Courgette kaviar "uDachnaya"

Mistelten, mange tak for opskriften !!!! Gjorde det i personalet, alle er glade! Min mand tog det på arbejde for at vise sig - værdsat af alle, der prøvede det!

[Lys]

Lys, Sveta. Jeg har heller ikke lukket det i år. Og så føler jeg, at jeg vil købe.

abulyaka, Irina, jeg er glad for, at du kunne lide det.

Piger og eddike er ikke nok 9%?

Der er intet foto, men jeg kan rapportere, at jeg sidste år lavede 6 liters dåser til test i henhold til din opskrift. Vi fløj væk til Hurra. I år fortalte min mand mig straks kun at lave courgette i henhold til denne opskrift. Efter at have rapporteret, at der allerede er lavet 27 dåser. Og courgette er alle kviste og kviste .... Jeg vil gøre det igen spørger folket !!!
Tak for opskriften !!!!!!!!!!!!

[Omela]

Omela, Er det muligt at udskifte courgette med unge græskar, de er som courgetter - grønne, allerede plukkede, fordi varmen er begyndt, og de visner.

Piger, jeg gentager mit spørgsmål, for det er tid til at blande sig. Er 9% eddike ikke nok?
ellers er jeg bange for, at det ikke er oppustet ...
ZHDUUUU

[olga25]

olga25Jeg har et stativ med så meget eddike. Pigerne gjorde det samme sidste år. Men når du er i tvivl, læg mere i.
Yutan, glad for at du kunne lide. Jeg dyrkede også courgette til en portion. Jeg har allerede købt tomatpuré.
kipitka, Jeg har aldrig set et sådant græskar i mine øjne. Men hvis det stadig forsvinder, hvorfor ikke prøve det.)

Piger, og hvis du ruller i en kødkværn, så kog humlen i 2 eller 3 timer?
Jeg mener, hvis ikke i terninger, men med det samme.

[olga25]

olga25, Jeg snoede det lige i en kødkværn, jeg vil lave mad i henhold til opskriften 2 + 1.

Jeg så opskriften på MEGET Velsmagende CAVIAR i STB-kanalens program * Alt vil være lækkert *. For mig at se. at hun ville argumentere med de bedste mærker. Andele: courgette 1 kg, gulerødder 300 gr, 300 løg og en tomat. Skær courgetterne i terninger og salt. Efter 10-15 minutter drænes væsken. Steg (gryderet) Steg gulerødder, løg og tomater, skåret i strimler uden skind. Simmer indtil gulerødderne er bløde. Pisk i en blender. Og simre igen i 40 minutter Salt, peber, en skefuld tomat. sæt ind. Jeg tilføjede mere sukker og erstattede citronsyre med æblecidereddike. Det viste sig den færdige kaviar 700g krukke. Da hun stuvede, dækkede hun det med et låg. Smertefuldt opførte hun sig aggressivt.

[Omela]

Omela,
?
Jeg vil ikke dreje i en blender. manden vil have kornet kaviar. det vil sige, jeg er nødt til at lave mad i tre timer, forstår jeg. men generelt kogte jeg efter din opskrift .. opskriften er bestemt meget velsmagende, mange tak.

Ikke hvis du ikke er i en blender, så 2 timer. Derefter eddike og krukker. Glad for, at du kunne lide!

[Omela]

Omela,
Tak kære. For en vidunderlig opskrift.

[olga25]

olga25, godt helbred!

Her er min i dag.





Courgetter var gammel tør, så kaviar ved udgangen viste sig at være tyk !!!

[Omela]

Omela, men kan jeg få råd? Hvis nogen vil have kaviaren til at komme tykkere ud, kan du skære courgetten lidt på forhånd og drys dem med salt - de giver meget juice. Hvis du dræner den og endda klemmer courgette, vil kaviaren være "cool" ved udgangen, så du kan justere konsistensen efter din smag.

Og en dåse med sådan kaviar opførte sig dårligt for mig - de snoede det løst eller noget. Smid det ikke væk! Jeg æltede dejen på den (tilføjede tør gær og mel - det er det!). Jeg bagte boller, dækkede dem med hvidløg - hvor store de gik til borscht! Lys, med en usædvanlig smag.
Så hvis behovet opstår for at bortskaffe en sådan kaviar, er boller en god mulighed.

[Tatyana]

Hvis nogen vil have kaviaren til at komme tykkere ud, kan du skære courgetten lidt på forhånd og drys dem med salt - de giver meget juice. Hvis du dræner den og endda presser courgette, vil kaviaren være "cool" ved udgangen, så du kan justere konsistensen efter din smag

Tatyana, det er muligt og som du siger.Hæld bare slet ikke al væsken ud .. de skal også gryde i noget. Her er nogle flere piger, der delte deres oplevelser:

Nogle, så den hjemmelavede kaviar kommer tykkere ud, skub den overskydende væske op inden blenderen.

Jeg gryder grøntsager, dræner derefter væsken og efter tomatpuré eller ketchup osv. Og jeg bruger væske til det første.

Og du kan også bruge "ældre" tilgroet courgette. De giver også mindre juice.

Så hvis behovet opstår for at bortskaffe en sådan kaviar, er boller en god mulighed.

Tak skal du have! En rigtig god mulighed. Jeg bliver helt sikkert nødt til at prøve!

Hvad er den bedste grytestørrelse til denne opskrift? Og tror du, du kan lave mad i en multikoger, i en 5 liters skål?

[Alla]

Alla, Jeg har en 4,5 liters gryde. så lige under kanten overhovedet. Og hun "spytter". Derfor genberegnede jeg i år opskriften på 2,5 kg courgette. Også i en multikooker er det nyttige volumen ikke 5 liter, jeg vil tælle nedad.

Ha! I går ventede jeg ikke på et svar og skubbede alt ind i tegneserien, jeg rapporterede bare, da det slog sig lidt, er det straks klart, at zucchini ikke ville passe, hvis de bare var revet. Det kogte godt i 2 timer, og så var jeg nødt til at gå i seng. Så i dag koger jeg en time og i dåser. Men følg ikke og brænder slet ikke i multikogeren. Jeg smager meget sukker, det er en skam, at jeg lægger alt på én gang, men mit barn sagde, at han havde guddommelig lækkerhed, om vinteren lovede han at spise sådan en velsmagende godbid. Så afmelder jeg, hvor mange dåser du får.

mit barn sagde den guddommelige yummy

HURRAY !!!!! Jeg er meget glad, når børnene spiser!

Tak igen for endnu en vellykket opskrift fra mistelten. Jeg har allerede gjort det andet parti!
I en multikoger er det meget muligt, hvis det er praktisk for dig, at lave mad i de første to timer, indtil det hele er hakket op med en blender. Så begynder han at gurgle og skyde. Jeg fortsatte i tegneserien, men det var ikke særlig praktisk, jeg tror måske næste gang jeg lægger mere i panden, har jeg bare enten 5 liter eller 7 på én gang, men emaljeret i emaljen vil det sandsynligvis brænde. Eller ikke?
Jeg tilføjede ikke olien med det samme, men i anden fase efter blanding. Der er mere salt end en opskrift og 2 gange mindre sukker.
Det viste sig 5 fulde halvliter krukker og den ene halvdel. Jeg hældte lidt vand - hun er allerede gået i suppen.

[Alla]

men emaljeret, i emalje vil det sandsynligvis brænde. Eller ikke?

Alla, Tak skal du have! Jeg laver mad i emalje .. brænder ikke. I år vendte jeg det med en kødkværn med det samme.

Og jeg gør det i en kobber 10L skål til marmelade. Så maler jeg det lige ind i det med en stavblender. Jeg har allerede sænket 40 krukker ned i kælderen. Og manden bringer courgette ned med trillebøre. Jeg går efter en rekord for kaviar.

bringer courgette i trillebøre.

aaaaaa ... græder .... ingen courgette !!!!! nabo lovede at give dig en lift, virkelig .. Jeg venter.

Hvor er du i forstaden? Jeg er bag Suzdal. Ellers ville de have afleveret trillebåren til dig.

Tak skal du have!!! Tættere på den canadiske grænse !!

Fantastisk kaviar !!! Mange tak for opskriften!
Nu er det den eneste måde, jeg gør det på. (Jeg tilføjede mere hvidløg)

[Mistelten]

Jeg går også på min egen måde til posten. Den anden dag laver jeg kaviar. Allerede 22 dåser på 0,5. I morgen fortsætter jeg, eller rettere, i morgen vil jeg beskæftige mig med min datter, mens jeg er på arbejde. Sidste år kogte jeg kun et par dåser, i år købte jeg 40 dåser. MisteltenTak igen for opskriften!

[Aurina]

Aurina, glad for at du kunne lide det !!!

i år købte jeg 40 dåser.

Lena, hvor meget courgette har du brug for ???

Mistelten, så dåser er 0,5 Jeg sendte min mand mere i dag, der er stadig orner tilbage.

[Omela]

Omela Mange tak for opskriften. Jeg lavede kaviar i går aftes. Normalt, bortset fra agurker, lukker jeg ikke noget, de spiser ikke konserves fra mig ... Og så besluttede jeg, efter at have set din opskrift og tilstedeværelsen af ​​courgette og courgette. Først på 2. trin lagde jeg ca. halvdelen af ​​gryden til side og besluttede at tilføje juice fra soltørrede tomater, ca. 1/2 kop (der var meget og meget mættet), en chili peber, korianderkorn, hakket med en blender og indstillet til at fortsætte med at lave mad.
Ved udgangen fik vi 7 krukker kaviar 550 gr -4 ifølge din opskrift og 3 med en meget krydret, skarp smag, sandsynligvis kan du ikke tilføje eddike til disse krukker.
Tak, alt er meget velsmagende, det viste sig for både børn og voksne
Fortsættes..

Mistelten, jeg er også taknemmelig, meget tak for opskriften. Jeg har allerede lukket en masse dåser, og jeg skal stadig lukke og lukke, for der er en masse courgetter. Jeg behandler mine venner med denne kaviar, alle er chokerede, de siger, at kaviar er meget velsmagende og beder om en opskrift og er overrasket over, at det er så simpelt.

Piger, hjælp med råd! Dårligt tilsat eddike med det samme. Jeg er bange for, at det koger væk, og kaviaren ikke står uden køleskab. Tilføj mere i slutningen af ​​madlavningen eller hvad?

[Victoria]

Piger, hjælp med råd! Dårligt tilsat eddike med det samme. Jeg er bange for, at det koger væk, og kaviaren ikke står uden køleskab. Tilføj mere i slutningen af ​​madlavningen eller hvad?

Victoria, Ville jeg tilføje for at stå. Bare smag det. så det slet ikke er surt.

Jouravl, Galiya20, piger, tak! Glad for at du kunne lide det !!!

[Omela]

Omela, kan du udskifte eddike med æblecider? Og i stedet for tomatpuré, tomater?

[Olga]

OlgaSå vidt jeg ved, bruges æblecidereddike ikke til konserves. Jeg ved ikke, hvordan jeg skal stå sammen med ham. Og med tomater bliver det helt flydende, selvom jeg ikke udelukker, at det er lækkert. Prøv at lave mad i denne version, så eksperimenterer du.

[Omela]

Omela, Jeg vil sandsynligvis prøve med æblecidereddike og tomater)))
Jeg har læst opskriften på salaten fra Admin med æblecidereddike, jeg vil også lukke et par dåser af den.
det er bare, at døtre ikke kan være gluten, så vi udelukker muligheden for at få det.

[Olga]

Olga, held og lykke! Fortæl os senere, hvordan det går!

Mistletochka, mange tak for opskriften.
Alle kunne godt lide kaviar. Manden kom med et kompliment, ligesom i butikken. Jeg ved ikke, hvordan det vil stå i skabet, og måske ved jeg ikke, det slutter meget hurtigt.

[Omela]

Omelatak for opskriften! Tilberedte 2 portioner. Kunne have gjort mere, men courgetter steg kraftigt i pris. Intet, vi starter tidligt næste år.

[gela]

gela, annnushka27, piger, jeg er glad for, at du kunne lide det. Jeg opbevarer den ved stuetemperatur, de står normalt. Der er stadig et par krukker tilbage fra sidste år.

Jeg opbevarer den ved stuetemperatur, de står normalt. Der er stadig et par krukker tilbage fra sidste år.

Jeg håber også, at det vil stå! Det år gjorde jeg det i henhold til Andreevnas opskrift (det virker som et kaldenavn?) I en langsom komfur, og det så ud til at de ikke svulmede op, de så normale ud, men når du åbner kaviaren, mangler den, sur, næsten alt smides ud. Jeg holder alt i kælderen.

Måske er eddike ikke sådan ?? mmm Jeg har ikke kastet en eneste dåse.

Jeg tror, ​​jeg lavede lidt mad, der var oprindeligt en opskrift, der ikke blev syet til vinteren, men "nu" at spise. Til vinteren kogte de alt lidt længere, men lidt er synligt.

Måske er det derfor. Vi havde et år, varmen var forfærdelig. Så det er det. to batcher af courgettsalat (ifølge en gentagne gange testet opskrift) eksploderede. Vi synder på salt "forkert" eller varme. Desuden lukkede min mor huset, og så gik vi til dachaen .. efter et par uger kom vi tilbage, og der var et "oliemaleri".

Det sker ... I det år forsvandt alle de købte syltede agurker, de blev bløde helt, som kartoffelmos, og hjemmelavede agurker er fine.
Svært uden kælder. Men vi har endnu ikke sænket noget ned i kælderen, så det er stadig i den midlertidige hytte, det er koldt. Der er allerede så mange kasser med banker! Det er så rart, når jeg går derhen!
Sandsynligvis i et tidligere liv var jeg en hamster, jeg elsker bestande!

Åh, agurker er generelt en separat sang, min mor har kun et par år. hvordan de begyndte at arbejde, og før det stod de slet ikke ... efter nogen opskrift.

Den slags arbejdede altid for mig, men du kan ikke få det lige fra dåsen. I år var der igen en dårlig høst, jeg måtte købe mere, valgte jord, jeg ved ikke, vi får se. Jeg samler dem op og ruller dem derefter op.

Nå, stå ikke med kælderen.)