Røget laks (Brand 6060 multicooker-smokehouse)

Røget laks (Brand 6060 multicooker-smokehouse)

Kategori: Fiskeretter

ingredienser
Laksefilet (bøffer)	2 stk (900 gr)
Citron peber (blanding), salt	2 timer l

Madlavningsmetode

• Laksesteaks og krydre med en blanding af citron peber. Anbring på rygerens grill. Program Kold rygning - 12 minutter, Varm rygning - 32 minutter. Fjern fisken og modnes et køligt sted natten over. Til rygning brugte jeg akacia og noget sukker. Meget blid og delikat citron peber smag.

Skålen er designet til

2 bøffer

Tid til forberedelse:

12 min + 32 min

Madlavningsprogram:

Kold rygning, varm rygning