Tazhin

I princippet har jeg brug for en lille slowmotion til korn. Hvis jeg har tid til at købe det på lørdag, måler jeg det op og ned.
Men stadig vil jeg have en fuldgyldig tagine.

I princippet har jeg brug for en lille slowmotion til grød. Hvis jeg har tid til at købe det på lørdag, måler jeg det op og ned.
Men stadig vil jeg have en fuldgyldig tagine.

Min mand har allerede bragt elektrisk tagine til mig, vi vil også teste det. Og fra DIG venter jeg på info, jeg har virkelig brug for lidt langsom!

Åh, godt, tillykke! Der kommer snart nye godbidder, så
Hvis du kan, tak for mig * dig *

Piger, se denne tråd Næsten alt om tagine (hvad det er, og hvordan man laver mad i det)

Nu på ozon "Tazhin" Terrine ", farve: chokolade, 1,8 l" til en rabat på 4,802 ... Jeg købte dette om foråret - omkring to store portioner, ja, meget stort ... Jeg har nok en at spise tre gange. .. tagine kan sættes direkte på gaskomfuret, når det er sat selv uden skillevæg, det vaskes en gang ... generelt er jeg meget tilfreds med det ... Hvis det er interesseret, her er linket:
🔗
(Fjern bindestreg i linket før "www" ...)

Nu på ozon "Tazhin" Terrine ", farve: chokolade, 1,8 l

Der er så mærkelige priser. Der er en anden tagine af dette mærke, så forskellige farver - forskellig pris 🔗

Nu på ozon "Tazhin" Terrine ", farve: chokolade, 1,8 l" med rabat på 4,802

Ja, cool tazhinchik og prisen er god Min kostede mig virkelig det samme, men jeg kan godt lide denne med håndtag bedre og dens størrelse er større.

Ved nogen, hvorfor min tagine er blevet revnet?

[Irina]

Irina, læs, måske
Ægte marokkanske tagines er lavet af ler. Yderligere tagine kan være glaseret (doused) og endda malet. Eller det kan være helt ubehandlet. Til madlavning skal du bruge den mest almindelige tagine. Mønstre er valgfri. Hvis du formår at få en ægte marokkansk prøve, skal du sørge for at suge den i vand natten over. Dette reducerer risikoen for revner. Uglaserede retter er gode, fordi de absorberer krydderier og olier, så hver gang dine tagines smager bedre. Når du vælger en tagine, skal du sørge for, at den har en meget tyk og tung bund. Ellers vil det uundgåeligt knække. Marokkanere laver traditionelt taginer på ulmende kul. Hvis du har en gaskomfur, skal du købe en skillevæg. Hvis du har glaskeramik, så vælg en tagine med en tykk bund, brug den meget omhyggeligt.

Flere detaljer: https://mcooker-dam.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=429215.0

"Craquelure revner dannes, når" skjorte "af det fyrede glasurlag er" for lille "til en skår af produktet. På en person bryder stoffet af tøj, der er for lille fra spændinger, og glasuren revner. De kan vises, når de køles ned efter glasurfyring eller efter en dæmpning (maling) fyring eller efter et år eller efter 100 år Kort sagt angiver tilstedeværelsen af ​​craquelure på et produkt ikke altid dets ærværdige alder! Som regel kommer varer til salg uden knitren.
For fajance, majolica, craquelure er normen, det vises næsten uundgåeligt på alle produkter, og jo oftere opvarmes objektet - afkøles (selv når det vaskes med varmt vand), vibrationer osv. Jo hurtigere vises knitren ...
På porcelæn er craquelure sjælden, men det sker, og det er næsten altid et ægteskab! Dette er normalt forårsaget af for hurtig afkøling af objektet i kammeret efter glasurfyring. Afkøling skal ske langsomt, så den er så ensartet som muligt over hele skårets tykkelse. Hvis hastigheden er for høj, køler overfladelagene ned (fald i volumen!) Hurtigere end "kernen", som et resultat - revner i glasuren ... "
Men dette er teori, men jeg vil gerne spørge brugerne om praksis

Tak Natal, jeg forstår, at det skal gennemblødes i vand inden hver brug

Jeg redigerede billedet, øgede klarhed-skarphed, så det er ikke særlig mærkbart. Jeg håber, at det i fremtiden ikke vil falde fra hinanden

[vernisag]

vernisag, Ira, du kan ikke suge det i vand, det er glaseret, men de vådt ubelagt ler, og så vil vandet under glasuren bryde det under opvarmning.

Men dette er teori, men jeg vil gerne spørge brugerne om praksis

Ja, hvor er Irinka, har hun det? Hun laver mad i ovnen, så den skal være endnu stærkere ...

du kan ikke suge det i vand, det er glaseret

Nadyush, det skete under den sidste madlavning, taginen var ren og tør, kastede maden ind og kogte. Og første og anden gang kogte jeg efter vask (vandladning), og det var det ikke

🔗

Irin, læs på din fritid

Og her er hvad der er skrevet i instruktionerne til den elektriske tagine:

Vi anbefaler, at du skyller panden og taginelåget på et køligt sted
rent vand hver gang inden brug i 2-3 minutter. Fugtighed,
keramikken absorberet i tykkelsen forbedrer varmefordelingen og cirkulationen
fugtgenerering. Tør derefter det tørt af.

🔗

Irin, læs på din fritid

Tak for læsningen
Korn hvor som helst du kan placere denne pasud, der vil ikke være mere

Ir, ja, ja, ikke-glaseret keramik absorberer vand og giver det derefter til produkter i form af damp, og glaseret keramik er dækket af glasur, så de ikke absorberer noget.

Men den tagine er også noget namazyukan, det er ikke kun keramik, som farvet.

[På den glaserede overflade af denne skål kan du se fine revner som en firbens hud! Men vær ikke bange - dette er ikke et ægteskab. Tværtimod forbedrer denne effekt varmebestandighed og forlænger kogegrejets levetid.]

Flammeserie: keramiske fade til madlavning på komfuret, i ovnen og i mikrobølgeovnen samt på enhver form for komfur (gas, elektrisk, induktion, glaskeramik). Det adskiller sig fra andre serier i dets sammensætning: sand, uforarbejdet ler, filtreret vand, mineraloxider til glasur. Varmebestandig keramik i Flame-serien er modstandsdygtig over for temperaturer fra -20 C til + 450 C, men for at undgå termisk stød anbefales det gradvist at øge opvarmningen af ​​tallerkenerne. Disse køkkengrej regulerer varmefordelingen i sig selv, så det er ikke nødvendigt at lave mad ved meget høje temperaturer. En lav temperatur og en kogeplade, der svarer til størrelsen på gryden, er nok til en jævn madlavning. Anbring heller ikke retter direkte på kul.

Hvad er figurerne i denne serie?

For det første er runde og ovale gryder i forskellige størrelser, for det andet er disse "woks" med låg, for det tredje er disse næsten flade gryder til stewing, sæt til bagning af en tærte, et sæt til fondue og "tagine" (interessante orientalske gryder med et konisk låg).

På den glaserede overflade af denne skål kan du se fine revner som en firbens hud! Men vær ikke bange - dette er ikke et ægteskab. Tværtimod forbedrer denne effekt varmebestandighed og forlænger kogegrejets levetid.

Der er nogle regler for brug af Emile Henry keramiske ware:

inden den første brug af keramik fra denne producent skal du bare skylle det i varmt vand med et flydende vaskemiddel;
hvis du har brug for at tilføje væske under tilberedning i forme, skal den være varm eller ved stuetemperatur;
Hvis du vil lave en skorpe ved hjælp af grillfunktionen, skal den øverste kant af den keramiske form være mindst 10 cm fra grillvarmeelementet.
De første par gange skal formen smøres, så produkterne ikke klæber til bunden og væggene (keramik skal bruges flere gange, før den afslører alle dens egenskaber)! Efter tilberedningen er det nok at fylde de keramiske fade med vand og lade det stå i 20-30 minutter og derefter vaske.
For at få sprøde bagværk anbefaler fabrikanten at bage dejen i 5-10 minutter ved en temperatur på 180 C.
Når du tilbereder stege, skal du altid lade noget væske eller sauce ligge i bunden af ​​gryden.

piger! så der skal være et hul i låget eller ej?
Jeg så Emil Henri's tagine til salg, den har intet hul og ved siden af ​​den er navnløs med en gren i enden af ​​låget.

[Vika]

VikaEmil har intet hul. Det er bare, at låget som det er ikke er lige ens med vilje, og under det kommer der altid lidt damp ud ét sted.

På den glaserede overflade af denne skål kan du se fine revner som en firbens hud! Men vær ikke bange - dette er ikke et ægteskab. Tværtimod forbedrer denne effekt varmebestandighed og forlænger kogegrejets levetid.

så ikke alt er så skræmmende, som det ser ud til ...
Tak Nadenka

Ved nogen, hvorfor min tagine er blevet revnet?

Ir, der kom et spindelvæv på min slowmotion, jeg troede, at skålen var revnet. Én gang, efter madlavningen, hældte jeg vand i den og satte nudlen i vasken. I lang tid kunne jeg ikke beslutte at lave mad i det. Jeg besluttede at tilberede bouillon, mens jeg hørte et knitrende under madlavningen. Jeg tror, ​​det er overstået for hende. Da jeg trak skålen ud, var det hele i tørre striber, som om væsken havde sivet igennem revnerne. Jeg vaskede alt og lagde det væk. Så kogte jeg komposten igen, og den var ren. Jeg ved ikke, hvad det var. Jeg har det ikke længere, jeg er bange.

under madlavningen hørte jeg en knitrende lyd.

Ja, og jeg havde også en knitrende.
Men de skriver, at dette ser ud til at være normalt, så vær ikke bange og lav mad videre.

Ir, jeg læste også et eller andet sted, at et sådant web vises og ikke påvirker noget. Det er ikke synligt på sorte skåle, men i mine er det hvidt, straks mærkbart.

så vær ikke bange og lav mad videre.

Vi er nødt til at få det ud og lave noget.

[vernisag]

vernisag, Ira, ja, ja, jeg skrev, at der ikke er noget hul. Sådan en smuk tizhiinchik, høj kvalitet.
Og her er en anden, substantiv .. det var med et hul i lågets håndtag.

Vikul, ja, i det mindste en slags O-køb Saml dit mod, dine tanker og køb, så holder vi vores næver for dig, bare i tilfælde af

[Irina]

Irina, Nå, jeg er faktisk på ferie nu. tanker fra ønskeseddel og her forlader ikke.

Jeg købte den langsomt komfur. Sådan en krumme viser det sig.
Og som det normalt sker med mig, forsvandt alle ideer på én gang. Det ser ud til, at der i går var mange planer, men i dag ved jeg ikke engang, hvor jeg skal starte

Tillykke!!! Lad det kun tak!
Så jeg vil have et foto for at se, hvordan hun ser ud

[vernisag]

vernisagTak, Irina.
Fotos med målinger vil forsøge at poste lidt senere. Der er også en bog med opskrifter, det ville være nødvendigt at se igennem, pludselig vil noget interessant være

[Reine de Saba]

Reine de Saba, med købet !!! Det vil være meget interessant at vide, hvor godt apparatet er som en langsom komfur. Hvis det er muligt og ikke svært, så vis mig, hvad der er bunden af ​​enheden?

[Rada-dms]

Rada-dms, Tak skal du have
I dag vil jeg lægge grød om natten, som en prøvekørsel er der stadig ikke nok fantasi til noget mere
Det var alt, hvad der var i kassen: en gryde, to låg, en keramisk skål, en opskriftbog, instruktioner og en slags kupon til så meget som £ 40, hvordan du kom derhen, og hvad du skal gøre med det, er et mysterium



Dette er allerede med forskellige låg og størrelser.

Og her er bunden indefra
Fotos fra telefonen, undskyld
I højden sammen med taginelåget, forresten, 26 cm

Hvilken smuk! Og hvor sælges dette mirakel?

[Irina]

Irina, Det er på Ibei-Amazons ligesom. Jeg købte det i en almindelig butik. Men jeg er ikke i Rusland

Men jeg er ikke i Rusland

Aaaa vi har altid intet

[Reine de Saba]

Reine de Sabahvad en vidunderlig enhed! Tillykke med dit køb!
vernisag, Irina, Jeg vil også have dette. Pigerne gav et link fra den engelske Ibei, men der sender sælgeren det ikke til Rusland.

men der sender sælgeren ikke til Rusland.

Hvem vil tvivle på, at vi er meget "elskede" der.

[vernisag]

vernisag, Ir, en slags skadelig mad, og sender ikke til os. Det er 2-3 timers kørsel fra os til London, men han vil ikke ..

[Saba]

Saba, Tillykke! Udadtil ser det meget flot ud!

[Svetlana62]

Svetlana62, Mirabeltak piger
vernisag, at den sælger tilsyneladende ikke elsker nogen, undtagen hans

Dette er allerede med forskellige låg og størrelser.

Det er så interessant, at det langsomme låg også har et taginelåg.

Se, hvor billig tagine er på KupiVip. 30 cm. 🔗

[Kirch]

Kirch,
Luda så ud, men noget er skræmmende, fremstillet i Kina ... hvad de blandede der i kompositionen ... ... og er ikke egnet til induktion, selvom du kan købe en adapter ...
Jeg bestilte Berhoff i Ozone, men det ser ud til, at det bliver for lille ...
Jeg tror også, at det stadig ikke er tilgængeligt der, kun ved ordre ...

På lørdag så jeg sådanne mærker lavet i Bulgarien i butikken Your House, prisen er op til 2.000 rubler.
🔗

[Tanyusha]

Tanyusha, lige lige til at begynde at samle en samling, hvor smukke de er!

En ven bragte mig retter fra bulgarien fra denne serie.

Jeg bestilte Berhoff i Ozone, men det ser ud til, at det bliver for lille ..

Jeg bestilte det, min størrelse er normal for to. Jeg venter farvel. Tror du, at denne Berhoff ikke er fremstillet i Kina?