Multi-komfur-komfur-langsom komfur Steba DD1 Eco

[Larssevsk]

Larssevsk, Larisa, det er meget simpelt - hver ring har sin egen krog på skabsdøren eller noget lignende. Sikkert, for mange ting rækker hånden ud af sig selv, ikke ledsaget af et blik, da de altid er visse steder. For eksempel for at finde et sted til grødringen et eller andet sted i nærheden af ​​kryds osv. Jeg kan ikke se nogen problemer med dette.

Tak, jeg prøver at teste det på grød, men jeg kogte boghvede i grød i to trin, først i 10 minutter ved maksimalt tryk (som et eksperiment), så tilføjede jeg 10 mere, det var fugtigt .... Jeg fyldte det med koldt vand. Jeg prøver varmt i 15, tror du det vil lave mad?

[Rada-dms]

Rada-dmsgenerelt er det underligt, at grøden ikke kogte på 10 minutter.
Du fortæller mig temperaturen efter regimets afslutning, så kan vi drage en konklusion.
Sæt bare 1 liter vand og tjek 0,7 på Kasha.

[Rada-dms]

Rada-dms, meget mærkeligt, jeg laver boghvede, der hælder koldt vand i 1 minut, generelt viser det sig ca. 15 minutter, og der var ingen punktering endnu. Og i dag kogte jeg syltede agurker, frossent kød, byg ikke gennemblødt. ternede kartofler og på standard suppe. kødet blev kogt, byg blev også kogt, kartoflerne blev begge kuberet og kogt i en terning, åbnede gryden og tilsatte stegning, gulerødder med løg og syltede agurker og et minut på stegning og det er det. Super!!!!

Så jeg synes, det er mærkeligt, da jeg kogte bouillon fra en kalkunskuld, medium i størrelse, i suppe, adskiltes den ikke engang fra benet !?

Ved kogning af kogt svinekød ved hjælp af Su Vid-teknologien blev temperaturen indstillet til 75 grader under opvarmning. Den første time kiggede jeg ikke, men den sidste bemærkede jeg, at temperaturen konstant skiftede og inden for et eller to minutter fra 73 til 84.

Kan du stille et spørgsmål af interesse? Hvilken skål er det, rustfrit stål?

[Masinen]

Masinen,
Mos, sandsynligvis 0,5 kg. Jeg mener en kage i en skål. Det steg til niveauet 2,5. Våd dej

For korrektur af dejen skal du lægge 30-35 gr.
Og bages i mindst 1 time og 20 minutter ha Kashe. Ventilen kan åbnes

Min kage er 35 minutter værd. og stiger slet ikke

Så du har brug for mindst en time !!

Alle ! Jeg har bagt en kage. På Kasha 0,3 x 1 h. 30 min. Perfekt bagt. Pletten kom tør ud. Hætten er brunet i ovnen. Jeg ved ikke, hvordan det bliver smag. ... Lavet i ovnen og i Stebe. Hurtigere i ovnen.

Hvor lang tid tog det for dig?

[Gala_Z]

Gala_Z,
Jeg har surdej uden gær. Dejen steg i 5-6 timer og derefter i formene i 2-3 timer.

[GTI Tatiana]

GTI Tatiana, hvad en smuk påskekage) og nu vil jeg bage, jeg vil også have den i ovnen og ind. Stebe)

[Tatyana]

Tatyana, en fremragende kage viste sig. Min dej er ved afstemning, i Shteba viser det sig 3 påskekager, jeg købte brede former, lagde resterne af dejen i Panasonic, og jeg vil bage i den, ellers stagnerer den tomgang.

Piger, tak.
Det er første gang, jeg laver så mange kager. Normalt i HP vil jeg bage en, og det er det. Og her dækkede jeg så meget dej til 1,5 kg mel. Det er meget for mig. Jeg var bange for, at surdejen ikke ville hæve en så tung dej, men hun gjorde det, så dejligt. Men jeg fandt ikke papirbageretter nogen steder Kulichi viste sig at være i forskellige former.
I Stebe ligner skorpen en croissant, og i ovnen er den lidt tættere.
Og det er sådanne mini-kager, der stadig viste sig

[Rada-dms]

Rada-dms, noget er ikke troværdigt ved rå boghvede efter 10 minutters madlavning ved et tryk på 7.
På arbejde hælder jeg generelt boghvede i en termokande med kogende vand fra el. kedel i 30 minutter, og det "kommer" perfekt til beredskab - kogt, smuldret, smelter i munden. Og jeg laver også kogte havre, krydder derefter med koldpresset vegetabilsk olie (jeg køber blandinger af forskellige olier), tilsæt salt med urter og krydderier (nu har jeg 2 typer Adyghe salt), og så mentalt har jeg middag

og på hvilket program boghvede 1 min. laver mad?

tror du det er værd at tage endnu en stab af en normal modifikation eller måske noget brand? Jeg ser, at der er punkteringer, jeg returnerer det ikke senere, jeg kan ikke passere det, hvis hun kommer til os. Her kan du købe redmond eller polaris (ebay sell steel)

[EvgeniaK]

EvgeniaK, Redmond og Polaris er multikoger, ikke komfur. Hvis du har brug for en trykkoger, kan du se moulinex, den er enkel, en god gryde og 6 liter. Her er et stort emne om det, læs det. Moulinex SE 400. Det sker periodisk på Amazonas.

Da jeg valgte en trykkomfur, skyndte jeg mig fra Shteba til Mulinex. I emnet har selvfølgelig fyre og piger malet alt i detaljer, Moulinex gryde er god med sjove ører, et stort udvalg af opskrifter. Men jeg valgte stadig Stebik. enkel og pålidelig som en Kalashnikov-angrebsriffel. Molis kablede computer belaster noget.

Chokoladekager blev bagt i Shtebik i papirform - de viste sig at være bløde, luftige !!! Konsistensen minder om chokolade på kogende vand! Og fra dette, men den samme dej i HP viste sig at være lidt tørrere !!!

[Ivanovna5]

Ivanovna5, Jeg kan slet ikke lide boghvede, men hvis jeg tvinger mig selv til at spise, foretrækker jeg det, ligesom fra ovnen, fluffy, kogt og let, denne slags boghvede fra min, understreger jeg, min Shteba er ikke kommet ud endnu. Selvom der var noget omtrentligt i Orsson. Jeg vælger tilstanden. Dybest set kunne jeg godt lide Shteba.
Jeg koger slet ikke havregryn i fem og ti minutter, jeg damper det bare, fordi jeg spiser det uden mælk med banan og bær, for min mand koger jeg det med mælk.
Jeg har nu fire typer salt i brug, "cool" bruger jeg til bøffer og fisk, men sort torsdagssalt hver dag til salt. Grønne salater har en helt anden smag. De gav det til udlændinge, de bad om at medbringe mere. Jeg tror du ved om det, hvis ikke, så kig i butikkerne, der er en helt anden sammensætning: kalium, magnesium osv.
Bijou, skålen blev overtrukket, rustfrit stål blev fyldt med bouillon. Jeg vil prøve igen med vand, bare for at spore tilstande, som jeg blev rådet til, måske fik jeg bare en mislykket kopi personligt.

[Rada-dms]

Rada-dmstak, jeg vil bestemt kigge i butikkerne, jeg vidste ikke om det.

[Mærke]

Mærke, den afgørende stemme, når man købte en anden multikooker til fordel for Shteba, var muligheden for at bage selv bløde kager, men dette er ikke sket endnu. Her er min svampekage på kogende vand. Har allerede skrevet, steg, men som om "brygget" med ru porer. Vi skal prøve at bage en klassisk og derefter dømme. Selvom brødet viste sig at være af en helt acceptabel struktur, men det var såååå langt !!


Ivanovna5, skriv "sort salt Kostroma", billeder, og du vil se, at der er grønne pakker eller i plastikglas, som for krydderier, jeg køber 10 stykker på én gang, det er billigt, uden det er mad ikke længere mad;)

[Rada-dms]

Rada-dms,
Af en eller anden grund elsker jeg tomater meget med dette salt

[Lerele]

Ivanovna5 forresten, selv avancerede kardiologer, forresten, reklamerer for det.

Antonovka, jeg har også tomater med mozzarella og sort salt!
Lerele, Jeg har forskellige multicooker, Shteba er god, hun har fordele, men som enhver multi har hun sine svagheder, selvom jeg allerede er vant til dem. Et stort plus er simpel kontrol, opvarmningsprogram til SuVida og rustfrit stål !!!!! Minus - der er ingen håndtag på gryderne, det er ubehageligt at manuelt bløder dampen ud, det er lettere at dække yderligere. en gryde (dette er i sammenligning med Orsson) Bagning er stadig bedre, sandsynligvis i en multikoger, ikke en trykkoger. Min ven og jeg købte to Shteby på én gang, hun er meget glad for sine sprintfærdigheder og ledelse !!! Min kopi kræver yderligere undersøgelse :(

Under alle omstændigheder er kager og gær eller syrnet bagværk uforligneligt bedre fra ovnen, og du behøver ikke brune noget :) Det er en anden sag, hvis der ikke er nogen ovn, så ja!

Da jeg valgte en trykkomfur, skyndte jeg mig fra Shteba til Mulinex. I emnet har fyre og piger selvfølgelig malet alt i detaljer, Moulinex gryde er god med sjove ører, et stort udvalg af opskrifter. Men jeg valgte stadig Stebik. enkel og pålidelig som en Kalashnikov-angrebsriffel. Molis kablede computer belaster noget.

Jeg skrev om den tidligere model af Mulinex uden ører og indbyggede programmer.
Det er også simpelt og pålideligt med en meget flot gryde.
Jeg kunne godt lide alt kogt i det mere. Og han er hurtigere end Shteba. Selvom Shtebas design af panden er mere interessant.

[Lerele]

Lerele,

Og han er hurtigere end Shteba

For kød syntes det bare for mig, at det var hurtigere. Selvom jeg kogte ris der i 7 minutter på en høj.I princippet savner jeg kun Mulkins kød, men ris viser sig også at være lækker her

[Rada-dms]

Rada-dms, Jeg har en ovn.
Om Shtebu Jeg er enig med alle fordelene, en meget god trykkoger.
Men for at være ærlig savner jeg stadig Moulinex.

[Antonovka]

AntonovkaOg hvilken slags grød blev opnået i Mula, grød til alle grød !!!!!
Jeg kan ikke gøre sådanne ting hverken i Shtebe eller i Brand, selvom intet andet heller. Men muldyret var på en eller anden måde ømt, cremet, let nedsænket.
Jeg ved ikke hvorfor, men alt smagte bedre sådan fra Mulinex. Jeg gjorde både den første og den anden med en sideskål på en time, nu fungerer det ikke sådan. Der blæste det hurtigere af.

Nu er dejen til påskekager velegnet, så jeg tænker, enten læg alt i ovnen, eller lav en i Shtebe ..
Sammenlign smagen. Kun med Shteba længere og stadig bage toppen i ovnen, juletræer, et vanskeligt valg.

[Lerele]

Lerele, Jeg satte tre påskekager i Shtebu og 4 påskekager i ovnen !!

[Lerele]

Lerele,
Jeg laver grød i Panasonic om morgenen med en timer. I Shteba er jeg bange for, Gud forbyder, at trykket ikke vil bygge sig op, og alt vil brænde nafik, Mulka slukkede, hvis hun ikke kunne få presset.

Det er en skam, at du er langt væk - jeg vil købe dig en ny Mulka til "3 kopecks", i dag skar jeg igen cirkler i Pyaterochka.

I år vil jeg sandsynligvis bage kage i KHP, og det er det. Chet er træt

[Maria]

Maria, og hvilken opskrift brugte du til at lave kagedejen?

[Antonovka]

Antonovka, Len, vi spiser ikke grød om morgenen, og jeg gør slet ikke noget på timeren. Ja, i mit personale, og det er han ikke. Gudskelov opvarmningen fungerer som den skal.
Jeg tænkte også på HP, men jeg har hende 13 år til frokost, så jeg risikerer det ikke.

Masha, jeg har stadig tid, skriv ned, hvad der skete, bitte.
Selvom jeg ikke har nogen papirformularer, kan jeg kun bage i selve gryden.

På en eller anden måde havde jeg også en kærlighed til sort salt, og så gik det forbi. Hun har en bestemt smag og lugt. Mange mennesker kan ikke lide det.
Jeg har nu en kærlighed til Adyghe.

[Maria]

Maria, og hvilken opskrift brugte du til at lave kagedejen?

Opskriften er fantastisk! Det blev delt af et af vores medlemmer af forummet, hun er fra Ukraine.

Her
Ukrainsk oliekage

1 kg mel
0,5 l mælk
50 g frisk gær
300 g smør (jeg blander det halvt med Olk Vershkovy Kievsky margarine - lækkert!)
400 g sukker
6 æg
5 g salt
Skal af 1 citron
rosiner, kandiserede frugter
Bryg 100-150 g mel med kogende mælk, rør uden klumper. Afkøling - ekst. gær. Lidt vil gøre - ekst. æggeblommer bundet med sukker, mel. I slutningen, ext. hvide pisket med salt. Egnet 2,5-3 gange - tilsæt smeltet smør. Opdel i forme 1 / 3-2 / 5 af formens højde, lad den komme op i en højde på 1 cm under kanten.
Skift ikke opskriften !!

[Maria]

Maria, Tak skal du have. Men dette er alle "håndtag". Og jeg har noget med dette

Nej, ikke med kuglepenne, jeg gjorde alt i en dejblander.
Eller du kan tage halvdelen af ​​opskriften og lave den på HP.
Men det skal tilføjes gradvist. Så du har også brug for en mixer til at hjælpe!
Men jeg kan varmt anbefale at gøre !! Det er noget !!

[Musenovna]

Musenovna, hvem kan argumentere, smag og farve, som de siger. Jeg elsker også Adyghe, men der er bare salt og tilsætningsstoffer, og i sort er der en helt anden formel, mere nyttig, især da den kun bruges som et salt, det vil sige, den udsættes ikke for varmebehandling. Og forresten kan du også kombinere det, du skal prøve dampet fisk med grøntsager i en bestand og salt med begge;)

[Masinen]

Masinen, kørte Shteba ud i standardgrødtilstand.
Kl. 14.46 - start

14.56 ventil lukket

15.29 skiftet til opvarmning, temperatur 110

Bøde? Eller take-change?

[Rada-dms]

Rada-dms, ikke med det samme, og det lykkedes mig at bage smukt, men baker allerede perfekt, alt afhænger af vores kuglepenne !!! Og hvilket brød du ælter - den samme store forskel !!! Selvom i MV Redmond også bages i Shteba, er der en lille forskel!

[Mærke]

Mærke, Jeg bager brød, det er skræmmende at sige, 25 år gammel, fra jeg var ung, startede jeg, da jeg arbejdede i Sydøstasien. Jeg foretrækker stadig i ovnen eller i brændeovnen !!!! I går bagte jeg Pannetone efter Calvel med surdej - bare magisk (godt, dette er ikke for at prale, men så de forstår, at jeg ikke er en nybegynder) I princippet interesserer bagning i disse enheder mig ikke særlig. Nogle gange ville en kiks være god.Jeg bager brød i hånden næsten hver dag, jeg gør allerede alt på maskinen, jeg bagte alt efter de gæster, som jeg kunne finde i henhold til ingredienserne, og for mig er det simpelthen "forvirrende" at vente, indtil det er klar i tegneserien, derefter under grillen osv.
I dette tilfælde købte jeg en ny multikooker, og jeg er i tvivl om den korrekte funktion af nogle tilstande, i min særlige. Da jeg stadig har "fire stykker", har jeg erfaring.

[Masinen]

Masinen, kørte Shteba ud i standardgrødtilstand.
Kl. 14.46 - start

14.56 ventil lukket

15.29 skiftet til opvarmning, temperatur 110

Bøde? Eller take-change?

Jeg har en temperatur på grød, når jeg bager efter slutningen af ​​111 gram. tryk 0,3.
Ser du på 0,3?

Her er mine kager, de, der er kuplede, er i ovnen)
Og dem der ligner en svamp - i Shteba 1 time og 20 minutter

[Masinen]

Masinen,
Mos, og på hvilket tidspunkt tilføjede du kandiserede frugter eller rosiner?

I den sidste, før det er lagt ud i formularerne.
Jeg satte også valnødderne i.

[Masinen]

Masinen,
Ja, det vil sige med olie. Jeg har allerede lavet melet

Jeg ved ikke hvorfor, men alt smagte bedre sådan fra Mulinex. Jeg gjorde både den første og den anden med en sideskål på en time, i dag fungerer det ikke sådan. Der blæste det hurtigere af.

Og hvordan kan mad tilberedes hurtigere, og desuden kan trykket frigives hurtigere i Moulinex?
Trykket er det samme overalt, hvilket betyder, at tilberedningstiden under tryk ikke kan være forskellig.
Og hvor meget hurtigere at bløde, end når man åbner ventilen ved Shteba? Er det, at afløbshullet vil være med en 3-liters dåse. Er det Muli's?

[Masinen]

Masinen,
Ja, det vil sige med olie. Jeg har allerede lavet melet

Ja, olie og alle andre tilsætningsstoffer på én gang.

[Masinen]

Masinen, Curia er smukke !!!

[igorechek]

igorechek,
Jeg har et spørgsmål - hvis trykket er det samme overalt, hvorfor er det samme stykke kød, skåret i halve, kogt samtidigt i Mule på HP og i Shteba til Kød 0,7 med den samme lille mængde vand og samme tid (nu kan jeg ikke huske hvor meget) - kl. Er mulen blødere? Og faktisk falder presset i Mulka hurtigere, men det syntes mig, at det i Shtebe vinder hurtigere og mere stille.

Stebe ringer hurtigere og mere stille

Og som det blev skrevet ovenfor, næsten uden vand og endda helt uden vand. Men jeg elsker også min Mulya. Selvom min gryde ikke er is, og låget blev anstændigt smeltet for mig.
Mulya er heller ikke så "højt".