Opskriftbog til langsom komfur (diskussioner, tip, problemer)

Shurshun

Tak for sådan en cool opskrift, men læg den i en separat opskrift, dette er et emne til diskussion af modeller.
For at du kan gøre det senere, spørg dig om noget.
Plizzzzzz

Kylling med snesevis af maver af Shurshun

En godt fodret tilfreds kylling
Tre mellemstore kartofler
To pakker med maver
To aubergine brødre
Søde par blommer
Østerssvamp, to håndfulde
Østerssvamp to håndfulde
Krydderier og urter efter smag

Resultatet er tre måltider hele dagen.

[sigøjner]

der er altid en opskrift, den er til ovnen, men jeg tror, ​​du kan bruge denne teknologi til langsom madlavning
🔗

Jeg offentliggør en oversættelse af det link, jeg gav sigøjner... Der er virkelig en opskrift på ovnen her, men efter min mening er det ikke et problem at tilpasse hans langsomt komfurdag. Så:

Fyldt kylling.

Påkrævet:
1 hel kylling, hvorfra absolut alle knogler blev fjernet med en kniv, inklusive vinger og ben, og gennemblødt i let øl i to dage.
3/4 kop ris kogt i 3/4 kop mikrobølgeovn i 5 minutter ved højeste effekt.
1 medium løg, finhakket og ristet indtil gyldenbrun.
1/2 flok finhakket dild
1 løst æg
100 g hakket oksekød (sauteret med løg)
100 g kylling thola
1 tsk kylling bouillon pulver
3/4 tsk gurkemeje
1/2 tsk kinamona
1/2 tsk malet sort peber

Bland alle ingredienserne i hakket kød.

Sy alle dele af den afskårne kylling op, og saml dem, så kun hullet er fyldt med hakket kød.
Fyld langsomt kyllingen med hakket kød, sy op og rør lidt kyllingen, så hakket fylder alt jævnt og smukt indefra.
På dette tidspunkt kan kyllingen pakkes og fryses, indtil den er bagt.

Optø kyllingen, hvis det er nødvendigt. Coat det med to spiseskefulde orange syltetøj med bitterhed blandet med to spiseskefulde sojasovs og let fortyndet med lidt vand.
Forvarm ovnen til 160 grader på forhånd, og læg den tilberedte kylling der i en time.
Efter en time, tag det ud, lad det køle lidt, skåret i stykker og server.

Hvis du ikke har tålmodighed til at vente på, at det køler helt ned for omhyggeligt at skære og servere, kan du under fremstillingen tilføje et æg mere ud over normen til hakket kød.
Derefter bliver indholdet tættere, men ifølge opskriftens forfatter ødelægger dette skålens smag og ømhed.

Linket til opskriften og forfatteren er givet af Tsyganka, illustrationer samme sted

100 g kylling thola

uh .. på russisk, tilsyneladende en kyllingelever

uh .. på russisk, tilsyneladende en kyllingelever

Nej, ikke leveren. Præcis thol. Han er så rund. Jeg ved ikke, hvordan han taler russisk. Det sælges super i kødafdelinger.

Fængslet direkte af denne "thol", hvad er det?
Det ser ud til, at kyllingen og reservedele ikke længere eksisterer: en struma, en mave, en lever, et hjerte (men det er ikke rundt, men i form af et hjerte er det). Så jeg husker huskyllingerne, som bedstemor hugget af indeni, havde ubesejrede testikler, de var uden skaller, små runde ...
Jeg huskede en anekdote om dette emne:
"Givi, har du bestået eksamen?"
"Nat! Jeg var nødt til at svare, hvor kvinder har mest krøllede hår .. Jeg svarede .. Læreren sagde" desværre og sparkede mig ud. "
"hvad tænker du på?"
"Øh! Jeg bor 30 år i sveta, men jeg ved stadig ikke, hvor kvindens Mazambique er!"

åh, mysterium .. Jeg har aldrig købt noget lignende. eller rettere sagt, vi har ikke engang set i salg .. de sælger kun lever. maver. et hjerte. nakke. skeletter og forskellige dele af kyllingekroppen. Jeg ville have skubbet på leveren, med alt imellem, skulle det være lækkert

piger. som tarmene kyllingerne selv. Genkend hvad det kan være. måske er milten som .. her kan du se disse tholy-runde

Måske er det nyrerne?

måske nyrer .. Jeg finder ikke et anatomisk billede at genkende .. alt er kun spiselige billeder

Disse er kyllinghjerter! Du kan se dem perfekt!

ikke. bare ikke hjerter .. det er noget ryddeligt med en fordøjelseskanal forbundet.

Inde i kyllingen har

fra spiselig

navle (mave)
lever
et hjerte
nyrer
lunger
de er kun nyrer i form.
hjerter de er aflange, og disse runde

og du kan lave en lækker kødsalat af kyllingemaven

Sandsynligvis har Nata ret, nyrerne er .. her på billedet og hjerter og disse runde

hjerter er lettere og med fedt er de normalt

thol er milten

Og kinamon? Kardemomme, ikke? Selvom kardemomme med kylling ... på en eller anden måde ikke særlig ...

kinamon er kanel

Aaaaaaaaaaaa (jeg har bare ikke mere at sige!)

piger. som tarmene kyllingerne selv. Genkend hvad det kan være. måske er milten som .. her kan du se disse tholy-runde

Det er disse runde, at billedet med "Meurav Irushalmi" er thol. Nå, jeg ved ikke, hvordan det er på russisk, i det mindste skyder! Vi sælger dem i supers, dyre forresten. I "Shufersal" sælger de for eksempel, jeg så og købte mig selv. Jeg tror, ​​at nyrerne ville blive kaldt nyrer. På hebraisk er nyrerne "kleiot". Og dette er thol ...

Og kinamon? Kardemomme, ikke? Selvom kardemomme med kylling ... på en eller anden måde ikke særlig ...

Kanel er kanel.

[sorokad]

Som allerede nævnt sorokad thol er milten.

Men kyllingens milt er ikke spiselig, den er grøn og bitter, og milten er ikke rund, men langstrakt.

I "Shufersal" sælger de for eksempel, jeg så og købte mig selv.

vi køber konstant i deres netværk. Jeg har ikke mødt sådan noget. okay, det betyder ikke noget, vi finder noget at erstatte

Men kyllingens milt er ikke spiselig, den er grøn og bitter, og milten er ikke rund, men langstrakt.

Grønt og bittert er en galdeblære, ikke thol. Galdeblæren smides bestemt ud, når fjerkræet skæres.

Milten på en kylling er ikke spiselig, ikke bitter og ikke rund, men aflang, svarende i form til en meget godt fodret leech, og i farve er den som en lever. Caprice, og din thol ligner nyrer. Måske er de dyre, fordi de får 1 kg. dette er hvor mange kyllinger der skal skæres.

Måske er de dyre, fordi de får 1 kg. dette er hvor mange kyllinger der skal skæres.

Måske, men jeg ved ærligt talt ikke, hvad det er, og hvordan på russisk ...

Kaptis, efter min mening tog jeg fejl, jeg forvirrede milten på en kylling og en kanin - min mor har sin egen gård, det gik op for mig senere, at kyllingen virkelig havde en rund milt. Undskyld .

Piger, og hvad et fantastisk geleret kød viste sig i en langsom komfur, du kan ikke stå op for at dø. Komfuret og multikogeren hviler. Hun hældte to svineknogler næsten under låget, kogt om natten, 10 timer, så blev det slukket i yderligere 4 timer. Kort sagt kl. 14 satte jeg dem i køleskabet, og kl. 21 spiste de helt frosset gelékød. Jeg var overrasket over, at der næsten ikke var noget fedt, det syntes ikke at koges i bouillon, så lysfilmen frøs.
Nu tænker jeg, hvor og hvordan er det bedre at tilberede sprog i en tegneserie eller i en langsom komfur?

[Cremet suppe med ostCheddar og løg]

fra Kenwood

OPDATER

Cremet suppe med ost
Cheddar og løg

6 store kartofler
(skræl og skær)
1 hoved hvidløg med stort
skiver (rene)
700 ml bouillon
300 g Cheddarost (rist
på et rivejern)
75 g unge løg
(skive)
Salt peber
Læg kartofler i en skål og
hvidløg og hæld 500 ml bouillon.
Kog på (høj) hurtigt kl
inden for 2 timer. Tag blandingen ud og
bland i en helikopter indtil
den ønskede konsistens. Modtaget
læg blandingen i en skål, tilsæt
ost, resterende bouillon, løg og
krydderier. Kog på (høj)
Hurtig i 30 minutter. Før
servering kan tilføje
ost og creme fraiche.

Oksekød med
grøntsager

15 ml olivenolie (1
teskeen)
1,5 kg kød med ben (top
del af benet)
1 løg (skrællet og
skære)
4 MORCOWS (RENGØR OG BRUG
PÅ STYKKER TYK 1 cm
1 l varm oksekød bouillon
Varm olivenolie over
stegepande og steg oksekød med
alle sider. Tilsæt grøntsager og
steg til gyldenbrun
skorper.
Læg alt i skålen på Dolgars,
hæld varm bouillon og
tilsæt krydderier.
Dæk og kog ind
tilstand (Høj) Hurtig til 4 -
6 timer (eller i tilstanden (Lav)
Langsomt over 7-9 timer).

Oksekød i øl

1,5 kg magert kød til gryderet
(skåret i terninger tykke
2,5 cm)
4 store kartofler
(skåret i 8 stykker
hver)
2 store løg (skåret i
8 stykker hver)
4 gulerødder (hakket
skiver 1 cm tykke)
500 ml øl
300 ml oksekød bouillon
2 teskefulde
hakket persille
1 flok timian (25 g) uden
stængler
2 teskefulde majsmel
Salt peber
Læg ingredienserne i en skål og
kog i tilstanden (Høj) Hurtigt i
i 4 - 6 timer (eller i
(Lav) Langsomt i 7-9
timer). Ælt lidt
majsmel i koldt vand indtil
opnåelse af en homogen pasta.
Tilsæt blandingen i skålen i slutningen
madlavning og godt
røre rundt.
Vend tilbage til madlavningstilstand, dæk
skålens låg og vent til
sauce begynder at boble og let
tykner.

Bolognese sauce

Anvendes som grundlag for
madlavning spaghetti
Bolognese eller Lasagne
15 ml olivenolie (1
teskeen)
2 løg (hakket)
8 skiver bacon med
mellemlag af kød (fint
skære)
1 kg magert oksekød
hakket kød
2 dåser (454 g hver) skåret
dåse tomater
1 hoved hvidløg (skrællet og
hugg fint)
2 teskefulde (30 ml)
TOMATISKE PASSER (lpbo af ecucy)
salt og peber
250 GB svampe (finhakket)
Varm olivenolie over
stegepande, steg løgene indtil
gyldenbrun og skift til
dolgovarki skål. Læg ind
stegepande bacon, steg og
overfør til en skål. Steg kødet
indtil der vises en brun skorpe,
tilsæt hakkede tomater,
omrør, kog og
overfør til en skål. Tilføj til
resten af ​​ingredienserne. Kog ind
tilstand (Høj) Hurtig i 3 -
5 timer (eller i tilstanden (Lav)
Langsomt over 6-8 timer).
Kylling i vin
sauce (Coq au vin)

250 g bacon (hakket
terninger)
2 mellemstore / store løg
(skære)
2 hoveder hvidløg (hakket)
450 g små svampe
(skåret i tykt
skiver)
8 udbenede kyllingebryst
500 ml rødvin
1 liter varm kyllingekraft
Salt peber
Majsmel (valgfrit)
Læg alle ingredienserne i skålen,
hæld bouillon. Til at dække med et låg
og lav mad på (høj) hurtig
inden for 3-5 timer (eller i
(Lav) -tilstand Langsomt til
6-8 timer).
Tykkere saucen, hvis det ønskes.
For at gøre dette skal du ælte lidt
majsmel i koldt vand indtil
opnåelse af en homogen pasta.
Tilsæt blandingen i skålen i slutningen
madlavning og godt
bland (ved midlertidigt at indstille
Behold varm tilstand
kyllingebryster kan
fjern først. Vend tilbage
tilberedningstilstand, dækk skålen
låg og vent indtil saucen
begynder at boble og let
tykner.
Kyllingegryde med
dragon

25 g smør
15 ml olivenolie (1
teskeen)
6 kyllingebryst
1 stor løg (tyndt
skære)
200 ml tør hvidvin
200 ml varm kylling
bouillon
6 kvist dragon
100 ml kraftig fløde
Salt peber
15-30 ml majsmel (1-2
teskefulde)
Varm cremet og oliven
olie i en stegepande.
Læg i kyllingestykker og
steg på begge sider.
Overfør til en dolgars skål.
Steg løgene og overfør dem til en skål.
Tilsæt vin, bouillon, 2 kvist
dragon og krydderier.
Til at dække med et låg. Kog ind
tilstand (Høj) Hurtig i 3 -
4 timer (eller i tilstanden (Lav)
Langsomt i ca. 6 timer). Til sidst
madlavning tag kyllingen ud
bryster og indstillet til Keep
Varm. Ælte
noget majsmel i
koldt vand indtil
homogen pasta. Tilsæt blandingen
i skålen, hæld cremen og godt
røre rundt. Læg stykkerne
kylling tilbage i skålen. Vend tilbage
tilberedningstilstand, dækk skålen
låg og vent indtil skålen
tykner. I slutningen af ​​madlavningen
finhak de resterende
dragon og læg den i skålen.
Server til bordet.

Stewede æbler

5 - 6 bordsorter af æbler
den rigtige størrelse (således at
de passer i skålen)
150 g tørret frugt
5 ml kanel (1 tsk)
50 g brunblød
Sahara
125 ml koldt vand
Vask æblerne, tag dem ud
kerne. Med en skarp kniv
lav et cirkulært snit ind
den midterste del af hvert æble.
Læg æbler i en skål. Lave
en blanding af frugt, kanel og sukker
og den resulterende blanding fyldes
huller i æbler. Tilsæt vand
og luk låget. Kog ind
(Lav) -tilstand Langsomt omkring 4
timer afhængigt af størrelse og
æble sorter.
Risengrød

75 g rund ris eller ris til
budding
50 g sukker
1 liter mælk
25 g smør
Muskatnød
Hæld ris og sukker i en skål,
hæld mælk og godt
røre rundt. Dække over
spån af smør og
drys muskatnød over.
Dæk med et låg. Kog ind
tilstand (Høj) Hurtig til
4 timer (eller i tilstanden (Lav)
Langsomt 5 timer). Blande
indholdet af skålen efter 1 time og
endnu en gang i processen
madlavning.
Kaffe pære
glutinøs budding
karamel

30 ml malet kaffe (2 teskefulde
skeer)
15 ml varmt vand
4 små modne pærer
Saft fra en halv appelsin
100 g blødgjort cremet
olier
100 g ultrafin
gyldent sukker plus mere
1 tsk (15 ml) - til
bagning
2 æg, slået
50 g pandekagemel (mel med
bagepulver)
50 g ristet skov
skrællede nødder (fint
rist)
45 ml ahornsirup (2
teskefulde)
Fin appelsinskal til
pulver
Fyld en skål 2,5 cm varm
vand. Placer i bunden
omvendt fad eller doughnut
kageskærer. Tæt
dæksel og tænd for tilstanden (Høj)
Hurtig. Smør med olie og jævnt
sæt dybt (18cm)
bageplade eller fad til soufflé.
Hæld den malede kaffe i
en lille kop og hæld varm
vand. Vent 4 minutter, indtil
kaffe tilføres, så spring over
gennem en fin sigte. Klar og
skære pærer i halve og tage ud
kerne. Hak pærer
over i tynde skiver og
fugt med appelsinjuice
ved hjælp af en pensel.
Pisk smør i en kop med
for det meste ultra-tynd
sukker til lungedannelse,
fluffy flager. Fortsætter
slå, rør gradvist
med piskede æg. Springe
mel gennem en sigte og blandes med
flager. Tilsæt nødder og væske
kaffe. Læg den resulterende blanding ud
på et bageplade (eller et fad til
soufflé) og glat.
Tør pæreskiverne på
papirservietter. Læg ind
form af en cirkel i pisket dej,
flad side nedad. Smøre
ahornsirupskiver og
drys med ekstra fint sukker (1
teskeen).
Dæk et bageplade (eller fad til
soufflé) med folie og læg i en skål
gæld. Hæld kogende vand indtil
halvdelen af ​​væggenes højde
bageplade / fade. Til at dække med et låg
og kog i 3 - 3,5 timer, så det
budding gik helt op og
hærdet.
Lad buddingen køle af på et bageplade
ca. 10 minutter, vend derefter om
på en bred skål. Smør let
resterende ahornsirup
pynt med appelsinskal.
Serveres med fløde.

Æble Chutney Sauce

Ingefærrot skiver bredt
ca. 2,5 cm
15 ml pickle krydderi (1
teskeen)
1,36 kg, skåret i skiver
bordæbler (f.eks.
Bramley)
150 g rosiner rosiner
150 g tyndt hakket løg
1 stort hvidløg
(skræl og smuldre)
250 g mørkebrun
Sahara
250 ml maltesisk eddike
Bind et stykke ingefærrod og
krydderier i en tynd klud.
Læg alle ingredienserne i skålen
og bland godt.
Dæk og kog ind
(Lav) -tilstand Langsomt ca. 8
timer. Fjern efter tilberedningen
låg, rør saucen, tænd
tilstand (Høj) Hurtig, bring til
kog og kog i ca. 30 mere -
60 minutter eller indtil den når
den ønskede konsistens. Lad det køle af
overfør til rene krukker og
luk tæt.
Det viser sig omkring 1,8 kg sauce.

Jomfruerne, som de havde planlagt, har husket dette i dag, i morgen vil være klar. Lugt ..

Her er han

Flere detaljer om denne pølse, tak.

Her er han, cholenten

Flere detaljer om denne pølse, tak.

Han er.
Dette er ikke en pølse, men en såkaldt "tarm". Det vil sige tarme fyldt med mel, krydderier, fedt ... Vi sælger det som et halvfabrikat.

Det er godt, at det sælges færdigt.
Jeg har ikke mestret rengøringen af ​​tarmene, jeg gav den til kattene.
Indtil da, tynd.
Men jeg vil stadig prøve.

Generelt, til min overraskelse, kunne jeg godt lide smagen, da jeg fyldte min nakke med mel.
Måske vil jeg mestre tarmene.

Det er godt, at det sælges færdigt.
Jeg har ikke mestret rengøringen af ​​tarmene, jeg gav den til kattene.

Nata, hun \ tarm \ ikke ægte, så du kan dristigt krybbe termopakker på en maskine og derefter til haven til ukrudt

spiste med bagt æg .. modtaget en irettesættelse fra min ægtefælle * æg skal allerede være skrællet * .. han ønsker ikke at lytte til Internettet

Generelt, til min overraskelse, kunne jeg godt lide smagen, da jeg fyldte min nakke med mel.

og til min overraskelse fik jeg en lækker tarm lige spist frokost ..
Fadet er helt klart vintertid, men vi har feber i dag

Flere detaljer om denne pølse, tak.

Pølse i et kunstigt hylster, men spiselig type, sammensætning: kylling, oksekød, soja, krydderier, kartoffel, løg ..

modtaget en irettesættelse fra ægtefælle * æg skal være fanget allerede skrællet *

Og jeg lægger generelt rå, velvaskede æg. De bages undervejs, og i den færdige cholent / hamina har de en brun farve indeni.

Pølse i et kunstigt hylster, men spiselig type, sammensætning: kylling, oksekød, soja, krydderier, kartoffel, løg ..

lyt, og hvor er dette solgt, jeg vil også prøve

supersal to pakker med tibon kalvekød i 20 nis

Piger! Fortæl en nybegynder, der bruger en langsom komfur, hvor meget væske der er brug for til gryderet kål, kylling? Ellers satte jeg kål om natten, hældte lidt mindre vand end kål og som et resultat kogt kål om morgenen, men jeg ville have stuet kål: '(Jeg lavede kartofler med gulerødder, ærter, hældte mere end halvdelen af ​​vand med svampe, så kartoflerne er hårde ovenpå: (Sho robiti?

Jeg stuvede kål uden vand.
Valgmulighed halv frisk - halv surkål ("hodgepodge") var med kød, så i sidste ende flød alt i saften, selvom kålen bare var stuvet, ikke kogt.
En variant af stuet frisk kål med løg - blandet 4-5 gange på 4 timer, det viste sig fyldigt, jeg kunne godt lide det.

Alexandra tak for høringen, men jeg troede, at uden vand ville det brænde: - \ Jeg vil prøve

[opskrift på klassiske kålruller i en langsom komfur]

og selv i lav tilstand "griber" kålen på kasserolleens sider
Sandsynligvis er kålen for tør ...

Piger, jeg har ikke tid til at se igennem alle emnerne. Stik venligst næsen ind opskrift på klassiske kålruller i en langsom komfur (har brug for at gemme to hoveder af kål).

[opskrift på klassiske kålruller i en langsom komfur]

Piger, jeg har ikke tid til at se igennem alle emnerne. Stik venligst næsen ind opskrift på klassiske kålruller i en langsom komfur (har presserende brug for at redde to hoveder af kål).

hvordan man tilbereder dem i en almindelig gryde og gør det i en langsom komfur.
Og endelig her lavede jeg fyldte kålruller, herunder:
https://mcooker-dam.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=27269.0

Jeg kogte et par gange, her er opskriften-
https://mcooker-dam.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=24514.0
sæt det om natten.

Jeg er endnu ikke så kold, at jeg ikke laver gelékød.

Lavede et indfald fra Israel. Hun fortalte, men lagde ikke opskriften.

[sigøjner]

sigøjner, faktum er, at jeg indtil videre kun har lavet dovne fyldte kålruller. Og jeg vil have de klassiske. Ser allerede på dine opskrifter.

natamylovetak, allerede trykt.

De klassiske er endnu enklere .. lav hakket kød, tilbered kålblade, vil fryse mort, hvis du klassisk vil koge hvert blad:
video \ hvad de er klodset blandt israelerne, men selve essensen er normal \
🔗
de viklede elskingerne, anbragte dem i en gryde, hældte over tråden med tomat, salt, lavrushka, peber, krydderier og det er det.

hvad en lækker suppe kogt om natten



hvad jeg er interesseret i: kogte løg, men med knas .. krydret.