Streisel kage

[Wienerbrød:]

Streisel kage

Kategori: Konfekture

ingredienser
Wienerbrød:
Mel	500 g
Smør	250 g
Æggeblommer	4 ting.
Salt	at klemme
Flormelis	2 spsk. l.
Bagepulver	1 tsk
Kakaopulver	2 spsk. l.
Mellemlag:
Æggehvider	4 ting.
Sukker	5 spsk. l.
Cognac	1 spsk. l.
Hak valnødder groft (valgfrit)	2.5 Art. l.
Blomme syltetøj tyk	350 g

Madlavningsmetode

• Lækker, absolut ikke tør, shortbread kage med et lag hjemmelavet blomme syltetøj og en let chokolade note, har længe slået rod i vores familie, jeg kan varmt anbefale det, prøv det!
• Wienerbrød:
• Riv smørret, tilsæt æggeblommer, pulveriseret sukker, salt, lidt mel, hvortil der tilsættes bagepulver og hugg med en kniv. Jeg slog blenderen ind.
• 
• Anbring den resulterende dej i en skål og tilsæt gradvist det resterende mel, ælt dejen, det viser sig at være stramt og meget vanskeligt at ælte.
• 
• Del dejen i 3 lige store dele, og tilsæt kakao til en af ​​dem, bland den ind.
• Rul til kugler og afkøles i 30 minutter.
• 
• Mellemlag:
• Pisk de hvide med sukker, indtil de er bløde, stabile toppe (afbryd ikke, så de ikke er tørre !!!)
• Tilsæt cognac til marmeladen.
• Dæk bunden af ​​26 cm formen med bagepapir, smør hele formen med smør og drys med formalet brødkrummer.
• Spred en af ​​de hvide dejstykker i en form, pensl med lidt pisket æggehvide.
• 
• Spred syltetøjet jævnt og drys med groft hakkede nødder.
• 
• Riv chokoladedej ovenpå.
• 
• Fordel den resterende piskede æggehvide.
• 
• Og rist den anden del af den hvide dej på et groft rivejern.
• 
• Bages i en ovn, der er forvarmet til 180 ° C i 45-50 minutter. Fokuser på din ovn!
• 
• Frigør den færdige og afkølede kage fra formen og drys med pulveriseret sukker.
• 
• Snit:
• 
• Skive.
• 

Skålen er designet til

12

Tid til forberedelse:

75

Madlavningsprogram:

ovn

Bemærk

Natasha, min favorit er shortbread dej. Jeg vil helt sikkert lave denne kage!

Tanya, denne kage er så let at forberede og så uhøjtidelig, men også lækker på samme tid, at den slet ikke er vanskelig at forberede den. held og lykke!

Natasha, i dine hænder bliver alle de mest uhøjtidelige til et kulinarisk mesterværk!

Sådan et lækkert stykke !!!
Trukket væk til bogmærker
Natasha, har du prøvet at lave mad med noget andet marmelade? Jeg kan ikke godt lide blomme ..

Tak skal du have! Jeg elsker blomme syltetøj! Jeg har ikke prøvet med en anden, ser det ud til mig. at ingen anden marmelade vil formidle den fulde dybde af smagen af ​​denne kage!

Klart =)))
Så vi vil kigge efter blomme i vores hjemlands skraldespande og prøve!

[Natasha!]

Forførende kage Natasha!
Kombinationen af ​​smagen af ​​blommer med et strejf af chokolade - det elsker jeg !!! Absolut bogmærket, tak !!!

P.S. Hvilke fantastiske kirsebær (eller himmelske æbler) !!! Hvordan er de forberedt, er de ikke virkelige?
Hvor gode de er!

tak, Marina! Dette er en færdiglavet cocktailkirsebær, der sælges i en super.

Natasha, tak for endnu en lækker opskrift!

tak, Irochka!

Cool opskrift, vil vi prøve.

[Natasha,]

Natasha, og formen er aftagelig, eller kommer den godt ud af formen?

bedre aftagelig!

bedre aftagelig!

Forstået. Jeg har nok aftagelige former, jeg tænkte at prøve i silikone, hvad synes du?

[Natalochka!]

Tag rapporten Natalochka!


Madlavning er meget let og behageligt! Resultatet er meget behageligt, mange tak! Først næste gang øger jeg antallet af nødder ...

Og alligevel viste mit chokoladelag sig at være ikke så fyldigt som dit. Formen var 23 cm i diameter.

Marish, tak for fotoreportagen! mærkeligt, min form er 26 cm og lagene er højere !!!! men det vigtigste er, at du kunne lide det!

Forstået. Jeg har nok aftagelige former, jeg tænkte at prøve i silikone, hvad synes du?

Jeg bruger dem ikke, men jeg tror, ​​du kan!

Min kage, åh, to kager


Den ene bages i delt form, den anden i silikone.
Tak, alle kunne lide det sooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooo rigtigt højre!

Som altid tog Natasha det til bogmærkerne med taknemmelighed. Nå er det nødvendigt at gøre en trivial revet tærte til en kage !!!

Min kage, åh, to kager

]
Den ene bages i delt form, den anden i silikone.
Tak, alle kunne lide det sooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooo rigtigt højre!

Jeg er glad for, at alt fungerede, og alle er glade !!!

Som altid tog Natasha det til bogmærkerne med taknemmelighed. Nå er det nødvendigt at gøre en trivial revet tærte til en kage !!!

Tatyan, tak og held og lykke!

[Natasha,]

Natasha, tag min næste kage

Stadig lunken, tog det ikke ud af formen.
Ændrede lagene lidt. Jeg lægger marengs i et toplag og ovenpå er der allerede hvid dej.
Tak igen for kagen. Det gøres hurtigt, men lækkert! Det ser lille ud på grund af marengs, men jeg tror, ​​det vil være sejt i sammenhængen.

Ændrede lagene lidt. Jeg lægger marengs i et toplag og ovenpå er der allerede hvid dej.
Tak igen for kagen. Det gøres hurtigt, men lækkert! I udseende viste det sig at være smukt på grund af marengs, men jeg tror, ​​det vil være sejt i sammenhængen.

Hvilken god ide - top marengs !!! Og jeg tænkte ved: "På en eller anden måde har jeg ikke nok marengs, fordi jeg piskede proteinerne ..."

Hvilken god ide - top marengs !!! Og jeg tænkte ved: "På en eller anden måde har jeg ikke nok marengs, fordi jeg piskede proteinerne ..."

Så marengs var ikke nok for mig, lagene var jævne, og det nederste lag af marengs var slet ikke synligt, men her er der meget af det, jeg lagde det ud med en ske og en pipette!

[Vichka]

Vichka, fortæl mig hvordan du fik kagen ud af silikoneformen. Jeg skulle blive kold. Der er ingen stor aftagelig form, så jeg lavede den i silikone. Og det er så sart, skrøbeligt, at det øverste lag kan skilles ad lige langs spånerne, de er alle adskilt fra mig, de er ikke sammenklædte. Jeg troede, jeg ville tænde den først på den ene plade og derefter tænde den på en anden. Men jeg er bange for, at den går i stykker, den er stadig så enorm i diameter. Og det er en skam, at det lugter meget velsmagende, selvom jeg blindt købte solbærsyltetøj, ikke blomme. Vanen med at læse de første bogstaver, jeg læste: beskær og jeg var så overrasket ... syltetøj med svesker, men det er billigt, men jeg bemærkede en fejl, da jeg åbnede dåsen for at smøre kagen, så den var også sent at drikke Borjomi ... kombinationer: blomme, chokolade, nødder, det lykkes mig ikke, men jeg synes, at smagen alligevel skal være smuk Hvis jeg kun kunne få det uden tab

Tatyana, lad kagen afkøle helt - den bliver stærkere, og vend derefter forsigtigt pladen ovenpå, vend den med en skarp bevægelse, fjern formen, og tryk den ovenpå med en anden plade og igen en skarp bevægelse, så bliver du glad

[Natasha!]

Jeg gjorde det. Men som forventet gled streusel lidt. Så udjævnede jeg bogstaveligt talt ham med mine hænder.
Natasha! lækker! på trods af at jeg har solbærsyltetøj. Tak skal du have!!!

Det viste sig godt, det ville jeg virkelig også - jeg gør det i morgen

Ira, måske glemmer du ikke at drysse det med pulveriseret sukker

Tan, det er en smuk kage! formen skulle bare afvises, men det vigtigste var, at det var lækkert, og det fungerede!

Tan, det er en smuk kage! formen skulle bare afvises, men det vigtigste var, at det var lækkert, og det fungerede!

Men jeg kunne ikke få silikoneformen ud, kagen blev revnet, jeg måtte vende kagen på en tallerken og derefter vende den over til en anden.
dette er min kage i et snit, marengs i et lag.
]
Og en kunst. en skefuld brandy, giver en smag, der ikke er svag!

klasse !!!!

Tan, det er en smuk kage! formen skulle bare afvises, men det vigtigste var, at det var lækkert, og det fungerede!

Natasha, jeg vendte om fra plade til plade.Mit problem er, at streusel ikke bagte til egernet og under kuppet gik rundt om kagen og forbi kagen. Jeg slog tilsyneladende de hvide for meget, jeg ser ingen anden grund. Eller er der noget andet galt?
For mig selv besluttede jeg bestemt ikke at afbryde næste gang jeg besluttede at slå de hvide med det samme med sukker

Natasha, jeg vendte om fra plade til plade. Mit problem er, at streusel ikke bagte til egernet og under kuppet gik rundt om kagen og forbi kagen. Jeg slog tilsyneladende de hvide for meget, jeg ser ingen anden grund. Eller er der noget andet galt?
For mig selv besluttede jeg bestemt ikke at afbryde næste gang jeg besluttede at slå de hvide med det samme med sukker

Tatyana, jeg slog de hvide til toppe, og krummen blev bagt godt.

[Vichka]

Vichka, kan du se det meget godt på det sidste billede.
Åh, huskede jeg det. Jeg havde afvigelser fra opskriften. Jeg satte dejen i fryseren og endda uden pose, og den lå der i cirka fyrre minutter.

[Vichka]

Vichka, kan du se det meget godt på det sidste billede.
Åh, huskede jeg det. Jeg havde afvigelser fra opskriften. Jeg satte dejen i fryseren og endda uden pose, og den lå der i cirka fyrre minutter.

Tan, Og jeg opbevarede ikke dejen i køleskabet i de sidste ti minutter.

[Tatyana]

Og min dej lå også i havet i 30 minutter, og alt var normalt

Tatyana- Jeg slog egernene til stejle toppe, der var så mange af dem, jeg smørede omkring 1 cm tyk på det første lag, og sååå meget og tykt på det øverste lag, streusel stak tæt, dryssede det endda med pulver

Nød! godt arbejde!

Tatyan, de hvide skal piskes indtil bløde, stabile toppe, og krummen kan presses lidt ned med din håndflade! Jeg korrigerede proteinerne.

Tak for den lækre kage! ... Kagen er allerede forbi ... godt, meget velsmagende ... det var!