Multi-komfur-komfur-langsom komfur Steba DD1 Eco

[Karina]

Pigerne er Stebian, jeg vil gerne spørge dig om påskekager igen. Karina bagt i dåser i 1 time 10. Og hvis du lægger dejen direkte i skålen, tager det så meget tid?

[Karina]

Pigerne er Stebian, igen vil jeg spørge om påskekager. Karina bagt i dåser 1 time 10. Og hvis du lægger dejen direkte i skålen, tager det så meget tid?

Jeg tror, ​​denne gang vil være nok: pige-th: Jeg slukkede kagerne om en time, så 1 time og 10 minutter er nok til en stor

Hjælp dig selv
Ostemasse boller med nødder (MV Steba) (Mærke)

[* Karina *]

* Karina *
Sidste år bagte jeg Karin i Panasonic, og kagerne der er stærkere end i Shteba med 0,3, så jeg bagte 65 minutter + 30, og i Shteba ville jeg lægge det i 1,5 timer på én gang, det vil være mere delikat ... ...

[Lena]

Lena, Jeg forsøgte at tilpasse låget fra airfryer til Shteba, men jeg indså, at det ikke var nødvendigt at gøre dette, det passer tæt og straks sætter dampen sig på låget, og det bliver vådt. Nu lægger jeg bare en gryde i luftføderen uden ring og miner. 5-8 rødme.

Hej, Shtebochka-ejere! Jeg kommer til dig med en "tak" vogn !!! : rose: Du har løst mit mangeårige problem med glutenfrit brød! Ingen bager det bedre end Shtebik !!! Bevist!
For et år siden udviklede mine børn og jeg cøliaki (glutenintolerance), og i hele år forsøgte jeg at lave brød, som jeg ikke ønsker at græde, fordi fattige børn spiser denne rædsel hele deres liv og spiser med glæde .... Jeg fik det med din hjælp !!! Resultatet er et smukt og velsmagende brød! Jeg er i syvende himmel! Tak skal du have!!!!

[abulyaka]

abulyaka, meget glad for dig. Ja, brødet er vidunderligt. Vores piger, pionererne er bare gode og et stort plus for alt andet, de vil altid hjælpe med at løse ethvert problem. Jeg er meget glad for at gå ind på vores emne, læse, chatte, se på vidunderlige godbidder.

Og i dag har jeg boghvede med løg og gulerødder. Stegte løg med gulerødder i stegemaskinen, tilføjet 1 ms. boghvede og oversvømmet 2,5 ms. varmt vand denne gang, kogt i 1 min. pres 07. Da trykket faldt, åbnede og lækker morgenmad på bordet. Forresten glemte jeg at salt, men det påvirkede ikke smagen.

Jeg vil have det samme!

Sød) Jeg kan godt lide min mere, det passer til alt i køkkenet)

Marina, er dette nyt eller hvad?

Jeg foretrækker stålpersonalet, hvis vi kun opdaterede panelet for eksempel til et berøringspanel, tilføjede et par tilstande som BAGNING og MULTI-COOK, så ville det være ude af konkurrence.

Pigerne kogte aldrig fisk under pres, de var bange for, at det ville blive for kogt. Og i går tog jeg en chance - ja, hun var en fjols for ikke at lave mad! Der var en stor laksehale og nogle hvirveldyr og ribbenben (jeg lader dem altid være til suppen, når jeg skærer fisk på fileter). Så jeg hældte koldt vand på fisken, satte den til 0,3 i 10 minutter, jeg troede, det ville være meget. Temperaturen efter nedlukning var 104 grader. Der var ikke tid til at tilberede suppe, jeg forlod alt og løb væk, ja, jeg tror fiskene falder fra hinanden i støv ... Jeg slukkede for den og gik tilbage med tanken om, at dette var mit eksperiment og derfor tilgiveligt. Kort sagt, fisken viste sig lige, tog den ud med en skåret ske, halen er intakt, den faldt ikke fra hinanden. Nu vil jeg kun lave mad i Shteba, ikke skum, ingen fiskelugt. Bouillon er absolut gennemsigtig, som en tåre, lidt skum rundt om kanten, tog den af ​​med en serviet. Kog fisk i Shteba, piger, det er meget praktisk!

Jeg lavede engang en fisk, og alt var lækkert. Vi spiser lidt fisk, kun i faste. Og i år observerer vi heller ikke faste.
Vi er nødt til at fremstille fisk, det er så nyttigt.

Piger, fortæl mig, tak! Jeg vil gerne bage påskekage lige i skålen, jeg har aldrig bagt påskekager før, heller ikke i ovnen.Spørgsmålet er, hvor meget dej kan du lægge i en skål? Jeg mener, hvor mange gram mel der skal fremstilles dej? Hvis fra 1 kg, er dette sandsynligvis meget?

[taty327]

taty327,
På Steam-programmet er fisken meget velsmagende.

[Margitte]

Margitte, Se her https://mcooker-dam.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&Itemid=136&topic=9012.0

[Margitte]

Margitte, godt, generelt sæt 1,3 skåle og lad dejen derefter afstand. Det stiger to gange. Nå, mindst 500 gram mel.

Det er nødvendigt at se på en anden opskrift på kagedej. Da jeg lavede en dej på kefir til 600 g mel, sidder toppen fast på låget. Al skønhed er forværret. Det er godt, at låget var lukket skråt, ellers kunne det komme ind i ventilen og ind i ringen, det ville blokere alt tæt. Det var sådan i min gøg, jeg troede, vi ikke ville redde assistenten.

Kære, god aften !!! Jeg har endnu ikke nået kagerne. I dag har jeg kefir fra Shtebka og en kylling med grøntsager. De bragte også en vakuumforsegler, min mand og jeg spillede rundt, pakket et stykke svinekød og sendte det til a la sous vide, om morgenen tager vi en prøve

Piger, tak, jeg prøver at fremstille 500 g mel.

[liusia]

liusia, Mærke, Tak skal du have!
Sig mig, tak, jeg bager brød på steken, og Shtebochka knirker og græder, er det sådan, det skal være, eller laver jeg noget forkert? Og mere om opvarmning ... først stiger temperaturen til 60 gram. med øre, og derefter falder til en given, er dette normen? Bliver min dej ikke stegt? (Dette er sandsynligvis allerede blevet diskuteret, jeg indrømmer, at jeg endnu ikke har læst Temko, jeg lover at ordne det!) Tak!

[Irina]

Irina, I Shtebe, ved stege, når temperaturen når normal, bipper den altid, og ved opvarmning er temperaturen først højere, og derefter går den ned. Alt dette er normalt, og vores Shteba bager et godt brød. Hun har været hos mig i den tredje måned, og jeg køber ikke brød, og jeg bager det ikke i en brødproducent, kun i Shtebochka. Jeg kan lide alt. Og det faktum, at hun knirker, irriterer mig slet ikke, tværtimod taler jeg med hende og roser hende

Jeg kogte pilaf i dag (stegning, kød, grød), jeg glemte at lukke ventilen på grød, men trykket steg stadig sikkert op. Er det sådan, det skal være? Hvis standardindstillingen er 0,7, vil den blive skrevet alligevel?

Ja, sensoren reagerer på temperaturen)
Du har lige lavet madlavning, som i en almindelig multikooker)

Jeg ved det ikke, måske laver nogen sådan mad her? Jeg hentede ideen fra Su Weed-metoden. Jeg kogte kyllingefilet på opvarmning i varmt vand i mikrobølgeovn. Så besluttede jeg at forenkle. Marinas bryster i to dage, så spredte jeg 4 fileter i et lag på bunden af ​​gryden og opvarmede til 70-73 ° C i 20-30 minutter, afhængigt af størrelsen, vend derefter om og yderligere 20-30 minutter. Delikat, velsmagende, ikke værre end en pose. Jeg har ikke prøvet et rigtigt Su-vid-produkt i mangel af det.

Og nu har jeg også en stilk.
Det lugter kun for nu. Snarere lugter silikone ringe som rædsel. Jeg vaskede det bare og lavede ikke noget. Og straks spørgsmålet. Af en eller anden grund vaskede jeg låget. Kan du overhovedet vaske det?! Og så siger instruktionerne, at kun tørres af med en fugtig klud.

Hvem taler om hvad, og jeg taler om påskekager igen. Jeg købte papirformularer, men de er ikke små. Ca. 17-18 cm i diameter, så kun en påskekage passer. Påvirker ikke det faktum, at formen ikke berører skålens vægge, kvaliteten af ​​bagværk?

Jeg har altid mit cover. Så dræner det, og det er det. Og jeg åbner den aldrig med det samme, jeg venter mindst 10 minutter, eller når graderne falder til 80-90 *. Låget er altid rent. Jeg skyller det alligevel.

Og nu har jeg også en stilk.
Det lugter kun for nu. Snarere lugter silikone ringe som rædsel. Jeg vaskede det bare og lavede ikke noget. Og straks spørgsmålet. Af en eller anden grund vaskede jeg låget. Kan du overhovedet vaske det?! Og så siger instruktionerne, at kun tørres af med en fugtig klud.

Katya, tillykke !!
Som pigerne skrev, kan og skal låget vaskes!

Og i dag kogte jeg kartofler med svampe. Først på stegning af løg, gulerødder, sellerirød. Jeg tilføjede kartofler med terninger og svampe - boletus kogt let fra fryseren. Derefter på grøntsager, tryk 03 og 15 minutter. Hun slukkede alt og bryggede i 2 timer. Drysset med urter i en tallerken.

Jeg lavede en hurtig side skål her, lækker, saftig og sund. Her er opskriften:
dampet ris med grøntsager

Jeg lavede en fisk til sideskålen, også i Shtebochka, men i en sandwichproducent. Faktisk gjorde jeg dem på samme tid, de samme 10 minutter. Her fisk i krydret dej.

[Tærte "ZEBRA"]

Tærte "ZEBRA"

https://mcooker-dam.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=382936.new#new

Opskriften er "hackneyed", men jeg så det ikke ud her på forummet, så jeg besluttede at offentliggøre den ...

4 æg, 2 multiglas sukker, 200 gr. creme fraiche, 100 gr. smør, 2,5 multiglas mel, 2 tsk. kakao, 1/2 tsk. sodavand (standset med eddike).

Pisk æg med sukker, tilsæt blødgjort smør, fortsæt med at slå, tilsæt creme fraiche, pisk tilsæt mel og i slutningen 1/2 tsk. soda standset med eddike. Hun piskede og blandede alt i sin foretrukne BOSCH-mejetærsker. Derefter deler vi dejen i to. Tilsæt 2 tsk til en del. kakao, bland. Smør skålen med afløbet. olie. Sæt en skefuld hvid dej i bunden af ​​skålen, derefter en skefuld mørk på toppen, så en efter en indtil hele dejen ender. Vi sætter skålen i en multikooker, tænder "PORSE" -tilstanden, ventilen er åben, tryk 0,3 i 1 time og 10 minutter og derefter på opvarmning i 20 minutter.

[Galina]

Galinahvad en smuk kage)
Generelt var der en opskrift på forummet, men den var ikke specifikt for Shteba.
Kan du lave det med en opskrift?

[Lena]

Og nu har jeg også en stilk.
Det lugter kun for nu. Snarere lugter silikone ringe som rædsel. Jeg vaskede det bare og lavede ikke noget. Og straks spørgsmålet. Af en eller anden grund vaskede jeg låget. Kan du overhovedet vaske det?! Og så siger instruktionerne, at kun tørres af med en fugtig klud.

Du lægger de vaskede silikone ringe i meget koldt vand eller i køleskabet. (Dette er anbefalinger til Taper køkkengrej.)

Lena, vi vil søge i butikker. Jeg købte i en hvid kasse, men jeg åbnede dem aldrig)

Maria, virkelig problemfri gær. I Skt. Petersborg, solgt i Carousel og Lenta.

Piger, hvem vil se, hvilken slags æg du får? Jeg vil prøve at fremstille æg ved hjælp af SuVid-teknologi og maling.

[skal ændres]

Hej, her blev jeg også ejer af Steba DD1, nyt udstyr, men skålen i rustfrit stål var forvirret. Der er mange prikker og små skaller på den polerede overflade. Jeg kiggede på Internettet, og det var det, jeg fandt - "Rustfri stålskåle har altid en poleret overflade. Når du vælger, skal du være opmærksom på kvaliteten af ​​polering (i teknikken kaldes dette" overfladens renhed "). GOST 27002-86 tillader op til tre punkter på den indre overflade af skålene overfladefejl forbundet med polering. " Jeg har tydeligvis ikke tre, skal ændres? Havde du piger normale skåle, ingen skaller? Det vigtigste er, at Teflon er ren, men en slags indfødte er ikke særlig god. Og hvem har information fra hvilket stål det er lavet ?, Det ser bedre ud, hvis det er lavet af rustfrit stål af klasse 18/10, men jeg fandt ingen oplysninger nogen steder

[GTI Tatiana]

GTI Tatiana, Olga @,
Piger, jeg vil ikke sige noget om sagen

Jeg løb ind for at sige, at de bragte mig en ring fra Shteba sammen med en 5in1 grill. Nu sidder jeg og tænker - måske skulle jeg have bestilt 2, men på den anden side - køber du ikke i en levetid

[Olga @]

Olga @,
Ja, min skål var heller ikke B / S, men under drift vises der stadig skur. Hun bekymrede sig og vinkede med hånden. Det er sandsynligvis hele købet at returnere. Uroede. Jeg ved ikke, hvad jeg skal sige. Og jeg har ingen oplysninger om stål.

Jeg har bagt flerkornet vallebrød. Brød i Shteba er superbrød!

[Antonovka]

Antonovka, Lena, hvorfor for resten af ​​mit liv, vil jeg også bestille en tredje ring, to er ikke nok for mig Forklar: 1. for korn og korn, så det slet ikke lugter. 2. - til retter med tilsætning af tomatpuré og rød sød peber (dens aroma er meget ætsende, den kan ikke ætses ud hverken ved vask eller ved frysning); 3. - til "lette" retter med mildere lugt og derudover bagværk ... Vi er også nødt til at tænke over dette

[Ivanovna5]

Ivanovna5, men hvordan skelner du dem? Du vil binde flerfarvede tråde eller lugte ???

Piger, jeg har brug for rådgivning !! I den nye Shtebe bagte jeg min favorit "Pie med Limoncello og Coconut Flakes", det fungerede slet ikke, den våde sål kom ud.Til sammenligning bager det i Philips 3060, det viste sig at være simpelthen tankegang. Derefter forsøgte jeg at bage "Biscuit på kogende vand" - den blev bagt i 2 timer, den steg normalt, men samtidig viste det sig at være en ru, perforeret brygget dej uden et strejf af lethed og pragt, smuldret ved nedskæring. Den lille bar viste sig ikke at være noget, men den blev også bagt i 2 timer. Alt dette i tilstanden "Grød" osv., Som anbefalet her.
Ved kogning af kogt svinekød ved hjælp af Su Vid-teknologien blev temperaturen indstillet til 75 grader under opvarmning. Jeg kiggede ikke efter den første time, men i den sidste bemærkede jeg, at temperaturen konstant ændrede sig, og inden for et eller to minutter fra 73 til 84. Forresten siger instruktionerne til Profi Cook, at poserne ikke kan bruges ved temperaturer over 80 grader. Tror du, at du har brug for at ændre gryden, eller det er dens normale opførsel. Jeg bager brød og andre godbidder næsten hver dag i forskellige enheder, men jeg har ikke observeret en sådan opdeling og varighed, når jeg bager!

Og alligevel, bare en vild lugt fra lågene til gryderne, risikerer jeg ikke at vaske i opvaskemaskinen, jeg er bange for deformation. Kog også med citron, og der er ingen sådan beholder, nogen vasker den i en p / m?

Hvor lang tid tager det at bage kagen? Hvem prøvede det?

[Rada-dms]

Rada-dmsJeg kan kommentere soo-vid.
Så du lægger op 75 gr.
På skærmen løb temperaturen fra 73-84 gram, men i selve skålen var den 75 gram.
Du kan endda tjekke med et termometer eller et termometer.

Om bagning:
Brød skal bages i stegningstilstand i 20-25 minutter på den ene side og 10 minutter på den anden.

Jeg bagt chokolade i kogende vand i nøjagtigt 1 time og 40 minutter.
Men jeg bager ikke limoncello, det ved jeg ikke.
Måske får hun ikke temperaturen op på grød?
Hvor mange grader vises resultattavlen efter afslutningen af ​​Kasha-regimet?

Hvor lang tid tager det at bage kagen? Hvem prøvede det?

Tatyan, ja, mindst 1 time og 20 minutter. Hvor stor er den?

Piger, sig mig, pliz.
Jeg vil gerne bage en sådan kage https://mcooker-dam.tomathouse.com/in...tion=com_smf&topic=9012.0

Hvilken temperatur skal jeg indstille til opvarmningstilstand? Og hvor længe? Bages på grød, tryk 0,3, og ventilen er bedre at åbne eller lukke? Hvad skal bagningstiden være for denne mængde produkter, som i opskriften?

For korrektur af dejen skal du lægge 30-35 gr.
Og bages i mindst 1 time og 20 minutter ha Kashe. Ventilen kan åbnes