Koncentreret kompott "Vitamin" (Brand 37502, 502)

[Til 3,5 liter vand:]

Koncentreret kompott "Vitamin" (Brand 37502, 502)

Kategori: Drikkevarer

ingredienser
Til 3,5 liter vand:
Tørrede æbler/ pære	0,5-1 stak.
Frosne bær/ frisk	1 stak.
Tørrede blade	1 stak.
Citron med hud	1/4 stk.
Kandiseret syltetøj
(eller sukker)	2-4 st. l.
Tørrede abrikoser / svesker	5-6 stk.
Tørret hyben	2-3 st. l.
Friske frugter
(æbler, pærer, blommer ...)	fra 1 stk.

Madlavningsmetode

• Hver sommer høster jeg mange forskellige typer tørrede urter. Desværre blev de ikke altid brugt fuldt ud før. Det var meget skuffende at smide det ud om foråret!
• Og så kom jeg på, synes det mig, en vellykket måde at bruge dem på. Jeg tilføjer til kompotter. Og da jeg tilbereder dem ofte, forbruges krydderurterne gradvist.
• Kompotten viser sig at være ikke kun meget velsmagende, men også sund. Ved at bruge nye kombinationer hver gang kan du få en helt anden smag af drikken.
• Jeg laver normalt mindst 10 ingredienser. Det viser sig at være meget aromatisk. Vi drikker sådanne kompotter ofte, det er ikke en skam at lægge dem på festbordet.
• Om sommeren, i varmen, koger vi 7-8 liter på én gang. Om vinteren i mere beskedne mængder - i en multikoger.
• Det er mere praktisk at lave mad i det. Fordi du sætter komponenterne på lydsignalet i to faser. (Intet behov for at stå og vente på, at vandet koger.) Og drikken tilføres hurtigere end i en gryde. Smagen er mere intens.
• Om ingredienserne.
• I ingredienserne understregede jeg, hvad jeg bestemt bruger, resten - alt efter situationen.
• Hvilken slags blade Jeg bruger:
• blade af solbær, kirsebær, hindbær, bjergaske, hyben, stikkelsbær, blåbær, tyttebær, brændenælde.
• Urter: mynte, oregano, citronmelisse, kamille, perikon.
• Frisk eller frossen bær: hindbær, solbær, sort bjergaske, druer, stikkelsbær, tranebær, tyttebær.
• Scene 1.
• 1. Hæld vand i MV-gryden, tilsæt marmelade (hvis du planlægger at lave mad med den).
• 2. Vælg et program "DAMPTILBEREDNING", tid -1 minut.
• 3. I løbet af den tid, vandet koger (20-25 minutter), skal du forberede komponenterne til kompotten:
• -Vask friske bær, tag bare frosne ud af fryseren.
• -Skyl tørrede frugter.
• -Skær frisk frugt i store skiver.
• -Hæld urter og blade i en skål og bland.
• - Vask citronen grundigt, skær den ønskede del af.
• Trin 2.
• 1. Efter afslutningen af ​​programmet skal du trykke på knappen "Annuller".
• 2. Tilsæt sukker og rør (hvis det er kogt sammen med det).
• 3. Læg alle de forberedte komponenter. Hæld urter og blade sidst. Lidt knust.
• 
• 4. Kog igen på programmet DAMPKOGNING, tid - 3 minutter.
• 
• Det tilrådes ikke at forlade "PREHEAT" - kompotten vil tilføre så godt.
• Efter 1-1,5 timer kan du drikke en lækker drink. Hvis der blev tilføjet hyben, skal du sørge for at hælde kompotten gennem en sil.
• 
• P.S. Vi drikker de første portioner kompot uden at fortynde. Mod slutningen bliver kompotten meget rigere på smagen, så vi fortynder den med vand efter smag.

Tid til forberedelse:

30 minutter

Madlavningsprogram:

DAMPKOGNING

Nationalt køkken

Russisk

Bemærk

Jeg har en sjov historie om tørrede urter ...

Dette skete for længe siden, da grænserne mellem Rusland og Hviderusland ikke var så betingede som de er nu. Toldofficerer kunne let gå rundt i togvognen og kontrollere, hvad borgerne transporterede over grænsen. (På det tidspunkt var der stadig mange mennesker, der rejste og solgte forskellige varer. De havde checket poser med dem - "kufferter", som vi kaldte dem.)

Vi havde også en sådan taske, for i slutningen af ​​sommeren blev der transporteret mange forskellige emner og ting fra forældrene. Og i en sådan "container" kunne det passe meget.
Og vi besluttede at fylde vores taske med poser tørrede urter.Jeg pakker (tamp næsten posen, fordi den viser sig at være enorm). Og mor pakker syltetøjsglas på dette tidspunkt og tænker selvfølgelig på noget selv.
I en sådan situation fandt denne dialog sted:
- Mor, kan du forestille dig, om folk ved grænsen er interesserede i denne "lille taske"?
- Hvad er du bekymret for? Du vil sige, at der ikke er noget forbudt, bare græs, ”mor brækkede næsten ud.
- Ja. Ukrudt ... en hel taske ...
Først da begyndte min mor at forstå, at hun havde sagt noget forkert. Vi lo i lang, lang tid. Indtil hysterier.

Siden da, når vi pakker urter, husker vi altid denne historie om "ukrudt" ...

Tak for opskriften, jeg tager en note. Jeg tilføjer også kviste eller blade af tørret mynte til kompotter med friske eller tørrede frugter (jeg bortskaffer resterne), men jeg tilsætter kun sukker i slutningen af ​​madlavningen og lader kompoten koge i et par minutter.

[csv]

csv, for dit helbred!
Tak for kommentaren! Du har også en velsmagende mulighed.
Jeg laver oftest kompot på gammel marmelade (så den ikke varer i årtier). Derfor skal jeg koge det længere.
Selvom denne kompot er velsmagende, selv uden sukker / marmelade.
Og der er så mange blade, at jeg tilføjer briller ...

Elena, laver du ikke gelé af gammel marmelade? Eller drikker ikke din gelé?

Kissel er sjældent fuld. Flere kompotter og frugtdrikke fra bærpræparater.

Jeg laver kompot hver anden dag i en langsom komfur, de glemte juice fra butikken. Jeg laver mad fra min egen fryse - sorte og røde ribs. Men reserverne er ikke uendelige og tørrede mange urter og blade. Det er her din opskrift kommer til nytte. Ja, selv med hyben, lækker og sund. I multo er kompotten vidunderlig, den har aldrig været så mættet på den sædvanlige måde på gas i en gryde.

[Irina]

Irina, Tak for din tilbagemelding!
Rart at høre udtalelsen fra en ligesindet person. Jeg er glad for, at jeg gav dig en ny idé om at diversificere og gøre din yndlingsdrink mere nyttig.
Forskellen mellem kompot kogt i en gryde og i en multikoger, højt håndgribelig. Derfor foretrækker jeg også en multikooker.
Jeg bruger også kun frosne bær. (5 sektioner tilberedes i fryseren! Vi tilbereder lidt syltetøj nu, vi fryser de fleste bær.)

Denne kompot har slået rod hos os i to variationer - lys (æbler, pærer, tørrede abrikoser, enhver citrus, hyben, urter) og mørke (æbler, kirsebær, blommer, hyben, urter). Selvom andre layouts er mulige)
Tegneserien er ikke en trykkoger. Derfor er suppeprogrammet 1 time. Og det tilrådes at lade det stå natten over. Hæld derefter gennem en si i en kande og nyd den.
Mange tak for denne sunde velsmagende drink!