Blæksprutter stegt i creme fraiche i et multikookermærke 37501

Blæksprutter stegt i creme fraiche i et multikookermærke 37501

Kategori: Fiskeretter

ingredienser
skrællet blæksprutte	4 ting
creme fraiche	200 g
pære løg	1 stk
salt efter smag
malet sort peber
smør	30gr
tør citron eller appelsinskal	smag
Provencalske urter	smag

Madlavningsmetode

• Skræl løg, skåret i ringe. Skyl blækspruttekroppe, skåret i ringe.
• Start stegeprogrammet i 30 minutter, læg smørret i skålen og lad det smelte.
• Steg blæksprutteringene i 15-20 minutter under konstant omrøring. Tilsæt derefter løgringe og steg i yderligere 10 minutter.
• 
• Hæld creme fraiche over blæksprutte med løg
• 
• salt, peber, tilsæt krydderier efter smag, bland.
• Tilsæt vand, så det dækker blæksprutten med 1 cm.
• Madlavningsprogram i 1,5 timer.
• Opskrift fra A. Kitaevas bog I and my MV

Tid til forberedelse:

2 timer

Madlavningsprogram:

Darka, slukker

Bemærk

Jeg tog blæksprutten sådan her, skrællede kroppe, der er 6 kroppe, jeg tog 4.


Jeg havde min egen creme fraiche, lavet i samme tegneserie)) Jeg vejede den ikke strengt i gram, jeg lagde i hvor meget jeg lagde i))


Jeg fik mine blæksprutter med en gyldenbrun skorpe


Efter at have stukket i 1,5 time var ringene bløde, løgene føltes slet ikke. Rømmesauce med krutoner og blæksprutteringe er så lækker
Jeg kunne godt lide opskriften, jeg vil gøre det.


Jeg forstod ikke bare hvorfor vand endnu? eller jeg satte en masse creme fraiche, hun lukkede blæksprutten, men sprøjtede stadig lidt vand, det viste sig blæksprutte i en flydende sauce)

Lignende opskrifter

Fyldte blæksprutter (kseniya D)

Blæksprutte med løg og æbler (Gasha)

Fyldt blæksprutte (multikoger) (ShuMakher)