LG HB-20001BY. Brød på kvass

LG HB-20001BY. Brød på kvass

Kategori: Gærbrød

ingredienser
Kvass (stadig med malt)	400 ml.
Hvedemel	300 gr.
Rugmel	260 g
Salt	1,5 tsk
Sukker	1,5 spsk. l
Karve	1 spsk. l
Gær	2 tsk

Madlavningsmetode

• Det viser sig at være et meget behageligt og appetitvækkende brød.
• 
• 

Skålen er designet til

900gr.

Tid til forberedelse:

3t 30min

Madlavningsprogram:

Russisk kok (1A)

Må jeg skrive først. Jeg havde for nylig en brødproducent, mindre end en uge, ifølge din opskrift bagte jeg det andet og tredje brød i mit liv. Lækker. Jeg tog købt kvass. Jeg så, at maltet var i sammensætningen og mindre af grimme ting. kneblet med mor hot (jeg ved, det er skadeligt). Da de spiste 3 stykker hver, huskede hun, at hun ikke kunne lide spidskommen. Jeg vil gerne spørge dig. Udseendet er lidt skuffende - begge gange er den øverste skorpe som i huller fra bobler. Jeg læser de fejl, der kan være under bagning, måske kan dette ske med utilstrækkelig korrektur af brødet (måske da mit program kun tager 3 timer for hovedtilstanden). Vedhæfter foto. Jeg besluttede at prøve fransk brød næste gang på programmet, der var det 3 timer og 50 minutter. Vi får at se. Måske kan du rådgive noget?


Visning af spand. Og en slags flerfarvet skorpe. men godt bagt.

Af en eller anden grund blev det ikke gemt i profilen, min komfur er Daewoo DI - 3200S.

Du kan bruge tør kvass, det bliver endnu smagere. Og tilsæt koriander i stedet for spidskommen.

Hvor meget tør kvas at hælde?