LG 2001. Enkelt hvede-rugbrød

LG 2001. Enkelt hvede-rugbrød

Kategori: Gærbrød

ingredienser
varmt vand	400 ml
sukker	1 spsk. skeen
salt	1 tsk
vegetabilsk olie	2 spsk. skeer
hvedemel	480 g
Rugmel	120 g
pulveriseret mælk (uden den)	1 spsk. skeen
bordeddike 9%	1 tsk
Tørgær	0,5 spsk. skeer
Du kan tilføje tørret basilikum, sød paprika, hvis det ønskes

Madlavningsmetode

• Hæld 400 ml varmt vand i en spand, hæld 2 spsk i vandet. spiseskefuld vegetabilsk olie, 1 tsk 9% eddike, jeg sætter 1 spsk. en skefuld sukker, 1 tsk salt. Vi falder i søvn 600 gr. mel (480 gr. hvede + 120 gr. rug), MEN DET ER MULIGT OG KUN HVEDE -600 gr., hæld gær -0,5 spsk. skeer og 1 spsk. en skefuld mælkepulver (men du kan også uden det).
• Nogle gange tilføjer jeg tørret basilikum, tørret paprika.
• Vi sætter spanden i brødproducenten og indstiller "grundlæggende" -programmet, min brødmaskine har tilstanden "Russisk madlavning" -3 timer og 30 minutter. Jeg bager ofte med en timer.

Skålen er designet til

950 g

Tid til forberedelse:

3 timer og 30 minutter

Madlavningsprogram:

Russisk kok eller hovedretter

Bemærk

Jeg bager i LG 2001 brødproducent, som jeg er MEGET TILFREDT med.
Brødet viser sig at være smukt, frodigt og meget velsmagende, velegnet til både første og andet kursus. Den mest krævede opskrift i vores familie.
Du kan sikkert sætte en timer på.

Luda, med det første brød på forummet!

Tak, jeg har baget i næsten 2 år nu, der er mange gode opskrifter, men jeg sendte den første opskrift på forummet - den mest almindelige (næsten dagligt) i vores familie.

: drinks_milk: Boom til at være venner, navnebror! Jeg gik for at lægge dette brød! Jeg vil prøve det i en tegneserie

Jeg har ikke prøvet det i en tegneserie, men i min LG viser brødet sig altid fremragende, for en måned siden gav jeg den samme brødmaskine til min søns familie - de er også meget glade og har allerede glemt vejen til brødafdelingerne i butikkerne.

boom, vær venner ...

Jeg køber slet ikke brød (efter køb af HP), men jeg elsker eksperimenter i tegneserien. Jeg blander mig allerede !!!

Jeg fortæller !!!
Jeg har en tegneserie til 5 liter. 60 minutter på bagværk på den ene side, vendt, 10 min. på den anden side. Et 11 cm højt brød hviler og køler ned. Smuk og rødmodig !!!! Jeg tog hvedemel i 1 klasse og skrællede rug, jeg forlod ikke opskriften (alt blev ordineret af lægen) Vobchem, tak for opskriften. (for nu) Jeg kan godt lide smagen og udseendet. Jeg venter, indtil det køler ned og foretager en obduktion

dette er højden !!!

Myakishek er bare et mirakel, bare fluff familie sender tak

Tak for din vurdering - vi kan også lide denne opskrift - MEGET ENKEL og lækker - flyver med det samme.

Tak for opskriften, jeg vil gerne erstatte alt mel i opskriften med et højkvalitets c / korn, som jeg er vant til. Er det muligt? Tak skal du have/

Måske! Bare hold øje med mel-væskebalancen, dejen er blød (men ikke flydende), da fuldkornsmel tager lidt mere vand end almindeligt mel

Lyudmila, administrator, hvad nu hvis jeg lægger denne opskrift i en mere avanceret? Jeg har ikke et rugregime - kommer der noget værd at komme ud eller ej? : Ups: Eller ælt og bag i en tegneserie?

Dette brød er hvede-rug, i Panasonic skal det også vise sig på hovedprogrammet

Hans navnebror på Basic og bager

Lyudmila, fortæl mig hvorfor tilføje eddike til brød? Dette er dybest set det, jeg bager, kun jeg vil tilføje fuldkornsmel, men jeg vidste ikke om eddike!

For at forbedre smagen søger rugmel naturligvis. Prøv at tilføje og definere, som du bedst kan lide

Tak, jeg vil helt sikkert prøve!

Tak skal du have!

Jeg har det nu bagt efter din opskrift !!!
Dette er den anden oplevelse, den første var om natten på en timer ..Og om morgenen rejste vi os og så en tæt rullet figur, gæren var tilsyneladende gammel

Men lige nu rejste han sig perfekt, på ny gær faldt den nuværende hætte
Jeg tilføjede æblecidereddike og lavede mel 400 + 200 .. Kan dette påvirke?

[Asichka]

Asichka, det er ikke forholdet mel + mel, der er vigtigt her, men mel + væske! Lær hvordan du sporer en dejbolle fra Admin. Dette er grundlaget for bageri i KhP !!! Hun har fremragende mesterklasser.

Men lige nu rejste han sig perfekt op, med ny gær faldt den nuværende hætte

Brødet hæver sig, men falder indad. Grundene. https://mcooker-dam.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=7690.0

Og uden fejl, alle emner her Brød fungerede ikke igen, jeg gjorde alt strengt i henhold til opskriften. Hvad kan der være galt? https://mcooker-dam.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=146942.0

[Rarerka]

Rarerka, ja, jeg læste MK af kolobok, det var som beskrevet i trin)))
Selvom jeg selvfølgelig har meget lidt erfaring ...
Brødet viste sig at være meget velsmagende! Sandt nok elsker jeg lidt tættere, men jeg elsker stadig opskriften, tak!


her er halvdelen væk))

God eftermiddag til alle bagere !!!
Så jeg bagte brød ifølge denne opskrift, jeg har også LG, det viste sig nøjagtigt det samme som på billedet, mens det "hviler", men vi har allerede prøvet det, kunne ikke modstå! Brødet er lækkert !!! Første gang jeg bager med tilsætning af rugmel, smager sådant brød bedre end bare hvedebrød! Tak til forfatteren for opskriften !!! Vi bager det til daglig forbrug !!

[MaRikoIIIka]

MaRikoIIIkaLad dig i det mindste afkøle ham. Jeg kæmper også med min familie, de stræber efter at gribe varmt

[Rarerka]

Rarerka, det er bare varmt, det lugter så lækkert og vinker at skære skorpen af)) Jeg elsker kun skorpen i brødet! Alle prøvede brødet, min mor siger lidt salt, men det er meget smukt))

[Marine]

Marine, prøvet, værdsat, og juster nu smagen til din smag (fra indpakket), overdriv det bare ikke med salt, det undertrykker væksten af ​​gær i store mængder

Opskriften er meget interessant. I lang tid havde klippen noget med rugmel, ellers gav min husstand mig fransk brød. De kunne godt lide ham. Nu vil jeg prøve din opskrift. Så rapporterer jeg tilbage. Tak igen

Hej . Undskyld. og gær er ikke nok angivet? Tak.

Nej, ikke lidt. Da bogmærket går i TABEL skeer, og det er mere end i teskefulde, som det er almindeligt at måle tør gær med. Faktisk kan det vise sig, at dette beløb er endnu højere end normen, dette kan ses fra den høje kuppel.