Koreanske kimchi agurker

Koreanske kimchi agurker

Kategori: Kolde måltider og snacks

Køkken: koreansk

ingredienser
Agurker (også tilgroede)	1,5-2 kg
Gulerod	1 stykke stort (2 mellemstore)
Pæreløg	0,5 -1 stk
Grønt løg	(bundt)
Ingefær	- 1-2 cm
Hvidløg	4-5 tænder
Salt	-2-3 st. l. (måske mere eller mindre)
Fisk eller østerssauce	(2 spsk. L.)
Vand	- 30-50 ml
Sukker	2 spsk. l.
En blanding af peber til kimchi (de bringer mig fra Korea),	4-5 fuld kunst. l.

Madlavningsmetode

• Vi skærer agurkerne i fire dele uden at skære til enden, lad røvet være intakt (jeg ved ikke, hvordan man skriver det korrekt)
• Vi gnider agurkerne med salt så generøst både indvendigt og udvendigt, lad dem ligge i en skål, agurkerne skal til sidst frigive væske.
• 
• Hak gulerødderne tyndt tynde i strimler eller tre på et rivejern, men også i strimler.
• Løg Vi hugger også tyndt i halve ringe.
• Hvidløg, ingefær enten med en blender eller finhak det samme med en kniv.
• Hak den grønne løg fint.
• Vi lægger alt i en skål: gulerødder, løg, grønne løg, hvidløg, ingefær, tilsæt sukker, salt (mængden af ​​salt afhænger af, hvor meget syltede agurker du får efter vask), fiskesauce, en blanding af peber til kimchi, vand.
• Bland alt grundigt, lad sukkeret og saltet opløses.
• 
• 
• Vi vasker agurkerne, prøver at skære det lidt af til salt, det afhænger af, hvor meget salt du skal tilføje til blandingen.
• Vi fylder og fylder vores agurker med den resulterende blanding. Belæg dem grundigt både indvendigt og udvendigt.
• Vi lægger de olierede agurker i en krukke til opbevaring, lad dem stå, selvom de kan spises selv efter halvanden time, men jeg kan godt lide dem i det mindste efter en nat, om aftenen spiser vi om morgenen. Lækker, men krydret.
• 

[Tan]

Åh, hvor interessant !!! Tantak, jeg vil prøve!

[Tan]

Åh, hvor interessant !!! Tantak, jeg vil prøve!

Tatyanatak. Det viser sig, at det er velsmagende, krydret, meget velsmagende med usyrede ris.

[Tatyana]

Tatyanatak. Det viser sig, at det er velsmagende, krydret, meget velsmagende med usyrede ris.

Også med ris!? Fuld buzz for dig

Røv ... udtværet ... skrevet så mentalt derhjemme. Som om en ven gav opskriften.
Okay, dette er teksterne. Her er du urban: "fisk eller østerssauce". FAQ? Hvilken sauce? Kan du ikke erstatte det med eddike? Og så kvalt jeg bare med spyt, men igen hænger det fast.

Røv ... udtværet ... skrevet så mentalt derhjemme. Som om en ven gav opskriften.
Okay, dette er teksterne. Her er du urban: "fisk eller østerssauce". FAQ? Hvilken sauce? Kan du ikke erstatte det med eddike? Og så kvalt jeg bare med spyt, men igen hænger det fast.

Tak. Ærligt, nogle gange ved jeg ikke, hvordan jeg skal skrive for nøjagtigt at formidle min idé.
Østerssauce eller fiskesauce, den er meget tyk, end at den i konsistens ligner hyben sirup, smagen er salt-sød med en smag af en slags brisling. Hvis du udskifter det, skal du kun prøve det med balsamico creme eller sojasovs, en der er tykkere end mætning.

Nå, ja, ja, ja ... en vanskelig sag. Vil søge.

Åh, oisobajikimchi !!! Jeg gjorde det et par gange, meget velsmagende. Kun jeg ikke fandt fiskesauce, jeg erstattede den med sojasovs. Wow, jeg skal gøre det, min mand er amatør. Jeg kan også godt lide, at de skal stå længere.

[Tanyulya]

Tanyulya, lavede dine agurker, de viste sig kølige Agurker tog lang tid, forseglet i en film, skåret i stykker, gulerødder, på et groft rivejern og saucen fra Lena. Tim til kål - dette er sådan en sembiose Kun jeg havde ikke fiskesauce og jeg glemte at købe grønne løg Resten er nøjagtigt efter opskriften Mange tak fra mig og fra min mand
Her er rapporten.Jeg kan forestille mig, hvor lækker det vil være fra sommer agurker ...

Hvilken smuk opskrift! Jeg tager den!

For omkring fem år siden lærte koreanske venner mig, hvordan jeg fremstiller en øjeblikkelig agurksnack. Vi gør det mere end regelmæssigt)) Jeg ville lægge det ud, men "vi" har alt, som i Grækenland, selvom de næppe gør oi-hunde .... Grækenland er ikke din brødmaskine

Jeanne, jeg elsker disse agurker, jeg laver dem ofte, men mest om sommeren er agurker ikke velsmagende om vinteren. Mens der stadig er normale, skal du købe for at gøre.

[Tatyana]

Tatyana, i dag sprang jeg i hyper på forretningsrejse, og der .. lige med kviste, frisk sprød og endda 68 r / kg, ja, hvordan man ikke tager fat, og så finder vi ud af, hvad vi skal gøre med det

Jeg ser det samme i morgen. Tak for påmindelsen

Hurra! Lad os gå agurker, vi er nødt til at hæve den lækre opskrift!

Hurra! Lad os gå agurker, vi er nødt til at hæve den lækre opskrift!

Jeg gjorde det allerede med haven, lækkert!
Tak for din opmærksomhed på opskriften.

og hvad har jeg ikke set før?

Vores "Bread Maker" er som en skattekiste - fra tid til anden er du nødt til at få opskrifter fra tidligere år til luft