fadet. Er afkølet lidt - jeg adskiller. Hvis jeg ser, at bladene er barske, skal du sætte dem i mikrobølgeovnen i yderligere 10 minutter.
Intet behov for en heftig gryde med kogende vand, ingen damp i køkkenet.

tumanofaaaa, din lasagne er meget smuk. Tak for opskriften

Toka, hvis du tager mig med! Ellers ringer jeg alle sammen! Ah ... her ... Irkaaaa ... du ved hvor ...
Ja, og mere, fra dig - en kålrulle, vooon fra den gryde! Så i det mindste vil din mund være optaget!

Hvis du taler om en ferie, så lad os gå, vi tager af sted den 11. april, det er dejligt der. Og kom til kålrullen, jeg vil fodre, jeg elsker gæster og jeg elsker at fodre. Jeg vil lukke min pige i et åbent bur, jeg vil vise mine ægtefæller fugle ..

Jeg taler om Peredelkino! Men hvis du flyver der, og jeg bestiller en billet!
Og hvad har vi en PIGE ???

Jeg taler om Peredelkino! Men hvis du flyver der, og jeg bestiller en billet!
Og hvad har vi en PIGE ???

Ja, jeg flyver hver dag i trafikpropper.
Og jeg tænkte på Vietnam.
Jeg slettede mine fotos. De snakkede om en andens emne, lad moderatorerne rense det senere.

Piger, det er en fornøjelse at læse dig! Og nogle fugle! Højttalere? Hvad fodrer du? Hvor stor, så mange smukke oversøiske fugle
Og opskriften er sej! Jeg tog det med til bogmærkerne, og råd om kål i mikra er meget nyttigt.

Piger, det er en fornøjelse at læse dig! Og nogle fugle! Højttalere? Hvad fodrer du? Hvor stor, så mange smukke oversøiske fugle
Og opskriften er sej! Jeg tog det med til bogmærkerne, og råd om kål i mikron er meget praktisk.

Nogle taler, men for det meste er det for sjælen ... (min mand, jeg holder kun ud, fordi alt er godt i moderation)

Jeg laver også kål til kålruller i mange år kun i mikrobølgeovnen uden vand. Og også spinat til tærter, kartofler til kartoffelmos og salater, rødbeder til alt ... ja, også broccoli, du kan ikke huske alt.

Hvor lang tid tager det at rødbeder?

[Irina]

Irina, afhænger af størrelsen. Jeg ser, når jeg er klar. I gennemsnit 20-30 minutter sandsynligvis. Jeg bemærkede også, at hvis du tilføjer vand, koger det længere og længere.
Ja, jeg steg også løg i mikrobølgerne uden olie. Jeg kunne godt lide det, først derefter forbliver lugten. Jeg stegte hvidløg på en eller anden måde, jeg kunne også lide det, det blev smukt fyret.

[Irisha]

Irishahvad en god kållasagne-idé! Jeg må prøve, især da jeg elsker lasagne meget.

Og hvad fortalte du dig, laver vi endelig courgetter i mikrobølgeovnen? For eksempel sidder jeg også i en tank om dette!

Gygy, og jeg mener generelt i et pansret tog, fordi jeg ikke engang vidste om kål i mikro.

Gygy, og jeg mener generelt - i et pansret tog, fordi jeg ikke engang vidste om kål i mikroen

Selv er jeg stadig i en svømning! Fald ned næste!

Jeg vil også lave mad

[kil]

Hvorfor undrer jeg mig, trak jeg min micra tilbage !!! Jeg skal hente det, få det til kålen, ellers er alt på komfuret, men i MV, siden jeg blev brændt !!! Og generelt er dette første gang jeg hører om en sådan metode - jeg ligner den samme i en tank og med lukker nedbragt

kilOg dine fugle, bare dejlige! Hunden er stor, udseendet er så mesterligt!

[kil]

Hvorfor undrer jeg mig, trak jeg min micra tilbage !!! Jeg henter det, får det til kålen, ellers er alt på komfuret, men i MV, siden jeg blev brændt !!! Og generelt er dette første gang jeg hører om en sådan metode - jeg ligner den samme i en tank og med lukker nedbragt

kilOg dine fugle, bare dejlige! Hunden er stor, udseendet er så mesterligt!

Tak, få din micra, de sendte dig tidligt for at gå på pension.

[Irisha]

Irishahvad en god kållasagne-idé! Jeg må prøve, især da jeg elsker lasagne meget. : nyam: Gygy, og jeg mener generelt - i et pansret tog, fordi jeg ikke engang vidste om kål i mikro.

Tak til Manyunya for vurderingen!

Tak til Manyunya for vurderingen!

Irisha, tilgiv os for at chatte.

[kil]

kil, kan du åbne emnet om kål i mikrobølgeovnen, da mange på forummet ikke kender til denne metode? Ellers går det tabt.
Jeg lærte om denne metode herfra 🔗

Hvilken god reference, jeg vidste ikke om koldt vand.
Du kan prøve at røre Temko.
Ups, det gjorde jeg, jeg ved ikke, hvordan man giver et link.

Jeg er den første, der går



Manden kommenterede kort: "BOMM !!!!"

Og jeg havde stadig nogle hændelser. Kålen var nøjagtigt den jern. Hun sad i mikrobølgeovnen i 20 minutter, var blød nok, bladene kom let af, men en time var ikke nok for hende. Jeg synes, det er værd at gøre, da Irina trods alt anbefaler kål af sene sorter. Jeg mistænkte noget om dette, så jeg satte det straks til 1,5 timer og gik for at lægge mine egne folk i seng. Jeg kom til mig selv omkring 15 minutter før slutningen, jeg løber, og osten på toppen er ikke bare garvet, men hvad en kapets garvet - de sorte hviler nervøst)))). Enten købte jeg den forkerte ost, eller de skulle drysse dem senere. Jeg var nødt til at tage den af, da den let blev snoet ind i en sådan trerulle, og ingen så den. Så på billedet er der taget to, det er godt, at osten stadig er tilbage, selvom det også lykkedes mig at overeksponere den og kun tilføje den i 30 minutter. Nej, osten er på en eller anden måde forkert. Og saucen var ikke nok for mig, du kan gøre mere. Og det viste sig så lækkert, at vi kunne lide det

Yderligere, i bladene skal du enten afskære eller slå en tyk vene af. Dette nummer virker ikke for mig - babyen sover enten eller kræver straks hamre, det samme som moderens, og de tærsker også.

Og dette er min juniorassistent, da de tog hammeren væk, forsøgte at stjæle enten hakket kød eller ris - hun deltog aktivt i madlavningen.

[naataa]

naataa, super, meget smuk viste sig. Jeg skulpterer også fyldte kålruller efter al vores debriefing, jeg kan ikke klatre endnu, men det vil jeg virkelig gerne. Og pigen er så strålende

Tak, Irina kil. (Hvor mange Irina har samlet her) Ideen med en mikrobølgeovn er stadig god!

Lyt! Og hvilken slags stemme er dette? I nogle opskrifter er det, i andre er det ikke. Hvor kommer det overhovedet fra?

Jeg er den første, der går



Manden kommenterede kort: "BOMM !!!!"

Og jeg havde stadig nogle hændelser. Kålen var nøjagtigt den jern. Hun sad i mikrobølgeovnen i 20 minutter, var blød nok, bladene kom let af, men en time var ikke nok for hende. Jeg synes, det er værd at gøre, da Irina trods alt anbefaler kål af sene sorter. Jeg mistænkte noget om dette, så jeg satte det straks til 1,5 timer og gik for at lægge mine egne folk i seng.Jeg kom til mig selv omkring 15 minutter før slutningen, jeg løber, og osten på toppen er ikke bare garvet, men hvad en kapets garvet - de sorte hviler nervøst)))). Enten købte jeg den forkerte ost, eller de skulle drysse dem senere. Jeg var nødt til at tage den af, da den let blev snoet ind i en sådan trerulle, og ingen så den. Så på billedet er der taget to, det er godt, at osten stadig er tilbage, selvom det også lykkedes mig at overeksponere den og kun tilføje den i 30 minutter. Nej, osten er på en eller anden måde forkert. Og saucen var ikke nok for mig, du kan gøre mere. Og det viste sig så lækkert, at vi kunne lide det
Og dette er min juniorassistent, da de tog hammeren væk, forsøgte at stjæle enten hakket kød eller ris - hun deltog aktivt i madlavningen.

Du er klog !!!! Og din baby er bare en prinsesse og en hjælper! Kål, når det koges, er kogt nok til at ligge komfortabelt i lasagnen og koges sammen med resten af ​​ingredienserne. Men alle skal beslutte selv !!!

Jeg spekulerer på, om nogen prøvede det samme, men med saltet tønde (syltet) kål?

Måske bliver bladene blødere, og smagen bliver mere pikant?!

Jeg spekulerer på, om nogen prøvede det samme, men med saltet tønde (syltet) kål?

Måske bliver bladene blødere, og smagen bliver mere pikant?!

En god ide. Jeg tror, ​​det bliver godt. Men det er næppe blødere - stuet fadkål er altid sværere end rå. Men generelt kunne jeg virkelig godt lide ideen. Tak skal du have!!!

Tak for opskriften! Tilberedt i går, meget velsmagende. Særlig tak for Bechamel sauce i så mange detaljer. Og da jeg gjorde det før, blev det uden bouillon meget tykt, og du har det selv! Jeg gjorde det med mælk, cremen var væk tidligere) Men jeg omgår Mivina, måske ved jeg ikke hvorfor?
Piger! Tak for kål i mikroen! Jeg tilbereder meget sjældent kålruller netop på grund af ståhej med kål.

Tak for opskriften! Tilberedt i går, meget velsmagende. Særlig tak for Bechamel sauce i så mange detaljer. Og da jeg gjorde det før, blev det uden bouillon meget tykt, og du har det selv! Jeg gjorde det med mælk, cremen var væk tidligere) Men jeg omgår Mivina, måske ved jeg ikke hvorfor?
Piger! Tak for kål i mikroen! Jeg tilbereder meget sjældent kålruller netop på grund af ståhej med kål.

Altid glad for at behage.