Multicooker-gøg SMS-M1051F

Jeg kogte kartofler med kylling på en 120C multikoger i 30 minutter, alt var klar, AYaromashka, inden du får panik, skal du studere emnet trykketilberedning generelt og i gøg i særdeleshed.
Du kalder de åbenlyse ting ægteskab, fordi du ikke forstår de processer, der foregår i din gryde. Og dette er i princippet normalt, du har lige købt det, og du har det først. Men det er netop derfor, der er auto-programmer, hvor MV tænker for dig, hvorfor være klog, hvor du stadig ikke forstår og ved alt?
Det faktum, at der er en forkert opskriftbog, sagde vi mere end én gang. MB er lige kommet på markedet, opskrifterne er ikke blevet testet i praksis, og vigtigst af alt tilbydes de fleste opskrifter at blive kogt i Multi-cook-tilstand. Dette er ikke korrekt, multikokken tilføjer kun de mange billeder af autoprogrammer, udvider vores muligheder i vores kulinariske kreativitet, og den skal kun bruges, når du mestrer teorien og praksis med madlavning i MV og SV. Eller læs emnerne på 1051 og 1055 fuldt ud, fordi de har meget til fælles, og de rejste spørgsmål er forskellige, der er nyttige for dig.
Jeg gentager igen, at du ikke kan vente på hastighed, når du laver mad ved 100 ° C, hvis du ikke har en flydende skål, kan mindre end 115-120 ° C indstilles sikkert.
Kontroller, om alle elastikbåndene er slidt korrekt, og glem ikke, at kvaliteten af ​​din CF er sådan, at ægteskab er den sidste ting at synde på.

Irsk, det ser ud til, at der er slukning på programmet, og at der er de samme 120 * og de samme 40 minutter ...

Ira, jeg er sikker på, at der i autoprogrammer ikke er en lineær opvarmningsalgoritme, som i en multi-komfur, men en mere kompleks, og der ændres temperaturen i processen, inklusive op til 120 ° C. Og at dømme efter disse beskrivelser er trykket i gøen højere end i Brand, men algoritmerne er forskellige, mere komplicerede.

fordi du ikke forstår de processer, der finder sted i din pande. Og dette er i princippet normalt, du har lige købt det, og du har det først. Men det er netop derfor, der er autoprogrammer, hvor MV tænker for dig, hvorfor være klog, hvor du stadig ikke forstår og ved alt?

her er jeg om det ...

på autoprogrammer, ikke en lineær opvarmningsalgoritme, som ved en multi-cook, men en mere kompleks, og der ændres temperaturen i processen, inklusive op til 120C. Og at dømme efter disse beskrivelser er trykket i gøen højere end i Brand, men algoritmerne er forskellige, mere komplicerede.

Alt dette er klart ... kun i mærket koges det hurtigere, men i Irinina - Irman Moulinex generelt på få minutter ... det er derfor, jeg kan lide det om tilstedeværelsen af ​​højt tryk i kagen ...

Tilsyneladende angiver disse beskrivelser det maksimalt mulige og tilladte tryk i MV, men faktisk afhængigt af algoritmen (læs temperaturændringer) reguleres dette tryk, og det er meget muligt, at det ikke altid når sit maksimale. Det ser ud til, at algoritmerne i vores gryde trykkogere er lineære og høje temperaturer, så de koger hurtigere.

Ja, jeg forstod også, at højt tryk ikke vedvarer gennem hele programmet, og dette fremgår af regelmæssig udledning af damp og naturligvis trykket sammen med det. I andre, efter kogning, lukker både ventilen og holder indtil programmets afslutning.

Ja, jeg tog min Marusya ud ... Dette er min computer. nægter bare at se kameraet.
Nå, her er en kage Ostemasse med kirsebær på en kiks, ikke særlig smuk, sandheden viste sig, en slags hytteost med korn og marengs, i dag havde jeg endda et dårligt slag og slog mig ned, efter at jeg tog det ud af mv. Men lækkert oooooo (hvordan man holder tilbage og ikke spiser alt om aftenen)







Vi har brug for tre store skåle, i den første adskiller vi de hvide fra 4 æg, i den anden 2 æggeblommer og i den tredje 2 æggeblommer. Pisk de hvide med et glas sukker i et stabilt skum og læg dem i køleskabet.I en anden skål, slå 2 æggeblommer med 0,5 multikopper sukker, tilsat 100 g blød margarine, 2 spiseskefulde creme fraiche, 150 g mel og 1 time med en glide bagepulver, slå med en mixer.
I den tredje skål, slå æggeblommer med sukker (0,5 multi st), tilsat en skefuld creme fraiche, 2 spsk stivelse, to pakker hytteost (180 g hver), vanillin, slå med en mixer. Hun tog de piskede proteiner ud og tilføjede tre spiseskefulde med et dias af proteiner til hver skål og blandede godt forsigtigt. Ostemassen viste sig at være tynd, og jeg tilføjede en skefuld mel. I multicooker-skålen lagde jeg en silikonemåtte og to strimler (kryds-til-kryds) fra bagemuffen (enderne stikker ud over skålen), smurt med smør. Først lagde jeg dejen ud, på dejen ostemassen (udjævnet hvert lag), lagde de udstenede kirsebær 350 gram på ostemassen (vasket, optøet og tørret lidt med et papirhåndklæde). Dekoreret toppen med de resterende marengs. Jeg tændte bageprogrammet på niveau 2 i 1 time. Åbn mv i 15-20 minutter efter programmets afslutning, fjern skålen fra mv og brug de fremspringende bånd fra bagemuffen til at tage tærten ud på en tallerken, bare træk båndene forsigtigt ud under tærten. Ufff ... Sandsynligvis alt ...

Irsk! Nå, det er en fantastisk kage! Pynt med en opskrift, så du ikke går vild! Bare et spørgsmål til dig: konverter niveauerne til normale grader, pliz. I den forstand, at hvis der for eksempel er en ovn i Brand, hvilket program skal jeg sætte på? Bageriprodukter? Eller flere grader i manualen?

Tak piger!
Zhenya i mærket kan simpelthen være på bageprogrammet i 1 time.

Her er nogle flere kåltærter. Dejen er til dette opskrift Jeg huggede simpelthen den unge kål, saltede den, satte den i mikrobølgeovnen i 1,5 minutter, æltede den, drænede overskydende juice, blandede den med smør og et råt æg. Hun lavede tærterne, lagde dem i multikogerskålen og tændte yoghurtprogrammet i 20 minutter. Hun bagte bagværk på programmet, niveau 3, 1 time (på en silikonemåtte). Jeg håbede virkelig, at toppen ville blive brunet, men desværre ... denne gang viste det sig ikke at rødme i airfryer.

Tak piger!

Jeg er så lublu kåltærter !!!!

: DA Kan du lide denne kål?
På stegeprogrammet skal du stege løg på niveau 3 i fem minutter, og derefter lægge den rå røget bryst, hvidløg, selleri, kål, gulerødder, tomater, salt, lidt olie og gryderet ind i stuveprogrammet. Og nu viser det sig så sløvt efter programmet.

Og jeg bærer, bærer min godbid fra en økse)))
Der var ikke noget at spise derhjemme, tog kartofler ud, gravede et stykke lægerpølse, så-så i et par dage i køleskabet, og det er hvad der skete:



Det var urealistisk velsmagende, især kartoflerne - de spiste dem med fingrene!

[Vei]

Vei,
Elizaveta, du nævnte engang, at du i Bork laver kartofler på boghvede-programmet. Har du prøvet det samme i en gøg endnu? Jeg vil gerne tilpasse dette program til noget ... Del finesser: kartofler i cirkler og tilsæt lidt vand eller creme fraiche? og hvor meget? Er Bork lige så aktiv på dette program? Brænder ikke kartoflen?

Jeg har ikke prøvet boghvede i nogen gøg endnu.
Og jeg skar kartofler i cirkler 0,5-0,8 cm tykke, nogle gange tykkere. Smør med creme fraiche eller majones, og oftere med yoghurt med hvidløg, salt og drys med revet ost på toppen. Bland ikke kartofler med ost, ellers vil det helt sikkert brænde. Du kan klare dig uden ost.
Nogle gange koger jeg kød (oksekød) skåret i tallerkener, løgringe plus mayonnaise på Roast-tilstanden i Bork (i gøgestuen), efter afslutningen af ​​dette program tilføjer jeg kartofler med mayonnaise / creme fraiche og drys med ost, start Boghvede-tilstand.
Men dette er alt for Bork, hun har aldrig gjort noget lignende i vores.

Lørdag bagte jeg rugbrød 50x50 i en gøg. I en brødproducent steg han aldrig så højt for mig. Da bagningen var forbi, og jeg åbnede multikogeren, var der et hul midt i brødet. Først troede jeg, det var fra kondens, og så kiggede jeg, og jeg har alt håndtaget fra det aftagelige låg i brødet. I hvad det viste sig. Selvfølgelig kunne jeg ikke tage et billede, det var ikke op til det, men gæsterne spiste alt brødet. Det er alt, hvad der er tilbage.

Godt brød på bagning? Med pres?

Til bagning, intet tryk.

Lørdag bagte jeg rugbrød 50x50 i en gøg. I en brødproducent steg han aldrig så højt for mig.

Hvilket godt brød !!! Og hvilken opskrift brugte Irin? Det viste sig så stort, at jeg sandsynligvis æltede det til 500 g mel i en brødmaskine? På hvilket niveau og hvor længe?

Ved 420 g siger jeg, at jeg aldrig gik op sådan, det er sådan, vores gøg fremstiller korrektur og bager. Og jeg gjorde det i henhold til denne opskrift https://mcooker-dam.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=75465.0... Ælt i HB, hærdet på yoghurt (25 minutter med til og 30 med af) og bagt på 1. niveau, 1 time og 30 minutter.

På hvilket niveau og hvor længe? Og hvor lang tid er det på yoghurt?

I dag prøvede jeg PP-tilstanden, stuvede kyllingelår med grøntsager i 4 timer 🔗... Det viste sig lækkert. Trykket i denne tilstand blev ikke akkumuleret, det blev kastet. Jeg hældte slet ikke vand, men grøntsagssauce viste sig at være meget og så velsmagende 🔗

Åh, hvilken skønhed og lækkerhed! : nyam: Og jeg sidder og tænker, hvad jeg skal lave mad af kylling ... Måske også sætte det på PP ... Irin, og efter dette program går tegneserien i opvarmning?

Ir, hvordan ved du, at der ikke var noget pres? Var det “intet tryk”, eller var låget ikke låst? Jeg prøvede PP ved 1055, men der var pres. I 1055 tændtes opvarmningen ikke.

Liza, går PP-programmet op til 55?

Liza, går PP-programmet i opvarmning ved 55?

Ikke

Irin skiftede ikke til opvarmning, i slutningen af ​​programmet var der slet ingen trykafgivelse (damp). I tihushka så slukket, den nuværende gøg "slutningen af ​​programmet", var jeg lige i køkkenet.

Jeg lagde kyllingen på PP, ligesom Irina i 4 timer (men ikke meget?). Hun stegte løg, tilføjede to hakkede tomater, varm ketchup, hvidløg (slukkede stegningen), en stor gulerod, krydderier og 1 kg af kyllingestykker. Og på PP i 4 timer skal du begynde at forberede mig, og jeg gik i seng ...

Jeg lagde kyllingen på PP, ligesom Irina i 4 timer (men ikke meget?). Hun stegte løg, tilføjede to hakkede tomater, varm ketchup, hvidløg (slukkede stegningen), en stor gulerod, krydderier og 1 kg af kyllingestykker. Og på PP i 4 timer, begynd at forberede mig, og jeg gik i seng ...

Piger, jeg havde lam, næsten hvad jeg har brug for efter 1 time på PP, måske blev du begejstret? Det nedbrydes til nanopartikler der om 4 timer.

Jeg er i Brand on languor, jeg kan ikke huske præcist, jeg indstillede slags uret til 6 eller 8 ..., det var normalt ...

Jeg troede også det meget, men det viste sig ikke, det er normalt. Jeg kogte ikke noget, bare hældte lidt smør.

Jeg er i Brand on languor, jeg kan ikke huske det nøjagtigt, jeg indstillede slags uret til 6 eller 8 ..., det var normalt ...

Iraaaa godt, hvad sammenligner du? dette er forskellige ting, og her har RR intet at gøre med længsel i mærket! Jeg siger ikke, at kyllingen om 4 timer vil være uspiselig, men mindre er muligt, det bliver bestemt ikke værre!

[Liz]

Iraaaa, hvad sammenligner du? dette er forskellige ting, og her har RR intet at gøre med længsel i mærket! Jeg siger ikke, at kyllingen om 4 timer vil være uspiselig, men mindre er muligt, det bliver bestemt ikke værre!

LizNå, denne tilstand er placeret som en langsom, uden tryk, analogt med vores langsomme komfurer. Eller hvad jeg ikke forstår. Jeg spekulerer på, om temperaturen er cyklisk, eller er den altid konstant op til 100 g ??

[Irina]

Irina, kyllingen er lækker og allerede smuk
Piger, Jeg kørte over noget helt. Der er ikke tid til engang at tale.
Jeg kogte kompot på PP, det viste sig stuvet, lækkert.
Forleden forberedte jeg en brystrulle med svesker.
Twisted, bundet, stegt på "Fry", derefter
til "Multipovar" i 30 min. Søde 2 dage spiser det kun.
I dag kan jeg fotografere resterne

[Liz]

LizNå, denne tilstand er placeret som en langsom, uden tryk, analogt med vores langsom komfurer. Eller hvad jeg ikke forstår. Jeg spekulerer på, om temperaturen er cyklisk, eller er den altid konstant op til 100 g ??

Nej, det er ikke langsomt. I 1055 er der en separat tilstand kaldet Slow Cooker, og der er PP.Hvad der er forskellen har endnu ikke fundet ud af, men der er to temperaturniveauer på Slow Cooker, i PP er det et, og hvilken temperatur og tryk der er, er ikke klart.

Nej, det er ikke langsomt. I 1055 er der en separat tilstand kaldet Slow Cooker, og der er PP. Hvad der er forskellen har endnu ikke fundet ud af, men der er to temperaturniveauer på Slow Cooker, i PP er det et, og hvilken temperatur og tryk der er, er ikke klart.

Under pres fungerer den langsomme effekt bestemt ikke. Men temperaturen bør tydeligvis ikke være mere end 100.

Instruktionerne siger, at denne form for langsom komfur koges i en blid tilstand under tryk, pigmenteringstiden er op til 6 timer. Men af ​​en eller anden grund havde jeg ikke nok pres, der var ikke engang et lille pust (jeg var i køkkenet på det tidspunkt), selvom der var meget væske fra grøntsagerne. Måske er der noget galt med min mulka.

Jeg havde pres, jeg tilføjede lidt vand til kyllingens 1 tegneserie st ca., og jeg hørte, hvordan kogning straks starter der, men kun helt i starten (tilsyneladende for at lukke ventilen) og så var hele programmet stille ... overcooked, det viste sig smukt og velsmagende.

Et foto hvor? Al Maroussi er ikke hjemme?

Marusya er ikke der, men hun har ikke brug for mig, jeg har kun brug for hendes komp. Jeg skal bare uploade billeder til den.
Nå, her er kyllingen, så øm, lækker, mmmmmmmmm ...

Piger, du har smukke kyllinger! Godt klaret!
Og smager Quenching og PP-tilstande meget forskellige?

Piger! Mange tak for dette forum! Jeg har Cuckoo 1051F i to uger. Dette er den første multicooker modtaget som en gave til et bryllupsdag. Jeg stod over for næsten alle de problemer, som Ayaromashka skriver om. Nogle gange vil jeg sætte mig ned og græde: stykødet er sejt, havregryn er ikke kogt i henhold til opskriften fra bogen osv. Jeg læste alle meddelelserne, indså, at jeg ikke var den eneste, der følte mig så dårlig, jeg besluttede ikke at miste håbet om at få venner med hende!

For at være ærlig er det underligt for mig at høre om hårdt kød på Stew. Fortæl os mere detaljeret, hvilken slags kød, hvilken størrelse, hvordan det blev kogt.
Vælg der til havregryn fra opskriftbogen? Jeg har det ikke i mine arme, jeg har ikke brug for det, jeg bladede igennem den første dag og indså, at det var ubrugeligt for mig. Og du skal ikke lave mad på Multipovar, som de siger i den. Start med automatiske programmer eller afprøvede og testede muligheder fra forummet.
Indtil videre har jeg ikke haft en eneste skuffelse med 1051! Men jeg tror og forstår, at det er svært for dig.

Kyllingen er velsmagende, kogt godt, og svinekødet er hårdt. Jeg tog havregryn med den sædvanlige "havregryn", 1: 2, kogt som i bogen Multipovar i 20 minutter, temperatur 95 grader. I dag, på timeren, satte jeg havregryn til at lave mad om natten, gjorde alt nøjagtigt det samme, tilføjede kun tid - 30 minutter, alt fungerede! Men næste gang vil jeg indstille tiden til 35-40 minutter. Ved nogen, hvorfor det er umuligt at tilberede havregryn på programmet "Milk Porridge"?

Fordi det tager lang tid for havregryn, ikke havregryn.
Var svinegulasjen eller hel? Hvis stykket er meget stort, kan det være nødvendigt at starte slukning to gange.

[Julia ***]

Jeg kan også forstå pigerne: Ayaromashka og Yulia. Jeg har 1055, og ærligt talt generer madlavning i det mig lidt ...
Nogle gange fanger jeg mig selv på et svagt ønske om hurtigt at gøre alt i en anden tegneserie - enklere, mere praktisk og forudsigelig. Men jeg kæmper med dette ønske!
Selvom kødet har jeg altid været godt. Forresten er 1055 havregryn på programmet med samme navn simpelthen fremragende! Men med andre regimer var der også skuffelser.
Forholdet mellem prisen på multi og glæden ved at bruge den er langt fra lineær, desværre ... Meget afhænger stadig af værtindenes psykologi og karakter. Jeg forstyrrer normalt alt og vil kontrollere alt i processen, men gøgene er dårligt egnet til dette: Åbning af låget nulstiller programmet, temperatur og tid justeres gennem menuen og ikke ved hurtigt at trykke på +/- knappen , logikken i nogle autoprogrammer falder ikke sammen med mine metoder til madlavning osv.

Men du kan tilpasse dig alt, det tager kun tid og tålmodighed ...
Jeg har allerede startet en separat notesbog på gøgen, fordi.du kan ikke huske alle nuancer, jeg skriver ned en vellykket og mislykket oplevelse, jeg håber at blive forelsket i hende over tid

Julia ***
i min opskriftsbog til 1055 anbefales det sædvanlige 15-minutters havregryn at stå før madlavning og svulme op. Ellers tager hans havregryn (20 min) ikke ...
Og i en simpel langsom komfur lægger jeg altid langspilede havre til natten for en forsinkelse og koger i 1 time i mælkegrød (der har hun en temperatur på 80 ° C).
Jeg ved ikke, hvorfor det er umuligt at gå til Mol. grød i en gøg - sandsynligvis er der en varmere tilstand for korn. Men med sin tendens til at tilstoppe ventilen risikerer jeg ikke den ... Sæt den på en multikomfur længere (eller bedre med en forsinkelse for hævelse), og alt ordner sig. Forresten koger jeg hercules 1: 3. 1: 2 - dette er på en eller anden måde tykt ...

Tak for svarene! Svinekølulash, næste gang vil jeg skære den mindre. Dette er min første langsomkomfur, så jeg kæmper med fristelsen til at lave mad på komfuret og ikke gider. Men du kan ikke skuffe din mand, ellers giver han ikke noget andet. Jeg læste forummet - alle lykkes, så vi kan også! Lad os kæmpe!

Fordi det tager lang tid for havregryn, ikke havregryn.
Var svinegulasjen eller hel? Hvis stykket er meget stort, kan det være nødvendigt at starte slukning to gange.

Af en eller anden grund og af en eller anden grund starter slukningen ikke med det samme for anden gang, multikookeren reagerer overhovedet ikke på at trykke på knapperne, kun opvarmningen er tændt.

Først skal du slukke for opvarmningen og derefter trykke på. Ved opvarmning reagerer selvfølgelig ingen knapper

I går læste jeg, at du skal trykke og holde på Annuller-knappen, i dag vil jeg prøve. Tidligere har jeg bare klikket på det, og intet fungerede.

[Piger]

Pigerundskyld mig, men hvem sagde, at havregryn ikke kan koges på "mælkegrød"
Jeg vidste ikke dette og lavede godt mad. Almindelig rullet havre. Det viser sig

Jeg påstod ikke, spurgte jeg. Opskriftsbogen siger - i Multipovar, og det er skræmmende at eksperimentere.

Gøgopskriftbøger irriterer mig! Alle er fede med smukke billeder, men de er alle de samme og tilbyder kun at tilberede alt på Multipovar fra 0821 til 1055. Ingen muligheder og forslag til andre tilstande, hvis kun for at forstå, hvad deres salt er!
Hvis selv kompilatorerne, før de offentliggjorde disse opskrifter, forsøgte at tilberede dem selv, ville jeg i det mindste på en eller anden måde forstå dette. Men undertiden svarer selv illustrationer ikke til opskriften, så hvad kan være lig med dem?
Piger, nykommere, jeg ved ikke engang, hvad jeg skal rådgive dig ... Medmindre jeg beder erfarne medlemmer af forummet om ikke at være genert og ikke grådige og lægge absolut alt i separate opskrifter. Hvis begyndere ikke har tålmodighed til at læse hele dette emne lige nu (selvom der ikke er noget særligt at læse der), er individuelle opskrifter lettere at finde og diskutere.

[Lisa,]

Lisa, Jeg vil ikke sende opskrifter, og jeg har ikke altid et foto,
at vise dem for folket, men jeg kan fortælle dem med glæde