Bolognese sauce (multi-blender Profi Cook PC-MSM1024)

Bolognese sauce (multi-blender Profi Cook PC-MSM1024)

Kategori: Saucer

Køkken: italiensk

ingredienser
Hakket oksekød	250 g
Stor tomat	4 ting
Hvidløg	4 fedter
Tomat pata	3 spsk
Finrevet hård ost	100 g
rødvin	150 ml
Krydderier (provencalske urter)	1 tsk
Basilikum	1 tsk
Fløde 33%	150 ml
Medium gulerødder	1 stk
Gul løg medium	1 stk
Olivenolie	2 spsk
Salt	smag

Madlavningsmetode

• 1. Skær grøntsagerne. Knus hvidløg.
• 2. Hæld olie i blenderen, og tænd den ved 100 gr. Sæt hvidløg, så snart duften af ​​hvidløg er gået, læg de hakkede løg (ikke groft), bland, tilsæt derefter gulerødder + tomatpuré, bland igen. Tilsæt tomaten og hugg med en blender ved 2 hastigheder. Kog blandingen under omrøring lejlighedsvis.
• 3. Tilsæt hakket kød + krydderier + vin til massen, bland alt og kog i 30 minutter, omrør lejlighedsvis. Åbn hætten under tilberedningen, så overskydende fugt fordamper. Under tilberedningen koges saucen ned med 150 ml af det oprindelige volumen. Tilsæt creme 5 minutter inden afslutningen af ​​programmet. Blande. Når programmet er færdigt med madlavning - slå massen med 4 hastigheder.
• 
• God appetit og godt humør!

Tid til forberedelse:

1 time

Bemærk

Jeg lavede meget sjældent saucer til forskellige retter, men nu kunne jeg virkelig godt lide denne forretning. Minimumet af snavsede retter og kropsbevægelser er ikke så meget, du behøver ikke stå ved komfuret og konstant røre med en ske og derefter slå, filtrere. Sauce viste sig at være ret homogen og meget velsmagende!

Alle! Jeg vil ikke længere tillade dem at købe færdiglavet sauce, lad dem selv lave mad i Proficus.

Når alt kommer til alt er det muligt at hælde en sådan sauce varm i steriliserede krukker og lukke den, blanke som i et øjeblik, hvis du får meget

Og sandsynligvis kan du lægge det i små poser og - i fryseren.

Generelt er det vigtigste at lave mad meget, og så er fantasien allerede ubegrænset

Tak skal du have! Ja, saucen kan være i dåser, men du skal sandsynligvis dryppe eddike for ikke at syrne! Og helt sikkert kan du sætte det i fryseren! Jeg har bare en form til cupcakes, udvikler den til den, fryser den og derefter i en pose - hvis det er nødvendigt, tog jeg en portion ud, varmet op, og du er færdig! Tak for ideen, Medunitsa!