Hjemmelavede nudler, ravioli og alt til fremstilling af dem

[889-033 Fremstillet efter ordre fra LLC "Gala-Center" Kina, Zhongshan, Guangdong]

Hvad er hendes navn? tillykke med dit køb

Tak! På ingen måde er hun absolut navnløs. Den almindelige hvide kasse siger: 889-033 Fremstillet efter ordre fra LLC "Gala-Center" Kina, Zhongshan, Guangdong Præcis det samme i en anden husholdningsbutik sælges, men allerede med instruktioner koster det mere end 200 dyrere (se på grund af instruktionerne et lille stykke papir))
Selv før NG bad jeg dem om at bringe dem, sagde de, den 15. januar vil der være en levering - og vi gik for en uge siden, her er de - der er 3 stykker! Jeg skjulte dem mere omhyggeligt i udseende og håbede, at måske om en uge lønnen vil være, bliver de ikke taget væk. I dag kom de - og her er de, alle 3 er i almindeligt syn, og ingen købte en eneste, men jeg var så bekymret for denne uge ... Og i går var jeg stadig i stand til at finde og købe hos os en almindelig plastboller, som de skrev om i et nærliggende Temka, Idea ... Jeg var glad som et barn !!! Så jeg testede det også i dag.
Dejen rullede på den næstsidste tykkelse, da kogte dumplings fra dumplings viste sig at være allerede gennemsigtige! Og håndtagene, der gjorde dejen tykkere, viste sig at være som manti, khinkali, meget saftig!
I morgen laver jeg hjemmelavede ægnudler til at teste skiverullerne i aktion! Og så i dag i butikken kontrollerede jeg kun avisen for dem. Generelt er jeg glad som en elefant! Desuden kunne jeg først ikke finde dem i min by, jeg skulle bestille fra Ozone i 1600, og så den skønhed, vi har vist, sådan en økonomi!

Tak! Dette er alt takket være dette vidunderlige forum og jer piger !!!
Jeg gjorde det stadig i dag - jeg havde ikke tid, så jeg lagde dejen fra HP og satte hakket kød der, tror jeg, lad brødproducenten komme i vejen (mine håndled gør ondt), læg 800 gram hakket kød der, på dette tidspunkt finrasede jeg kartofler omtrent det samme beløb, en enorm løg , hvidløg, vand. Så hun blandede alt så vidunderligt, det er ikke nødvendigt med nogen mejetærsker. Min kloge! Sandt nok svor min mand: "Det ville være bedre, hvis du vækkede mig, jeg ville røre, men jeg ville ikke plage ovnen."

[Ira-kaviar]

Jeg kiggede lige på denne Nudelskærer Peterhof PH-1602

Jeg har 1601, størrelsen på vermicelli er anderledes. du har 1 mm, jeg har 1,5 mm. Så tillykke! Gode ​​sager! Og hvilken fordel i forhold til købte "hjemmelavede nudler"! Og hvilke lækre ting! Og hvilken sort! Og vigtigst af alt, i det mindste om dagen, i det mindste om natten, jeg ville have, Rrrraz! - og du er færdig!

og jeg skal mestre arkene til lasagne. Mens jeg tænker, hvilken tykkelse der stadig er ideel, eh, Ira-kaviar?

Jeg læste dine glade beskeder og misundelse. Jeg har en Bekker nudelskærer, og jeg kan bare ikke arbejde med den. Ønsker ikke at skære nudlerne til slutningen. Her er den ubrugte. Jeg fik det i en dag, jeg tror jeg prøver igen. Jeg skar nudlerne i hånden

Det er en skam ... Kontrollerede du det, når du køber? Faktum er, at jeg snoede næsten nøjagtigt den samme nudelskærer, som jeg købte den i en anden husholdningsbutik i december, jeg ville købe den, men jeg tjekkede den på papir - så den skar ikke gennem arket steder! Jeg tog det ikke, selvfølgelig, det er det stadig værd. Forresten stod en anden kvinde i nærheden, hun rådede også til at tjekke med papir, så vi er ikke de eneste på forummet så kloge)

KIRCH, har du prøvet Admins opskriftsdej? Jeg købte for nylig en Webber BK-19 nudelkutter. Dejen, som jeg normalt lavede til nudler, blev ikke skåret på nogen måde! Det lykkedes mig at blive ked af det! Og Irina-IKRAs råd og en opskrift fra Admin er lige gemt! Jeg måtte rette det lidt (alle har forskellige mel), nu fylder jeg familien op med smalle og brede nudler.

Jeg kunne ikke tjekke på papir, fordi jeg bestilte det på Internettet. Og hvilken opskrift fra Admin betyder? Hun har flere.Den ene til en lille mængde mel, hurtig, prøvet

her på side 60 beskrev Creamy detaljeret, hvordan hun fremstiller nudlerne til denne opskrift, som var min guide til handling. Dej lavet efter forskellige opskrifter, min nudelskærer perforerer kun. Mine første to tilgange til det med forskellige typer tests endte i stor skuffelse. Nu er jeg tilfreds med det. Hvis din maskine skærer papir, skal den skære nudlerne fra dejen, der er lavet med denne opskrift. Håber du bliver venner!

[Ira-kaviar]

og jeg skal mestre arkene til lasagne. Mens jeg tænker, hvilken tykkelse der stadig er ideel, eh, Ira-kaviar?

Jeg ved ikke, hvilket ideal jeg selv gjorde på det allerførste tal, jeg har 7. Bare fordi jeg ved, hvordan det koger ned, og jeg ikke ville være for fed. Jeg svejste den lidt, inden jeg forberedte selve lasagnen, skar den i lag på tværs af "håndklædet" ca. 7-8 cm, som en købt.

Jeg fortsætter med at "lege" med et nyt legetøj. I dag kogte jeg mælk nudler til morgenmad. Sønnen spiste - knirkede bag ørerne. Og efter middagen besluttede jeg at bage tærter. Jeg gjorde dejen mager, så der var meget fyld og lidt dej. Jeg rev portionerede dejstykker af og rullede dem gennem maskinen. Først savnede jeg alt med det bredeste hul og gjorde afstanden smallere og rullede den igen. Det er sådan, jeg træner, så jeg helt forstår alle nuancer. Og mens jeg kan lide

Og jeg læste jer alle her i går, og nu mudrede jeg dovne dumplings. Til hvad jeg ikke kan lide at skulpturere almindelige, men jeg lavede dem bare på 15 minutter. Snart tager jeg det ud af komfuret, jeg muddede den cremede sauce med svampe

er det som doven?

Jeg på et tidspunkt på en cafe spiste en slags orientalsk skål, kogt dej, stegt hakket kød er lagt på det, sauce - en slags creme fraiche-kefir med hvidløg

Og her skal vi se - der er flere opskrifter på dovne dumplings, for enhver smag. Bundlinjen er stadig den samme: dejen rulles ind i en pandekage, tyndt rå hakket kød spredes på den, rulles til en rulle. og skær dem i segmenter på 2-3 cm. Derefter sættes disse dumplings i en form og fyldes med sauce, hvad du vil, eller vegetabilsk eller creme fraiche.
Så jeg rullede hurtigt lagene med en nudelskærer, smurte den, skar den. Jeg henter det allerede, det lugter lækkert!

[Ira,]

Ira, og i hvilken form er der dovne dumplings?

Jeg gjorde dejen mager, så der var meget fyld og lidt dej. Jeg rev portionerede dejstykker af og rullede dem gennem maskinen. Først savnede jeg alt med det bredeste hul og gjorde afstanden smallere og rullede den igen. Det er sådan, jeg træner, så jeg helt forstår alle nuancer. Og mens jeg kan lide

Hvorfor rive dejen i stykker? Se her, hvordan jeg ruller dejen gennem maskinen i et helt stykke https://mcooker-dam.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=50979.0 og se på hele emnet, vil du finde en masse interessante ting til fremstilling af dumplings

Og her skal vi se - der er flere opskrifter på dovne dumplings, for enhver smag. Bundlinjen er stadig den samme: dejen rulles ind i en pandekage, tyndt rå hakket kød spredes på den, rulles til en rulle. og skær dem i segmenter på 2-3 cm. Derefter sættes disse dumplings i en form og fyldes med sauce, hvad du vil, eller vegetabilsk eller creme fraiche.
Så jeg rullede hurtigt lagene med en nudelskærer, smurte den, skar den. Jeg henter det allerede, det lugter lækkert!

som en mulighed, tak) vidste ikke engang, at dette sker
mand spiser virkelig stegt i 99% af tilfældene
og et barn med så meget creme fraiche vil sandsynligvis være fedt

[Ira,]

Ira, og i hvilken form er der dovne dumplings?

Jeg gjorde det i to små - den ene keramik, den anden metal, firkantet. Jeg smurte dem med smør, hældte lidt sauce og lagde dumplings oven på den "på røvet". Derefter tilføjede hun lidt mere sauce til at dække den og efterlod de friskfrosne svampe - porcini, boletus, boletus.
Sådan så det ud for omkring ti minutter siden:


så:


For piger er alt skrevet i detaljer i opskrifterne.

Og takket være nudelskæreren - meget let!

Men lækker! Og i dag lavede jeg nudler med tilsætning af rugmel og olivenolie.
Spyt længere end hun så. Det er første og sidste gang, jeg håner mig selv.

[Ira,]

Ira, og i hvilken form er dovne dumplings sat?

Vika, men i vores Miracle oven kan du også gøre det så nemt, ikke?

Jeg gjorde det ikke med rug. Jeg prøvede den købte med klid og boghvede mel, jeg var heller ikke imponeret. Spinatpuré er bedre for sundhed. Både lækker og smuk.

Kaviar, hvilke vidunderlige fotos, hvor lækker alt ser ud, ligesom fra et magasin, mester.
Jomfruerne er smukke, du skal afdække dine egne, ellers spillede du rundt og opgav det. Jeg husker, at det var meget velsmagende. Piger, husk mig, hvor længe koger det, det ser ud til omkring 5 minutter? Jeg mener nudler (tagliatelle).

Vi har to muligheder for dovne dumplings, og en af ​​dem er stegte dumplings. (For hotlife)

Fotos er ikke mine, dette er en dygtig mand
Jeg bemærkede, at hvis du tilbereder friske nudler, tager det kortere tid end tørrede. Jeg laver frisk i 4 minutter.

Fotos er ikke mine, dette er en dygtig mand
Jeg bemærkede, at hvis du tilbereder friske nudler, tager det kortere tid end tørrede. Jeg laver frisk mad i 4 minutter.

Godt gået, I begge kogte, og min mand tog et billede. Om kogetiden til de friske nudler, tak.

Hvorfor rive dejen i stykker? Se her, hvordan jeg ruller dejen gennem maskinen i et helt stykke https://mcooker-dam.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=50979.0 og se på hele emnet, vil du finde en masse interessante ting til fremstilling af dumplings

Jeg har læst meget om dumplings, tak! Men jeg bagte tærter, så jeg besluttede at give dem en traditionel form, for at sige det. Næste gang prøver jeg at skære firkanterne!

Og i dag startede jeg dumplings, og jeg indså, hvad jeg manglede i nudelskæreren - ruller for at lægge dejen på dem, det er umuligt at klare alene, jeg har stadig brug for en assistent! Det er en skam lige, jeg ville overraske min mand fra arbejde ... Interessant nok er der i dyre, ikke konsoller til Kenwood, fritstående nudler?
Forresten indså vi, at en plastikboller er bare et legetøj, denne størrelse passer ikke til os! Nu klipper vi bare båndet fra nudelskæreren med en kniv og skulpturerer vores "mutanter" halv-pelmeni-halv-pie)))

[Piger]

Piger, og i går gav de mig 500 g Durum-mel. Hårde sorter. Den er specielt lavet til pasta.
Da min ven fortalte mig, at hun ville smide hende væk, begyndte mine hænder at ryste.
Jeg greb pakken og holdt den for mig som det mest værdifulde aktiv.

[Piger]

Piger, og i går gav de mig 500 g Durum-mel. Hårde sorter. Den er specielt lavet til pasta.
Da min ven fortalte mig, at hun ville smide hende væk, begyndte mine hænder at ryste.
Jeg greb pakken og holdt den for mig som det mest værdifulde aktiv.

Len, hvordan hun så på dig
Jeg købte mig mel specielt til pasta, jeg kunne godt lide det.

Generelt nåede dette mirakel mig - en nudelskærer og en ravioli-dyse.
min mand er ked af det, og jeg er glad. Jeg stødte dejen, jeg fandt næsten ud af raviolki. Jeg gjorde det til middag :-), selvfølgelig er det langt fra dumplings, men som en mulighed for pasta er det intet sådan, for en ændring vil det gøre.

Generelt nåede dette mirakel mig - en nudelskærer og en ravioli-dyse.
min mand er ked af det, og jeg er glad. Jeg stødte dejen, jeg fandt næsten ud af raviolki. Jeg gjorde det til middag :-) Det er selvfølgelig langt fra dumplings, men som en variant af pasta er det intet så, for en ændring vil det gøre.

Og hvorfor manden er ked af det. Kog noget til dig

Og hvad med disse? Jeg henter endelig min nudelskærer i morgen)

På de foregående sider skrev de, at de ligner frimærker. Ja, det er, påfyldningen er meget økonomisk fordelt.

Og jeg tog det uden en vedhæftet fil. Vi skulpturerer noget i morgen, jeg kan ikke vente længere

Jeg vil have en nudelskærer
fundet to typer


Jeg gik på dette emne og bemærkede, at mange har nøjagtigt det samme som på det 2. billede. Fortæl os mere om det. Har hun en nudelfastgørelse aftagelig? Det vil sige, jeg sprød dejen, jeg vil have nudler - jeg vedhæftede et præfiks, ikke?
Og hvem har dejen rulle som på 1. billede? Ikke for besværlig?

Jeg har begge nudelskærere. Den ene med ikke-aftagelige rillede ruller, den anden med aftagelige. Begge Titanias. Den ene med aftagelig, kan du også bære en ravioli vedhæftet fil. Mit råd er at købe den enklere, hvor der ikke er nogen flytbare vedhæftede filer.

Jeg har en aftagelig (som på det 2. billede), men jeg tager den ikke af, jeg tager den helt ud, jeg skruer den bare på bordet og sætter det vridbare håndtag, hvor det er nødvendigt, gjorde hvad jeg ønskede, fjernede håndtaget, skruede det af bordet og satte kassen i min egen kasse på hylden på plads. Og indsamler ikke støv og pletter ikke noget. Det generer mig slet ikke, selvom jeg normalt laver nudler - jeg bruger alle dyserne. Nu, hvis kun lagene er lange til at rulle ud, kan du fjerne det, så den brugte arbejdsflade på bordet bliver større.

[Cremet]

Jeg er mere tilbøjelig til den på det andet billede. Hvis du har brug for dej på dumplings, ruller jeg den med ruller, og laseren er i en kasse, den bliver ikke støvet med mel igen.
Jeg vil ikke købe en dyr en på Internettet. Vi har dem ikke i butikkerne, så vi kan røre ved og vælge, hvilken der er bedre.

Cremet, hvorfor har du to, især Titanias (jeg taler ikke om omkostninger, men om kvalitet), men sandsynligvis bruger du stadig nogle af dem oftere?

Og to nudelskærere, fordi jeg ville give den anden til min datter. Men hun nægtede kategorisk og forklarede, at ved at tage nudelskæreren ville hun være forpligtet til at lave dumplings hele sit liv. Og hun vil ikke gøre dette. Hun kan lide det mere, når hendes mor giver hende pakker med færdige dumplings lavet af sin mor. Hun har ikke engang en kagerulle derhjemme!

[Cremet]

Cremet , forkæle din datter! Jeg forkælede min mor sådan siden jeg var 12 begyndte at elske lave mad, og nu hører jeg kun (fra min mor) "Mor, lav en bolle! Mor, lav en tærte!" OG? Jeg er hendes mor. viser sig!

Tilfældigt snuble over sådan noget som "Schwabiske hjemmelavede nudler", såsom at gnide dejen efter nudler enten i kogende vand eller i olie på en stegepande. Se med hvilke enheder der gøres (selvom du selvfølgelig kan tørre derhjemme og gennem en drushlag)

Tilfældigt snuble over sådan noget som "Schwabiske hjemmelavede nudler", såsom at gnide dejen efter nudler enten i kogende vand eller i olie på en stegepande. Se ved hjælp af hvilke enheder der gøres (selvom du selvfølgelig kan tørre derhjemme gennem en drushlag):

Jeg har en, jeg gør shtezli

Ja, og det gør jeg, de kalder porcelænsnavne ... Teru på et almindeligt groft rivejern I

Nå .. og Google siger, at dette er en original schwabisk fad ..))))))))))))))))

forresten, i disse beskrivelser af fremkomsten af ​​schwabiske nudler i det 17. eller 18. århundrede blandt bønder. Jeg mødte sætningen "voksne spiste normalt kød, og børnene fik denne nudler med den sauce, der var tilbage fra kødet" .. Jeg er chokeret ... Jeg troede, det var altid på princippet " alt det bedste for børn "))

Jeg kunne også godt lide versionen, hvor denne nudler skubbes i en stegepande og steges (og jeg synes det ville være interessant at dybe fedt det også) .. hvad siger du?

Ja, stegt først og derefter belægge med honning. Det viser sig at være en vidunderlig chak-chak

Nå .. og Google siger, at dette er en original schwabisk fad ..))))))))))))))))

forresten, i disse beskrivelser af fremkomsten af ​​Schwabiske nudler i det 17. eller 18. århundrede blandt bønderne .. Jeg mødte sætningen "voksne spiste normalt kød, og børnene fik denne nudler med den sauce, der var tilbage fra kødet" .. Jeg er chokeret ... Jeg troede, det var altid på princippet " alt det bedste for børn "))

Jeg kunne også godt lide versionen, hvor disse nudler skubbes ind i en stegepande og steges (og jeg synes, det ville være interessant at dybe fedt det også) .. hvad synes du?

1. Under hensyntagen til, at jøderne før de velkendte begivenheder blev æret i Tyskland og endda med magt flyttet derhen for at rejse den tyske økonomi, kunne jøderne også medbringe porcelæn, og denne skål er ikke langt fra assimilering her

2. Fascister, et ord ...

3. Jeg tror, ​​at meget selv nicho ...

Ja, stegt først og derefter belægge med honning. Det viser sig at være en vidunderlig chak-chak

og sniff Limoncella

Hvorfor lugte det? Drik det nadot!

min bedstemor plejede at gnide "nudler" i suppe, eller rettere det blev kaldt fugemasse. Vkusnooooo

Jeg nåede endelig til nudlerne i dag !!!
Piger !!! Jeg fik en masse glæde af processen og fra selve skålen !!!
Hvordan til tiden gik jeg til vores forum !!!
Så mange forskellige enheder diskuteres her og lækre retter !!!

Jeg har en, jeg gør shtezli

Og jeg har denne Tupperr Macarena til Spaetzle